趙文景：北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任醫(yī)師。

肺火是中醫(yī)病機的概念，是指機體感受外邪或因七情內(nèi)傷，影響了肺的正常生理功能后出現(xiàn)的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列熱癥為主要表現(xiàn)的證候?！吧匣稹笔侵嗅t(yī)學(xué)專用名詞。如果出現(xiàn)咽喉干痛、干咳、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛、大便干結(jié)等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為就是“上火”的癥狀。“上火”有實火和虛火之分，肺火也有虛火和實火之分，肺熱盛極化火則為實火，肺陰虛而生火則為虛火。故肺火的臨床表現(xiàn)可分為肺陰虛證和肺實熱證。

肺火大是指肺內(nèi)積氣較多，陽火較重，可出現(xiàn)口腔干燥，鼻子干燥疼痛發(fā)癢，還可能出現(xiàn)流鼻血的表現(xiàn)。肺火大需要降火，多喝水，增加內(nèi)臟器官的新陳代謝，加速廢物的排泄。切記這個時候不要再吃辣了，也不要喝酒，吃些降火的食物，如梨、西瓜等，燉銀耳湯和綠豆湯也很好，降肺火作用快速有效。另外，熬夜疲勞過度，也容易導(dǎo)致肺火大，也要注意睡眠時間應(yīng)充足。

圖：感冒捂汗不正確

小孩流鼻血，多數(shù)人會第一時間想到“上火了”或者“屋里太干燥了”。其實，中醫(yī)認(rèn)為，肺為鼻之竅，愛流鼻血可能病在肺部。有肺熱的孩子往往表現(xiàn)出口唇干、臉熱、耳朵一陣陣燥熱、口臭等癥狀。另外，肺與大腸相表里，排便不好、大便偏干的孩子也會引起肺熱，肺火上逆導(dǎo)致流鼻血。除了肺熱，很多易流鼻血的孩子有肝火旺的癥狀，肝火旺的孩子的突出表現(xiàn)是脾氣急、任性，也可能有大便干、手心熱等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，肝與肺的關(guān)系“相生相克 ”，肝火過旺也會侵犯到肺，所謂“木火刑金”就是這個意思。如果心火旺，常常起口腔潰瘍，也可能影響到肺，需要疏肝泄心火潤肺。

養(yǎng)生廚房：紅豆百合湯。

紅豆用涼水浸泡數(shù)小時 取出和花生一同煮制。紅豆煮開后轉(zhuǎn)小火煮至紅豆起沙。然后放入百合，將百合煮熟。最后，用適量糖調(diào)味即可。

20170326飲食養(yǎng)生匯視頻和筆記:趙文景,肺火,紅豆百合湯的制作