我平時(shí)都是做的普通米餅、菜餅等，常吃也會(huì)吃膩，小孩也不怎么愛(ài)吃了。今天早上婆婆就給我們做了一道新鮮早餐，她用豆腐給我們煎了一道早餐餅，簡(jiǎn)單也好吃，孩子一次都吃了好幾個(gè)。

食材：豆腐、豬肉、胡蘿卜、香茹、鹽、生粉、蔥花。

1、準(zhǔn)備好所有食材，把豬肉洗凈剁成肉泥。

2、再把香菇、胡蘿卜、蔥也分別剁碎備用。

3、把所有剁碎的食材裝入大碗中，再直接所豆腐捏碎加入碗中，放鹽、生粉然后攪拌均勻。

4、熱鍋加油，大火燒熟油后轉(zhuǎn)小火，放入捏好形狀的豆腐餅。

5、一面煎成金黃色之后翻過(guò)來(lái)煎另一面，直到兩面都呈金黃色就可以出鍋啦。

小提示：可以隨個(gè)人喜愛(ài)添加調(diào)料，煎時(shí)一定要全程小火慢煎。