一道雞味菜，成為最美的年味記憶

一幅美食地圖，多樣中暗含競(jìng)爭(zhēng)

從民間小吃白斬雞到宮廷密菜宮保雞丁

每個(gè)地方都有不同的做法與傳承

寄托著人們對(duì)家鄉(xiāng)的榮譽(yù)情結(jié)

作為一個(gè)唯美食不可辜負(fù)的良心小編

立志要將那些家鄉(xiāng)雞肉料理傳承下去

為此特地詢問了一波好同事

他們的家鄉(xiāng)雞肉菜怎么做最正宗？

可萬(wàn)萬(wàn)沒想到

這卻差點(diǎn)變成了年后第一撕！

事故是由一道【白斬雞】引起的

同事花花來(lái)自魔都

第一個(gè)為我們獻(xiàn)出了白斬雞的做法：

1、將整雞放入開水中，加少許鹽，小火煮30分鐘；加冰水冷卻。

2、雞切塊，把調(diào)好的蘸料澆到雞肉上即可。

一向熱情的@花花更獻(xiàn)出她媽媽的家傳秘籍-白斬雞蘸料秘方：

蔥姜切末，加入家樂雞粉，家樂蒸魚豉油，香油，糖等調(diào)勻，蘸料味道鮮香濃郁，鮮甜平衡。

同時(shí)，花花第一時(shí)間表示：

雖然全國(guó)各地都有白斬雞

但白斬雞就是阿拉上海的傳統(tǒng)名菜！

 “說起白斬雞，要數(shù)小紹興”

就是阿拉上海人的口頭禪。

這真是一語(yǔ)驚起千層浪

來(lái)自廣東的阿峰表示忍不了：

“搞咩也，白斬雞什么時(shí)候變成上海的了！”

白斬雞又叫白切雞，源自廣東

在南方菜系中普遍存在，其中以粵菜白切雞最知名

可以說有粵菜的地方就有白切雞！

好家伙，職場(chǎng)頓時(shí)變戰(zhàn)場(chǎng)

只不過是一場(chǎng)關(guān)于白斬雞的正宗之爭(zhēng)！

一場(chǎng)捍衛(wèi)家鄉(xiāng)菜品的榮譽(yù)之爭(zhēng)！

看著撕起來(lái)的花花和阿峰

小編甚至懷疑以前吃的是假白斬雞

一道家鄉(xiāng)菜，不僅代表著美味

更代表了家鄉(xiāng)的榮譽(yù)感

如你所愿，這場(chǎng)辦公室爭(zhēng)奪戰(zhàn)還未分出勝負(fù)

花花和強(qiáng)子已經(jīng)在叫人來(lái)助陣了！

總之，為了捍衛(wèi)家鄉(xiāng)菜，搶吧！

那么，你還記得那道家鄉(xiāng)菜怎么做的嗎？