補(bǔ)這個字，大家想到的第一個東西一般都是雞湯！做雞湯的方法有很多，怎么烹飪它，也有很多不同的方式。但如何做一碗好喝速度又快，而且不會讓你造成任何負(fù)擔(dān)的雞湯呢？ 香菇雞湯  【食 材】 去骨雞腿2個、香菇適量、竹筍1個、新鮮竹蓀適量、鹽適量 【做 法】 1、將泡過的香菇去蒂、竹筍去皮切片、竹蓀切塊備用；  2、雞腿去骨后，將雞腿骨放入鍋中，倒入水，將水沒過雞腿骨；  3、將去骨雞腿肉雞皮朝下煎，煎至雞皮金黃；  4、將煎好的雞腿肉拿出切小塊；  5、將香菇放入有雞油的鍋中翻炒，然后依次放入切好的雞腿肉、竹筍片翻炒；  6、將雞腿骨熬煮的雞湯用濾網(wǎng)濾出倒入炒鍋中；  7、將切好的竹蓀放入鍋中煮；  8、將雞湯、雞肉、泡過香菇的水以及適量的水倒入砂鍋，小火燉15分鐘即可；  9、15分鐘后，將適量的鹽放入鍋中調(diào)味，盛出即可享用美味。   香菇雞湯做法二 主料 鮮香菇 干香菇，童子雞一只，蔥，花鹽 步驟：
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