春分時(shí)節(jié)，晝夜平分。春暖花開，草長(zhǎng)鶯飛。但天氣變化捉摸不定，時(shí)而低溫陰雨，時(shí)而晴空萬(wàn)里，時(shí)而風(fēng)沙漫天。很容易影響人們的身體健康，導(dǎo)致感冒、上火、皮膚干燥等。

   首先，我們可以從飲食做起，如何才能大飽口福又能吃得健康，不辜負(fù)這樣一個(gè)美好的季節(jié)呢？這些適宜的食物是春分養(yǎng)生的基礎(chǔ)，你吃對(duì)了嗎？

    1 香椿延遲衰老

    春分時(shí)節(jié)的香椿，其獨(dú)有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃的作用，且香椿中含有豐富的維生素E，因此香椿還有很好的延緩衰老的功效。

    2 春芽抗菌養(yǎng)顏

    春日樹春芽，時(shí)令的食物新鮮并且營(yíng)養(yǎng)豐富。春天，植物生發(fā)鮮綠的嫩芽，可食用的春芽有很多，如，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

    3 菠菜防春燥

    菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為最佳。春季上市的菠菜，對(duì)防春燥很有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

    4 韭菜芳香可口

    韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神等功效。炒綠豆芽或豆腐干事加些韭菜，芳香可口。

    5 嘗鮮無(wú)不道春筍

    別譽(yù)為“素食第一”的春筍，筍體肥沃、美味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、可葷可素。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。

    6 蔥姜提高免疫力

    春季是蔥、姜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最好吃的時(shí)候，多吃可預(yù)防春季常見的呼吸道感染。北方人愛吃小蔥蘸醬和小蔥炒雞蛋，這是一種很營(yíng)養(yǎng)又順應(yīng)節(jié)氣的吃法。

    7 櫻桃美容又養(yǎng)顏

    櫻桃果實(shí)豐厚，味美多汁，色澤鮮明，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上，居水果首位，多吃櫻桃可美容養(yǎng)顏。

    8 紅棗增加熱量

    人們?cè)诖禾斓膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要補(bǔ)充更多的熱量。但此時(shí)腸胃消化能力較差，不適合多吃油膩的食物，因此熱量可由適量的甜食供應(yīng)，紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

    9 蜂蜜營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)

    蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，可增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。每天飲用1-2匙蜂蜜，用一杯溫開水沖服或加牛奶服用，有很好的滋補(bǔ)作用。

    春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，所以人們?cè)诒＝○B(yǎng)生時(shí)，應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡，做到治養(yǎng)結(jié)合為最佳！

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