有壺質(zhì)紫砂,甚得茶人親。 明人聞龍有言:“摩掌寶愛(ài),不啻掌珠。 用之既久,外類(lèi)紫玉,內(nèi)如碧云。”
紫砂之品格,堅(jiān)貞不移。 一壺,一生專(zhuān)事一茶。 寧為一茶守志,不與二茶相親。 若朝泡烏龍,暮沖普洱,則茶味混合,茶湯之鮮醇盡毀。
紫砂之內(nèi)質(zhì),玲瓏剔透,月朗風(fēng)清。 貌無(wú)甚異,內(nèi)涵精神;能納茶香,擅容茶味。 年年歲歲,與茶廝磨日久,竟自染茗芳。 僅盛之以白水,亦有清淺幽香。
茶人之養(yǎng)紫砂,愛(ài)之甚切 若不得法,實(shí)為大忌
或留葉于壺中,任其陰干,看似茶山連綿,頗具古意, 實(shí)則滋生霉菌之所,高溫潮濕之地尤甚,實(shí)不足取。
或有人存茶湯于壺內(nèi),至沖泡前方傾。 自以為內(nèi)浸外養(yǎng),使紫砂瑩潤(rùn)如玉。 殊不知藏污納垢,陷壺于不潔之地。 若生茶垢,則侵茶湯之純,蝕健康于無(wú)形。
質(zhì)本潔來(lái)還潔去,不若以良方護(hù)之,以一茶養(yǎng)之。
或曰:“拘泥一茶,食古不化,不知天地之廣寬,孤陋如井底之蛙!” 答曰:“弱水三千,取一瓢飲之,足矣。茶類(lèi)繁盛,擇一茶終老,足矣?!?/p>
既得一紫砂,不負(fù)相守意。 所樂(lè)何事,紫砂啜茶,又得浮生一晌歡。
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