簡(jiǎn)介：

可麗餅，法國(guó)的著名小吃，在法國(guó)的大街上， 經(jīng)常可以看到排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍， 等待著熱騰騰的可麗餅，繽紛的色彩、豐富的餡料， 這么香噴噴熱乎乎軟綿綿的一捧，不僅是美食，還猶如一個(gè)溫暖的擁抱，一種幸福美味的感覺(jué)?？甥愶灴诟腥岷停?nbsp;味道甜美，它代表了獨(dú)有的法國(guó)文化?？甥愶灥牟牧舷喈?dāng)簡(jiǎn)單，餅皮是一種具有扇形畫(huà)面的半開(kāi)圓形薄餅；中間加入奶酪或奶油；至于內(nèi)餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、洋蔥、西紅柿、鮭魚(yú)、新鮮的各式水果等等，任意組合。即可做咸味的可麗餅做為主餐，甜的可以稱為甜品，。小小的一張可麗餅， 隨著內(nèi)容的豐富變化，搭配出健康與美味。捧著一張軟軟的薄薄的煎餅， 中間放上酸奶（這樣更健康），再按著自己的喜好，挑選各種美味水果：火龍果、香蕉、黃桃等水果，卷起來(lái)自己慢慢地品嘗吧。。。

食材：

    主料:

制作流程：

1. 低筋面粉過(guò)篩和糖混合， 再將雞蛋打入；

2. 加入牛奶混合， 攪拌均勻；

3. 將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鐘； 

4. 鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；

5. 倒入混合好的雞蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，均勻的鋪滿鍋底；

6. 小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好后放在案板上； 

7. 將一張雞蛋薄餅放在盤(pán)中，

8. 中心鋪滿酸奶； 

9. 再隨意擺放自己喜歡的水果；

10. 將蛋餅的底部?jī)蛇呎郫B擺放好；

11.再撒上幾顆腰果， 配上牛奶， 很不錯(cuò)的早餐。

注意事項(xiàng)：

1.低筋面粉過(guò)篩后加入適量的糖， 打入雞蛋， 加入牛奶混合， 最后加入融化的黃油， 攪拌均勻，注意面糊不要有小顆粒， 混合好的面糊靜置一刻鐘；
 
 2. 燒熱鍋， 刷層薄薄的油， 將面糊倒入， 輕輕晃動(dòng)鍋， 讓蛋餅定型， 注意小火， 不要將蛋餅煎得顏色太深；
 
 3  攤好的薄餅， 中間放入點(diǎn)酸奶， 再隨意加入自己喜歡的水果， 加上幾顆堅(jiān)果， 底部折疊一下就可以啦。