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茄子4道美味佳肴助你防癌降血脂

 主婦小玉 2022-05-14

只需在加工和與其他食物和香料的結(jié)合上稍加匠心,您將獲得美味誘人的茄子菜肴。茄子含有許多人喜愛的營養(yǎng)成分,讓我們用茄子烹制美味佳肴吧!

關于茄子的一些信息

根據(jù)日本科學家的一些研究,茄子具有預防癌癥的能力,因為它含有抗氧化劑,可以破壞破壞身體的自由基。此外,茄子還具有降低血液中膽固醇的能力,因為茄子含有大量的水分和纖維。

茄子含有多種維生素和礦物質(zhì),可以幫助你不再擔心貧血。此外,茄子含有大量的水分和鉀,具有刺激心臟正常工作的能力。此外,茄子中的鎂和鈣以及維生素 A 和 C可以改善骨骼結(jié)構(gòu),有助于增強免疫系統(tǒng)。同時,茄子中的鎂還能對抗躁動、焦慮和失眠的感覺。

用微波爐烤洋蔥脂肪茄子

想念烤茄子的味道,但沒有爐子或烤箱,試試這個微波爐方式?只需幾分鐘,您就可以立即制作出一道香甜可口、香甜可口的烤茄子菜,供家人享用!

洋蔥脂肪微波烤茄子的用料

  • 2個茄子

  • 4枝大蔥

  • 30毫升食用油

  • 1茶匙鹽和胡椒

  • 30毫升魚露

  • 20克白糖

  • 5g 辣椒碎

  • 5g 蒜末

  • 10毫升檸檬汁 

在微波爐中用洋蔥脂肪制作烤茄子的說明

- 將蔥切碎放入碗中,倒入食用油,微波爐加熱約1分鐘,使洋蔥變油。茄子洗凈,保持表皮完整,切塊,切成薄片。

- 將茄子放在盤子上,刷上食用油,并在四周撒上鹽和胡椒粉。然后將盤子放入微波爐中,設置最高功率,時間10分鐘。然后放回番茄片,再加點油,繼續(xù)開機5-10分鐘。

在一個小碗中,將 30 毫升溫水與 20 克糖混合。當它似乎溶解時,加入魚露,辣椒碎,蒜末和檸檬汁,攪拌成辣番茄醬!煮熟的茄子撒上蔥油,蘸上酸辣魚露,配米飯吃,非常好吃。

茄子4道美味佳肴助你防癌降血脂

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炸茄子配面糊

如果你不喜歡上面的洋蔥油烤茄子的風格,你可以試試這個油炸面糊蘸醬。茄子塊包裹在一層酥脆的油炸面團中,而里面的茄子卻是熱乎乎的,自然甜美,都混合在一起,味道很好。加一塊辣醬,就大功告成了!

香脆茄子蘸醬的用料

  • 1個大茄子

  • 1包脆皮炸面粉

  • 200毫升食用油

脆皮炸茄子的制作說明

- 茄子洗凈,每圈切約0.5厘米厚。如果切得太薄,茄子部分也會變脆,但如果切得太厚,煎蛋會太軟,對菜肴產(chǎn)生負面影響。

- 將面粉放入碗中,慢慢加入水并攪拌至混合物變稠。不要稀釋太多!

- 將每片茄子依次浸入面粉中,使面粉混合物均勻地涂抹在整個番茄醬上。當你把它撿起來準備放進油鍋里的時候,你應該等1分鐘讓面團相對流下來!

- 加熱食用油,然后將剛剛浸入煎鍋的每一片番茄放入。翻面至兩面金黃酥脆,取出,拍干。

茄子4道美味佳肴助你防癌降血脂

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脆炸茄子 ——茄子的美味小吃

茄汁茄子卷

你嘗過茄子卷加上番茄醬的味道嗎?這對你的菜單來說既是一道反無聊的菜,也是一道奇怪的素食菜。茄子卷切成薄片,配上豆腐和香菇,淋上番茄醬,美味混合,讓您全家盡享全新風味。

茄子卷用番茄醬的配料

  • 2個茄子

  • 2塊嫩豆腐

  • 15個香菇

  • 5克香菜

  • 2個西紅柿

  • 1湯匙素魚露

  • 1/2茶匙素食調(diào)味料

  • 1茶匙白糖

  • 1湯匙食用油

番茄醬茄子卷的制作說明

- 茄子用細沙縱向洗凈,用稀鹽水浸泡,豆腐碎。然后混合:香菇,香菜,素食魚露,素食調(diào)味種子,糖。

- 用切成薄片的茄子,用勺子把豆腐泥舀出來,卷起來,直到完全沒有。

- 將西紅柿放入平底鍋中,加入食用油和 1 湯匙水,加入調(diào)味料調(diào)味 7 分鐘,制成濃稠的醬汁。

- 接下來,將茄子卷輕輕放入鍋中煮(蓋上蓋子,將醬汁均勻地撒在茄子上)煮12-15分鐘,茄子卷配豆腐蘑菇醬。放在一個深盤上,撒上一點香菜,和熱騰騰的米飯一起吃,很奇怪很誘人。

茄子4道美味佳肴助你防癌降血脂

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番茄醬茄子卷- 美味且易于制作 

炒茄子

茄子條上沾滿了香料,味道一樣,淡淡的檸檬草味加上辣椒的辛辣味,讓炸茄子的菜色更加誘人。這也是對您素食菜單的建議之一!不用想了,茄子營養(yǎng)豐富,也很好吃!

炒茄子的用料

  • 2個茄子

  • 1塊炸豆腐

  • 2張超

  • 50g 蝦米

  • 1/2茶匙切碎的檸檬草

  • 1/2茶匙辣椒末

  • 1/2茶匙蒜末

  • 2 辣椒

  • 2茶匙鹽

  • 2茶匙素食調(diào)味料

  • 1/2茶匙味精

  • 2茶匙食用油

炒茄子的制作說明

- 茄子切成一口大小的塊。然后放入一碗水中,加鹽浸泡西紅柿,不要變黑。炸豆腐切成一口大小的塊

- 將食用油放入鍋中,待油熱后將香茅碎、辣椒、大蒜炒至金黃色,加入2片coo一起翻炒。

- 將整個茄子和炸豆腐倒入鍋中,用1/2茶匙鹽、1茶匙素調(diào)味料、1/2茶匙味精、2個新鮮辣椒調(diào)味。

- 加入 1 杯水,用中火炒至番茄熟且水光滑。關掉爐子。吃的時候,在盤子里用醬油炒茄子,然后和熱飯一起吃。

茄子4道美味佳肴助你防癌降血脂


希望以上茄子食譜可以幫助您添加更豐富和更有營養(yǎng)的日常菜單!

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