農村這種野菜，是一道很好的野味，它叫毛連連，還陽草，學名黃鵪菜，是一種野生菊科植物。跟薺菜，蒲公英有些相似，一些伙伴表示分不清。

毛連連分布江蘇、安徽、浙江、福建、湖北、廣東、四川、云南等地，常常生長在荒地，路邊，河邊，等地，它適應能力強。農村的小伙伴經常采摘回來食用。

據(jù)《廣西藥植名錄》記載毛連連有消腫，止痛，治感冒的功效。在福建晉江《中草藥手冊》中記敘，毛連連有清熱解毒，通結氣，利咽喉的功能。

毛連連含有較高的膳食纖維，跟據(jù)對它的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分析，黃鵪菜屬一級無公害蔬菜，可放心食用。

食用方法：將毛連連的嫩莖葉洗凈，以鹽水浸一晝夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水燙熟后，切段沾調味料食用。 農村也有人將花蕾連梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用。

圖為路邊的黃鵪菜，現(xiàn)在也有農民人工種植作為蔬菜供應。以前毫不起眼的野菜，想在農民靠它創(chuàng)收，稱為一種新型的經濟作物。