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阿爾迪來(lái)了——中國(guó)零售業(yè)又將顫抖

 梅flower夢(mèng) 2017-03-28

阿爾迪這家超市明顯在任何國(guó)家都不受待見??!為什么?因?yàn)樵诹闶劢?,阿爾迪的做法完全可以用“兇殘”二字形容?/p>

阿爾迪每進(jìn)入一個(gè)國(guó)家,本土的零售商或者供應(yīng)商就會(huì)想法設(shè)法抵制!

比如阿爾迪進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)時(shí),英國(guó)的本土零售商就曾聯(lián)合起來(lái)向供應(yīng)商施壓,不給阿爾迪供貨。但是阿爾迪鳥都不鳥一下,很快橫掃英國(guó)市場(chǎng)。

2016年,沃爾瑪全球關(guān)店269家,但是在沃爾瑪?shù)拇蟊緺I(yíng)——美國(guó),阿爾迪同樣風(fēng)生水起,到2014年,阿爾迪已拓展了1300余家門店。他們最近的目標(biāo)是每年在美國(guó)新開100家分店,希望到2018年把門店開到2000家。在美國(guó)一項(xiàng)名為“超市在消費(fèi)者中受歡迎程度”的調(diào)查中,阿爾迪得票數(shù)遠(yuǎn)超國(guó)民品牌沃爾瑪,斬獲第一名。

阿爾迪曾在德國(guó)市場(chǎng)與沃爾瑪正面對(duì)決,在阿爾迪極致低價(jià)和強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)度的碾壓下,沃爾瑪毫無(wú)招架之力,在虧損數(shù)億美元后于2006年退出德國(guó)市場(chǎng)。

阿爾迪每進(jìn)入一個(gè)城市足以引發(fā)一場(chǎng)騷亂

開店10000家后,德國(guó)最吊超市搞定馬云,中國(guó)零售業(yè)又將顫抖

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在德國(guó),雖然阿爾迪屬于廉價(jià)超市,但是無(wú)論窮人富人都對(duì)這家超市有很高的品牌忠誠(chéng)度,開著豪車到阿爾迪排隊(duì)購(gòu)物是經(jīng)常能看到的景象。

一手拿著奢侈品一手提著廉價(jià)的阿爾迪的現(xiàn)象也十分常見。

變態(tài)的阿爾迪

阿爾迪讓刀哥最震撼的一個(gè)點(diǎn)是:把省錢做到了變態(tài)級(jí)!

阿爾迪在全球有超過(guò)10000家超市,能取得如此好的成績(jī),只是因?yàn)榘柕献プ×肆闶鄣谋举|(zhì):在保證高質(zhì)量的前提下堅(jiān)持低價(jià),并將低價(jià)二字做到了極致。

舉幾個(gè)阿爾迪低價(jià)的例子:

在阿爾迪購(gòu)物,不可以使用信用卡付款,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,刷信用卡用戶容易超前消費(fèi)。

阿爾迪大罐飲料價(jià)格低至0.59美元,而且能做到20年不漲價(jià)。

1. 超低SKU、自有品牌橫掃零售界

阿爾迪超市其他的大型超市有著很不同的經(jīng)營(yíng)理念,放棄經(jīng)營(yíng)大而全商品范圍,只經(jīng)營(yíng)最需要最基本的日常食物和用品,且每種商品的品牌少且固定。

雖然ALDI不斷增加新產(chǎn)品,仍然只有大約900的SKU(St?ckle,2012),幾乎是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沃爾瑪?shù)?/150(2005年沃爾瑪大約為140,000的SKU)。由于商品的品類較少,單個(gè)品類的采購(gòu)規(guī)模很高,這樣相對(duì)供應(yīng)商就具有加強(qiáng)的議價(jià)能力,可以保證ALDI從根源上控制商品的價(jià)格。

阿爾迪除了與有品質(zhì)信譽(yù)的供貨商建立了固定互信的良好關(guān)系,可以得到最優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)之外,最兇殘的是自有品牌。自有品牌也使得ALDI可以打掉商品的所有中間環(huán)節(jié),消費(fèi)者也不需要承擔(dān)品牌促銷、廣告、明星代言等的費(fèi)用。

2. 一個(gè)員工當(dāng)十個(gè)用

阿爾迪的員工都是多面手,客多時(shí)做收銀員,客少時(shí)整理貨物。

阿爾迪對(duì)人才極端重視,平均阿爾迪商店有6-8名員工。普通收銀員時(shí)薪在13美元左右,遠(yuǎn)高于超市行業(yè)平均水平(沃爾瑪為9美元)。部門主任的年薪可達(dá)到20萬(wàn)馬克(約合人民幣95萬(wàn)元),每個(gè)員工都有充分的醫(yī)療保險(xiǎn)。

最初,阿爾迪全部使用現(xiàn)金結(jié)算,每件商品上不打印價(jià)碼,因?yàn)樯唐贩N類非常少,方便收銀員牢記商品價(jià)目表﹔

如今,阿爾迪在自有商品的多個(gè)面上都打上條碼,這樣避免了掃很多遍掃不上,從而耽誤結(jié)賬速度的事情。在一盒黃油上,你能看到的標(biāo)簽多達(dá)5個(gè)。

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3. 購(gòu)物車付費(fèi)

在阿爾迪購(gòu)物,使用購(gòu)物車需要花費(fèi)25美分,但是購(gòu)物結(jié)束后只要將購(gòu)物車退還原位,就可以拿回25美分。這樣一來(lái),阿爾迪根本不需要專人管理購(gòu)物車,只用25美分就節(jié)省了大量人力成本!

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4.包裝箱只用一半

很多超市的商品包裝箱都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,阿爾迪的紙箱只有一半,半截商品露在外面,不用花人工時(shí)間去打開紙箱,而且箱子只有一半,所以更節(jié)省成本。

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5.售后簡(jiǎn)單粗暴,一言不合就退貨

在阿爾迪,在面包過(guò)期前5天,超市就會(huì)進(jìn)行打折處理。過(guò)期日期會(huì)特別加大加粗,確保顧客一目了然。

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阿爾迪所有的售后問(wèn)題可以用一個(gè)字解決,這個(gè)字就是:退。

質(zhì)量不過(guò)關(guān)?退。口味不喜歡?退。無(wú)論任何理由,阿爾迪會(huì)直接無(wú)條件退換貨,這樣可以避免沒有意義的糾纏,節(jié)省大量的人力成本。

諸如此類的省錢細(xì)節(jié)還有很多,阿爾迪可謂將精打細(xì)算做到了極致,讓人不得不服。

唯一一個(gè)賣點(diǎn)就是:我們的東西超便宜

6.股東瘋狂:自砍分紅,只為降價(jià)

為了給用戶省錢,阿爾迪真的是拼了,最狠的一點(diǎn)是,阿爾迪的股東為了將顧客的一罐飲料售價(jià)降下來(lái),都愿意把屬于自己的分紅砍一半,這時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎是絕望的。

阿爾迪還有一個(gè)原則,就是禁止公司所有人接受媒體的采訪,它認(rèn)為接受采訪的時(shí)間還不如去理貨,“我浪費(fèi)了兩三個(gè)小時(shí),這都會(huì)增加到商品的成本上”。阿爾迪不打廣告,拒絕上市,因?yàn)檫@些都需要成本,而最終為這些成本埋單的還是顧客。

阿爾迪將運(yùn)行成本低﹑進(jìn)貨價(jià)優(yōu)惠的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成低廉物價(jià),直接惠顧給顧客,以物美價(jià)廉的打動(dòng)顧客,從而與消費(fèi)者建立起強(qiáng)大的品牌黏性。

聯(lián)手馬云,阿爾迪在中國(guó)能吃得開嗎?

前幾天,阿爾迪官網(wǎng)赫然出現(xiàn)了中國(guó)地圖,緊接著阿爾迪通過(guò)天貓國(guó)際入華的消息得到坐實(shí)。

馬云說(shuō)過(guò):不是實(shí)體不行了,是你的實(shí)體不行了;不是零售不行了,而是你們家的零售不行了。

然而,即便是零售牛的一塌糊涂的阿爾迪,進(jìn)入中國(guó),也不得不小心謹(jǐn)慎。

中國(guó)市場(chǎng)龐大,但是那么多國(guó)際零售品牌折戟中國(guó)!為什么?

因?yàn)橹袊?guó)不確定性太大了!競(jìng)爭(zhēng)也太激烈!

相比較現(xiàn)在才入華的Aldi,早已在中國(guó)深耕20余年的沃爾瑪、家樂福、樂購(gòu)、歐尚、樂天等外資零售品牌,卻正在遭遇增速下滑、裁員關(guān)店、摸索轉(zhuǎn)型甚至退出中國(guó)市場(chǎng)的境況。

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