近期汀粉們經(jīng)常會給汀汀留言：

對于汀粉們的問題，

 汀汀的回答當(dāng)然是：

大寫的

我們開啟法國酒標(biāo)的識別之旅吧！

酒標(biāo)上面的術(shù)語都有哪些呢？

國家、產(chǎn)區(qū)、等級、

酒莊名、年份、裝瓶信息等。

下面我們就一步步來認(rèn)識法國葡萄酒標(biāo)：

1.首先，從哪里看出這是一瓶法國葡萄酒：

2.接下來，我們來認(rèn)識葡萄酒的等級：

法國葡萄酒有酒法規(guī)定的嚴(yán)格的等級劃分。

 如下圖所示，

位于金字塔越頂端的級別越高級，

且產(chǎn)量較少，價格越高；

反之，

位于越底端的級別越低，

產(chǎn)量大，價格越低。

自2009年起，

法國葡萄酒原有的分級制度

按照歐盟的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn):

 AOC變更為AOP; 

VDQS和VDP變更為IGP；

VDT/VDF變更為VSIG。

但由于受市場認(rèn)知度的影響，

大部分酒莊依然會

沿用原有的等級做標(biāo)識。

下面是這幾個分級的酒標(biāo)示意圖。

依次從低等級到高等級：

所有標(biāo)

 VDT/VDF (Vin de Table/ Vin de France)

屬于日常餐酒級別

所有標(biāo)

 VDP(Vin de Pays)

屬于地區(qū)餐酒級別

所有標(biāo)

 VDQS

( Vin Délimité de Qualité Superieure )

屬于優(yōu)良地區(qū)餐酒級別

所有標(biāo)

AOC

(Appellation d'Origine Contr?lée)

屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級別

在這個等級中，

小伙伴們是不是看到了這個詞：

Origine

記住這個詞的位置，

因為我們要講到產(chǎn)區(qū)了。

3.然后，我們來認(rèn)識葡萄酒的產(chǎn)區(qū)：

上面提到的“Origine”代表原產(chǎn)地，

若原產(chǎn)地為勃艮第Bourgogne，

則標(biāo)注為

“Appellation Bourgogne Contr?lée”。

“Origine”一詞可用任何產(chǎn)區(qū)名替換，

則表明這款葡萄酒是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)。

下圖所示，

這是一款原產(chǎn)地為

Bourgogne的AOC級別的葡萄酒

說到葡萄酒產(chǎn)區(qū)，

就是該產(chǎn)酒國細(xì)分的地域劃分，

是更高級別的區(qū)分酒質(zhì)的標(biāo)識。

越小的產(chǎn)區(qū)

對葡萄的畝產(chǎn)量及成熟度、

最低酒精度等等會有越嚴(yán)苛的規(guī)定，

酒質(zhì)會越好，

當(dāng)然價格會相對更高。

例如著名的波爾多產(chǎn)區(qū)Bordeaux

可以看做是一個省，

通常被稱為大區(qū)酒；

結(jié)合上文提到的產(chǎn)區(qū)替換“Origine”，

“Appellation Bordeaux Contr?lée”。

而梅多克Medoc

則可以看做是其中的一個市，

酒標(biāo)為：

“Appellation Medoc Contr?lée”

波亞克Pauillac是

Medoc其中一個著名的村莊。

酒標(biāo)為：

“Appellation Pauillac Contr?lée”

Bordeaux、Medoc、Pauillac的葡萄酒，價值呈遞增狀。

除此之外，

如果你們的酒標(biāo)上這個位置是另外的產(chǎn)區(qū)，

歡迎在微信后臺回復(fù)該產(chǎn)區(qū)名稱，

如Bourgogne

汀汀告訴你這個產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)信息。

認(rèn)完產(chǎn)區(qū)之后，

其實(shí)每個產(chǎn)區(qū)還有自己的分級，

也是區(qū)別于其它產(chǎn)區(qū)的分級方式。

以波爾多為例，

如下圖所示，

金字塔越頂端的酒質(zhì)越好，

價值越高。

 （波爾多產(chǎn)區(qū)分級）

因此，

同樣是波亞克村莊

 Pauillac的葡萄酒，

列級酒莊Grand Cru Classe要高于

中級莊Cru Bourgeois。

（Grand Cru Classe）

（Cru Bourgeois）

4.然后，我們來認(rèn)識葡萄酒的酒莊：

說到酒莊，

就必須認(rèn)識這個詞：

Chateau！

凡是以Chateau打頭的后面都是酒莊名稱。

如波爾多著名的五大酒莊：

拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild、

拉圖酒莊Chateau Latour、

瑪歌酒莊Chateau Margaux、

木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild、

奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion

同為列級酒莊Grand Cru Classe中的一級莊，

并稱為波爾多五大名莊。 

6、其它信息

除上述主要信息外，

酒標(biāo)上還有其他信息，

如下圖所示：

酒精度、容量、年份、是否酒莊裝瓶等

這些都是構(gòu)成一款葡萄酒的基本信息。

我們將會為您奉上，

法國產(chǎn)區(qū)以及酒款的詳細(xì)信息。