8根帶骨帶皮雞腿

1/2茶匙干百里香

1/2茶匙干牛至

粗鹽、黑胡椒粉調(diào)味

2湯匙無(wú)鹽黃油

橙迷迭香 

大蒜丁香、剁碎

1杯冷凍橙汁混合 

1/4杯雞湯

2湯匙楓糖漿

2湯匙蜂蜜

1湯匙新鮮的迷迭香

2湯匙切碎的新鮮芫荽葉

①烤箱預(yù)熱到華氏400度。

②當(dāng)季雞肉，用百里香、牛至、鹽和胡椒粉調(diào)味，備用。

③高溫中融化黃油，加入雞肉,帶皮雙面烤至金黃色,每側(cè)2 - 3分鐘,備用。

④在鍋中加入大蒜，爆香，約1分鐘。

⑤加入冷凍橙汁混合攪拌，再依次加入雞湯,楓糖漿,蜂蜜和迷迭香,用鹽和胡椒調(diào)味。

⑥煮至沸騰，轉(zhuǎn)入小火。大約3 - 5分鐘后，倒入剛才的雞肉中。

⑦放入烤箱，內(nèi)部溫度165華氏度，大約25 - 30分鐘。

⑧撒上香菜，上菜。

2磅雞胸肉切成1／2或1條

2湯匙橄欖油

1 / 2杯花生醬，無(wú)顆粒

30-35根木制串

1 / 4杯低鈉醬油

1 / 4杯裝的紅糖

1湯匙辣椒醬（像Sambal Oelek）

1 / 2湯匙檸檬汁

1 / 2湯匙魚(yú)露

1茶匙干羅勒

1茶匙香菜粉

1 / 2茶匙姜黃粉

1 / 2茶匙大蒜粉

1 / 2茶匙姜黃粉末

①一個(gè)中等大小的碗里拌勻腌料/配料。

②加入2大湯匙橄欖油，加入雞肉和攪拌均勻，腌在冰箱6小時(shí)一整夜。

③將雞肉從冰箱取出，至室溫。

④烤箱：烤箱預(yù)熱到華氏350度線烘焙紙和鋁箔輕輕一噴不粘烹飪噴霧。平烤雞塊。烤8-10分鐘直到雞肉熟透小心不要煮過(guò)頭。

⑤燒烤：加熱到中等熱量?？倦u肉約4分鐘，直到雞肉煮熟（內(nèi)部溫度為165華氏度）。

⑥小燉鍋中添加醬料，煮開(kāi)。小火燉1分鐘。攪拌1 / 2杯花生醬，直到完全結(jié)合。如果喜歡醬油，在水中攪拌1湯匙。如果需添加額外的辣椒醬辣醬油。

玉米餅

生菜絲（但不多）

鱷梨丁（如果需要）

檸檬角

切碎的洋蔥

2-3小枝香菜

胡椒 

1磅去骨去皮的雞大腿

3瓣大蒜，切碎

1中白洋蔥

茶匙辣椒粉

茶匙孜然

TSPN Chipotle

茶匙卡宴

1茶匙鹽

茶匙胡椒

橄欖油

①烤箱預(yù)熱至375度。

②雞大腿洗凈，切成塊，放在碗里。 

將辣椒粉，孜然，鹽，胡椒，辣椒，和尖椒，混合香料與橄欖油，洋蔥和大蒜，將香料/油混合在雞肉上，徹底混合。

③在單層的烤盤上展開(kāi)。將雞肉放入烤箱20至25分鐘，或直到完全煮熟。

④將雞肉從烤箱中取出，放在大碗里。攪拌，切碎雞 

⑤烘烤玉米餅，約幾秒鐘，以表面起泡、變熱為準(zhǔn)。

⑥用少量生菜，洋蔥，牛油果，胡椒，和雞肉一起填充在玉米餅里，一般用兩到三層玉米餅皮以防止破掉。

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