茅臺上漲肉蛋價下降看消費市場升級

原作：龔蕾

   近期茅臺白酒價格上漲，而豬肉蛋類價格小幅下降。

   據(jù)數(shù)據(jù)，茅臺價格一周上漲約70至100元每瓶，部分市場茅臺價格突破每瓶1200元，統(tǒng)計局公布2月CPI數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格小幅下降，蛋類價格小幅下降。天氣回暖，新鮮蔬菜水果上市，蔬菜、蛋類價格小幅回落，豬肉價格環(huán)比下降0.9%。

   經(jīng)濟學(xué)知識告訴我們，茅臺等白酒價格上漲，或許由于需求改善增長。而豬肉價格下降，并非需求減少，也可能是供應(yīng)增多，或者季節(jié)因素，春節(jié)前市場采購需求增長，豬肉價格連續(xù)兩周走低，豬肉消費或許并非旺季，茅臺與豬肉有不同，茅臺是中高端白酒，而豬肉是日常食品。

   豬肉價格下降，首先，市場供應(yīng)改善，而市場需求有所減少，春季期間，消費者購買豬肉增長，春節(jié)假期結(jié)束，購買豬肉數(shù)量有所減少。其次，豬肉價格下降，也可能是市場逐漸變暖，豬肉供應(yīng)飼料成本下降，養(yǎng)豬成本降低，豬肉價格下降。再次，豬肉價格下降，也可能是消費者轉(zhuǎn)向了其它可替代食品，例如雞肉、牛肉等，可選擇肉類種類較多。

    白酒價格上漲，首先，原材料價格可能有所上漲。據(jù)統(tǒng)計局2月數(shù)據(jù)，糧食價格上漲1.2%，制造白酒原材料價格上漲，可能推升了白酒價格上漲。其次，工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本有所上漲，大宗商品價格上漲帶動了工業(yè)出廠價格上漲。再次，產(chǎn)能削減、降低了過剩產(chǎn)能，而提升了工業(yè)產(chǎn)品價格。

   據(jù)胡潤富豪榜，咱們國家上榜富翁財富增長，人數(shù)增長，在大中華地區(qū)，房地產(chǎn)富豪120人，制造業(yè)和科技行業(yè)有115位，房地產(chǎn)是上榜富豪最多的行業(yè)。股市上漲增加了投資者贏利，富豪人數(shù)與財富增長，消費能力提升，購買白酒消費者需求提升。豬肉價格下降，下游供應(yīng)較為充足，需求并未大幅提升，大致保持。

   消費者對下游產(chǎn)品需求較為穩(wěn)定，而對于中高端白酒需求增長，或許說明收入不斷增長，消費能力提升，投資者通過金融資產(chǎn)持有獲得收益，有更多資金用來消費，消費市場優(yōu)化升級，人們更愿意為科技體驗需求支付更高價格，更愿意購買中高端產(chǎn)品，而對于下游端基本必需產(chǎn)品需求保持穩(wěn)定，有更多收入用來購買科技產(chǎn)品，旅游、購買中高端產(chǎn)品與服務(wù)。

   （以上僅代表筆者個人一點兒不全不足想法，歡迎指導(dǎo)歡迎交流。）