1，不知道吃什么 如果一個(gè)人作為東道主請客吃飯，但選不好餐館，絕對會被人認(rèn)為是一個(gè)不懂生活的人。 中國作為一個(gè)飲食大國，有文化，有資源，但會吃仍然是一個(gè)很大的技能，請客吃飯更是能看出一個(gè)人生活修養(yǎng)和品味的方式，有朋自遠(yuǎn)方來，吃什么呢？吃辣還是不辣？湘菜還是粵菜？烤乳鴿還是砂鍋粥？喝紅酒還是白酒？點(diǎn)肉菜還是點(diǎn)素菜？ 哥們相見，吃飯是次要的，主要是交流感情，回憶過去，暢想未來，所以不要粵菜館，西餐之類的，大排檔，農(nóng)家樂，冬天羊蝎子火鍋?zhàn)咂稹?/p> 對于商務(wù)人士，主要是吃環(huán)境和氛圍，而且商務(wù)談判需要冷靜的思維分析，所以嘈雜的飯館絕對是不能選的，這時(shí)有自助式西餐那就相當(dāng)不錯(cuò)了。 當(dāng)然如果是吃貨相聚，特色館子是首選，朋友圈推薦的各個(gè)巷子的老店，那就是必去之地了，隨意挑一個(gè)肯定錯(cuò)不了。 2，不知道點(diǎn)什么菜 很多人吃飯的時(shí)候不點(diǎn)菜，美其名曰什么都能吃，其實(shí)是不會點(diǎn)菜，點(diǎn)自已喜歡的，可能大家不喜歡，點(diǎn)別人喜歡的，自已有可能吃不下。一般正確的點(diǎn)菜方法，以中餐為例如下： 硬菜的數(shù)量是局內(nèi)人頭的1/3：地上跑的天上飛的水里游的要兼顧， 加上一個(gè)這家餐廳的特色菜， 蔬菜 1-2份， 主食在北方，點(diǎn)2屜水餃。 在南方，粥粉面的份數(shù)按人頭的數(shù)量-2，有些地方直接上一桶， 涼菜 如果喝酒的人多，3份； 喝酒的人少 1份， 如有女士，記得點(diǎn)一份甜品，比如木瓜燉品之類的， 如有客人帶孩子來（18歲以下的一直玩手機(jī)的青少年），把飲料單給她。7歲以下孩子，蒸水蛋完全是標(biāo)配。 再就是問有什么自制飲料，鮮榨的一大扎（避免芒果、榴蓮等有過敏或厭煩可能的），熱飲一大扎。然后自行端起飲料，不用服務(wù)員，走一圈倒到在場不喝酒的女士以及青少年酒杯的2/3 如果不開車，酒 在北方，啤酒按人頭*2，白酒3瓶，自己帶瓶好酒（茅臺/紅酒）, 在南方，白酒先上一支，啤酒人頭*1，紅酒自已帶一支。 如果開車，請一定要記住，開車不喝酒，喝酒不開車。此原則南北通行。 3，不知道怎么吃 很多人有錢之后也注重穿衣打扮，但穿著禮服啃雞爪，一地骨頭，也是比比皆是。 很多小孩子一上桌，二話不說直接把自已喜歡吃的菜轉(zhuǎn)過來，先在碗里扒滿，更有甚者，直接筷子把菜里的肉挑完，剩下一盤狼藉，瞬間對其父母的家庭教育產(chǎn)生批判性懷疑。 一個(gè)人從小學(xué)會的動(dòng)作，注定一輩子也改不了。有話說，三代才學(xué)會吃飯穿衣。所以，看一個(gè)人的出身，看他的吃相。 “坐有坐相，立有立相，吃有吃相”，這里的相，表面看來是表相，實(shí)際上這就是修養(yǎng)。比如以下就是通用吃相要求。 吃飯時(shí)，小孩子不能說話，嘴巴不能發(fā)出粗鄙的吧嗒吧嗒咀嚼聲。 夾了一塊食物就不能再更換了。 筷頭不能像無人偵察機(jī)那樣，在菜碗上游移盤旋，也不能一手執(zhí)筷一手執(zhí)匙左右開弓。 不能用不能用筷子敲碗，也不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)。 更不能把筷子插在飯碗中央。
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