食道適宜的進(jìn)食溫度是 10℃～40℃，耐受高溫不超過(guò)60℃，一旦食物溫度超過(guò)65℃便足以燙傷食道黏膜，時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)誘發(fā)食道病變。

建議：熱食、開水放置7-10分鐘，溫度可降到60℃以下。

辛辣食物會(huì)直接刺激食道，而腌制品是較明確的致癌因素。一旦腌制食品內(nèi)的亞硝酸鹽超標(biāo)，都會(huì)增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

建議：自制腌制食品時(shí)，至少過(guò)15天后再食用。

如花生硬糖、堅(jiān)果等粗糙的硬物，未充分咀嚼后吞咽的話，會(huì)直接摩擦損傷食道。

建議：做到緩慢飲食，食物至少咀嚼25次以上。

若吃飽飯后不到1小時(shí)就睡覺(jué)，食物的消化時(shí)間不夠，加上仰睡等姿勢(shì)增加腹部壓力、退休族賁門器官退化，容易造成胃反酸，酸性物質(zhì)上涌會(huì)直接腐蝕我們的食道。

建議：盡量飯后2-3小時(shí)再睡覺(jué)，不要吃太飽，易反酸人群應(yīng)采用半臥位睡姿。

姿勢(shì)：類似于斜靠，上半身與床的水平面成40-50度角，雙下肢用枕頭墊在膝下。

作用：可減輕腹部壓力，減少胃酸反流給食道帶來(lái)的侵害。