饅頭是大家的主食，如何自己做一口香噴噴的饅頭呢。下面介紹一下，我的一些經(jīng)驗(yàn)技巧給大家分享。

食材食譜熱量：3660(大卡)

主料

面粉1000g

水300ml

1. 首先，準(zhǔn)備好面盆。然后將面粉1000g放入面盆中。

   

2. 準(zhǔn)備100ml40度的溫水，在水中加入10g的酵母，攪拌一下。使其均勻。

   

3. 將含有酵母的水加入面粉中，再取水200ml10度的溫水放入面粉中。

   

4. 然后用筷子攪拌面粉，將水和面粉攪拌成一體。也可以用雙手?jǐn)嚢琛?/p>

   

5. 洗干凈雙手，用雙手揉面，多次揉，使面粉形成面團(tuán)。然后，蓋上一個(gè)小棉被。將面盆放在太陽底下2-4小時(shí)，讓面發(fā)酵。

   

6. 面發(fā)酵好之后，取出面團(tuán)，切成小塊，將每個(gè)小塊揉成饅頭形狀。然后將饅頭放在篦子上。

   

7. 在蒸鍋中加入適量的水，加熱。30分鐘后，有熱氣持續(xù)冒出后，問道香味之后，饅頭基本就熟了。再過5分鐘，停止加熱，準(zhǔn)備享受美味的饅頭把。

   

   

注意事項(xiàng)

• 注意持續(xù)冒熱氣之后，盡量再過五分鐘之后，在停止加熱。

• 注意水和面粉的比例，水不能加的太多，否則面團(tuán)太軟，無法揉成一體。