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權威榜單:世界 10 大最貴白葡萄酒

 青木森森 2017-03-05

作為一個妹紙,小編是個赤裸裸的白葡萄酒黨,最喜各種雷司令(Riesling)。相信不少童鞋跟我一樣,也喜歡白葡萄酒的清新淡雅吧。

今天,小編就根據國際知名葡萄酒比價網站 Wine Searcher(簡稱 WS)公布的世界最貴 50 款葡萄酒,總結了其中 10 款最貴的白葡萄酒,最貴的甩拉菲好幾條街呢!一起來見識一下吧。

:以下葡萄酒價格來自 WS,排名按價格從高到低排列,主要參考的是近 10 個年份葡萄酒的國際市場均價。

1、伊慕酒莊沙茲堡雷司令枯萄逐粒精選甜白葡萄酒
Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese



國際市場均價:9,431 美元/瓶

伊慕酒莊(Weingut Egon Muller - Scharzhof)是德國頂級名莊,位于摩澤爾(Mosel)維庭根鎮(zhèn)(Wiltingens)。酒莊釀的這款 TBA(逐??萏丫x酒)有著“德國酒王”的美譽。

這是一款貴腐甜白,由來自酒莊自有的沙茲堡葡萄園的 100% 雷司令釀成,口感甘美,蘊含成熟酵母香、杏仁及蜂蜜味,風格雅致,是 TBA 中的王者,德國最好的雷司令,也是世界上最貴的白葡萄酒。

由于釀造復雜漫長,每年只產 100-200 瓶,目前只有 7 個年份有出產,價格昂貴,每次在拍賣會上也會拍出天價。因此,它也被列入《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》、《世界最珍貴的 100 種絕世美酒》等葡萄酒著作中。

2、勒弗萊酒莊蒙哈榭特級園干白葡萄酒
Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru


國際市場均價:6,306 美元/瓶

勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive),地處伯恩丘(Cote de Beaune),是勃艮第最古老的家族式酒莊。在有“鐵娘子”之稱的頂尖釀酒師安妮-克勞德·勒弗萊(Anne-Claude Leflaive)的堅持下,酒莊長時間實行生物動力法種植,也是勃艮第最生態(tài)、最有機的酒莊之一。

而蒙哈榭園(Montrachet)是勃艮第出產霞多麗(Chardonnay)最出色的特級園,共 7.9 公頃,所產的霞多麗干白舉世聞名,價格貴,產量極少(2008 年產量不到 4.7 萬瓶)。

勒弗萊這款特級園是世界上最貴的干白,用 30 年以上樹齡的霞多麗釀成,在橡木桶陳釀 16-18 個月,擁有濃郁礦物質風味和花香,陳年潛力強,余味極超長,可達 60 秒以上,堪稱最牛的勃艮第干白。

3、羅曼尼·康帝酒莊蒙哈榭特級園干白葡萄酒
Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru


國際市場均價:5,003 美元/瓶

上文已提到,蒙哈榭特級園是公認的勃艮第乃至世界上最好的霞多麗生產地,它共為 18 個生廠商所有,其中最知名的莫屬羅曼尼·康帝酒莊(DRC)。

DRC 絕對是勃艮第產區(qū)的無冕之王,葡萄酒以稀少昂貴著稱,有“世界酒王”和“億萬富翁喝的酒”之稱。其中羅曼尼·康帝特級園的葡萄酒更屢屢登上全球最貴葡萄酒寶座。

蒙哈榭是 DRC 唯一一塊產白葡萄酒的葡萄園,酒莊約占其 1/10。酒莊在每年采收時會盡量延遲采收時間,讓葡萄生長得更成熟。如果釀出來的酒質量稍差,則會棄之不用。因此,DRC 的蒙哈榭干白產量極低,風格較強勁,耐久藏。

4、普朗酒莊溫勒內日晷園雷司令枯萄逐粒精選甜白葡萄酒
Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese


國際市場均價:4,761 美元/瓶

和伊穆一樣,普朗酒莊(Weingut Joh. Jos. Prum,簡稱 JJP)也位于摩澤爾,德國 10 大頂級名莊之一,被帕克(Robert Parker)評為“世界上最偉大的酒莊”。

酒莊以生產帶有精致水果味、口感濃郁但有清新酸度的雷司令著稱,而且?guī)缀醵际翘鹦偷模驗樗麄円恢眻猿忠烟鸢状蛟斐勺约旱恼信?!這款TBA絕對稱得上絕世美酒,釀酒葡萄來自德國最知名的日晷園(Sonnenuhr)。

該園地勢陡峭,面朝西南,擁有灰色板巖土壤,釀出來的酒,特別是 TBA,動輒幾萬元,一瓶難求。普朗酒莊在日晷園擁有 20 英畝園地,釀造出的這款 TBA 品質非凡,陳年潛力巨大,曾以約 1.5 萬美元(約 10 萬元)在拍賣會上成交。

5、科奇酒莊科爾登-查理曼特級園干白葡萄酒
Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru


國際市場均價:2,933 美元/瓶

科奇酒莊(Domaine Coche-Dury)地處法國勃艮第伯恩丘的默爾索村(Meursault),長久以來都是這里乃至勃艮第的頂級酒莊之一,葡萄酒產量稀少昂貴,即使是村莊級酒款也要近 2,000 元/瓶,早已晉升膜拜級酒品行列。

總的來說,科奇酒莊的白葡萄酒多以老藤釀造,以飽滿、充盈的口感著稱,這要得益于莊主 Jean-Francois 在釀酒過程中堅持較長時間的發(fā)酵和定時的攪桶,賦予了葡萄酒極佳的復雜度和深度。

值得一提的是,酒莊擁有默爾索最好的一級園石頭園 Les Perrieres,但等級最高的是這款科爾登-查理曼特級園,質地堅實,擁有極佳的酸度和陳年潛力。

6、埃貝爾巴赫修道院施泰因貝格爾園雷司令逐??萏丫x甜白葡萄酒
Kloster Eberbach Erbacher Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese


國際市場均價:2,583 美元/瓶

埃貝爾巴赫修道院酒莊(Kloster Eberbach)是一個修道院成就的釀酒傳說。

埃貝爾巴赫修道院創(chuàng)建于 1136 年,曾是德國最古老最有名氣的熙篤會修道院,因盛產優(yōu)質葡萄酒而遠近聞名。由于歷史內涵深厚,曾作為很多電影修道院的背景材料。在 1910 年就加入德國葡萄種植者協(xié)會 VDP,足見酒莊的實力。

這款酒是萊茵高地區(qū)最受歡迎的葡萄酒之一,價格高昂,市面上僅有 5 個年份流通,葡萄酒大師簡西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)曾給該款酒的 1959 年份給出了 19 分(滿分 20 分)的好評。

7、伊慕酒莊沙茲堡雷司令逐粒精選甜白葡萄酒
Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Beerenauslese


國際市場均價:2,439 美元/瓶

這是伊慕酒莊的一款逐粒精選甜白(Beerenauslese,簡稱 BA)。雖說釀造 BA 的要求沒 TBA 那么嚴格,但又比遲摘(Spatelese)、精選(Auslese)要嚴格得多。

BA 要求釀酒葡萄采摘時糖分含量達 110-128°Oe(德國計量單位),而精選酒為 83-100°Oe。所以說 BA 也是難得的佳釀,并非每年都有條件釀造,葡萄要一顆一顆精細挑選,使得最終酒液有著更濃郁的口感和甜度。據悉,該酒目前尚不足 10 個年份。

另外,沙茲堡(Scharzhofberg)是伊慕酒莊最大且最重要的葡萄園,位于陡峭向陽面山坡上,薩爾河將其與其它山谷隔絕開來,土壤多灰色板巖。這些都使得該園產出的雷司令口感濃郁強勁,帶有非常優(yōu)雅誘人的香氣。

8、伊慕酒莊沙茲堡雷司令冰白葡萄酒
Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Eiswein


國際市場均價:2,137 美元/瓶

又一款伊慕酒莊的酒,厲害!冰酒(Eiswein)跟 TBA 一樣難得,采用自然結冰的、未感染貴腐菌的葡萄釀制,一般帶有馥郁果味,且擁有高酸和高甜。

就品質和價格而言,伊慕的冰酒都是德國乃至全球的頂尖之作。當正常葡萄采摘結束且冰酒葡萄園的葡萄被自然冰凍時,就是酒莊采摘冰酒釀酒葡萄的時候了。

工人往往冒著嚴寒在清晨采摘,并立即送回酒莊壓榨,最終其濃郁香甜程度可達到 BA 甚至 TBA 的水平,產量極少。其中,1998 年可以說是伊慕有史以來最好的冰酒年份。

9、樂花酒莊科爾登-查理曼特級園干白葡萄酒
Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru


國際市場均價:2,088 美元/瓶

在勃艮第近 2,000 家酒莊里,要說最令人欽佩的神話級酒莊,除了 DRC,樂花酒莊(Domaine Leroy)絕對也算一個。酒莊創(chuàng)建于 1868 年,現(xiàn)在由有著“勃艮第女皇”之稱的拉露·畢茨-勒樺(Lalou Bize-Leroy)所有。

她 23 歲就開始掌管家族事業(yè),42 歲成為 DRC 的聯(lián)合主席。離開 DRC 后,憑借過人的商業(yè)經營能力和與生俱來的釀酒天賦又締造了樂花這一傳奇酒莊。

這是樂花酒莊出品的一款特級園干白,科爾登-查理曼園位于科爾登山高處,生產的霞多麗常帶有豐富的黃油、果味及肉桂、香草和蜂蜜等風味。特級園優(yōu)異品質加上樂花酒莊極低的產量(年均 1,500 升/公頃),此酒貴得有理由。

10、科奇酒莊石頭一級園干白葡萄酒
Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru



國際市場均價:1,721 美元/瓶

這是科奇酒莊上榜的第二款酒,這個葡萄園功不可沒。因為默爾索沒有特級園,但以 19 個一級園享譽酒界,而此酒的石頭園就是其中最好的一級園。

石頭園出品的霞多麗被認為品質僅次于“天下第一貴干白”蒙哈榭特級園,年產量僅 3,000 瓶左右,市面上很難找到,趕上好的年份國內售價要上萬。

石頭園位于陡峭山坡上,不管是葡萄園朝向還是風土條件,都非常適合種植霞多麗。土壤層薄,富含石灰質,能賦予葡萄酒獨特的礦物質味。該園的霞多麗都來自 45 歲的老藤,通常酒體飽滿,口感強勁豐富,是難得一見的佳釀。


  • 紅酒百科全書總結語

(1)世界 10 大最貴白葡萄酒中,5 款干白,5 款甜白,干白和甜白平分秋色,在市場上都受到熱烈追捧。

(2)5 款甜白均由雷司令釀造,5 款干白均由霞多麗釀造,這說明雷司令和霞多麗不僅是全球最受歡迎的白葡萄品種,也是可塑性非常強、具有王者氣質的葡萄品種。

(3)5 款甜白都產自德國,5 款干白都產自法國勃艮第。不可置疑,德國雷司令甜白獨步天下,而勃艮第不僅出頂尖紅葡萄酒,白葡萄酒也是世界級水平,是全球酒界的黃金地帶。

(4)世界 10 大最貴白葡萄酒中,伊慕酒莊占 3 款,科奇酒莊占 2 款,其它也均是德國和勃艮第的超級名家酒款。

(5)除了一款一級園(它可媲美特級園),勃艮第入選的均為特級園。德國入選的包括 TBA、BA 和冰酒,都是市場上難得一見的佳釀。

(6)世界 10 大最貴白葡萄酒,為什么如此貴?普遍原因在于超級名家酒莊出品的品質卓越,而像 TBA 和特級園又以產量稀少著稱,正是“物以稀為貴”的道理。(參考/WS)

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