蔬菜泡水能治病，其實這個真的挺有用！有些蔬菜，就是醫(yī)生手里的治病法寶。

醫(yī)生，尤其是中醫(yī)，深知西藥的副作用，因此，生活中他們有了一些小病，往往不是先吃藥，而是先吃一些可以治療疾病的蔬菜，用蔬菜煮水或者泡水喝，就可以治療一些常見病。

一個醫(yī)生朋友就推薦給我一些治病的蔬菜食療方：

蒲公英去火消炎，能治療上火和乳腺炎，對口腔潰瘍，小便灼痛等都有很好的效果，用蒲公英茶泡水或者蒲公英煎水喝可以治療女性乳腺炎和乳腺增生，被稱為乳腺增生的克星。芹菜則能降低血壓，預(yù)防便秘，促進(jìn)腸胃蠕動；而姜絲熬湯則是治療風(fēng)寒感冒，改善畏寒的良藥；黃瓜籽粉治療骨折及補(bǔ)鈣；金瓜子油治療尿頻尿急排尿不暢，對改善前列腺增生，預(yù)防前列腺肥大有很好的效果；馬齒莧+蒲公英+赤小豆則能除濕利水，預(yù)防上火和炎癥；百合則能清肺潤燥、滋陰清熱！

這一盤點，小編覺得真的好多蔬菜都是難得的良藥啊，這其中，有個小編初次接觸到的，就是菊苣根，菊苣是從歐洲引入中國的一種藥食兩用植物，也是西餐中的高端蔬菜品種，被稱為金玉蘭。

菊苣最有用的就是它的根部，也就是上圖里面的蔬菜根，這個上面看像白菜心或娃娃菜，下面又像大蘿卜，這就是歐洲菊苣。菊苣根在歐洲主要被用作咖啡的代用品，因為有類似咖啡的味道，而且能夠預(yù)防和治療一些疾病。由于其有著很好的醫(yī)藥用途，現(xiàn)已被收錄到我國的藥典中，在我國藥典記述菊苣的功效是：

性味與歸經(jīng)：微苦、咸，涼。歸肝、膽、胃經(jīng)。 功能與主治：清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用于濕熱黃疸，胃痛食少，水腫尿少。用法與用量：每日9～18g。

菊苣被國家營養(yǎng)聯(lián)盟專家譽(yù)為綠色“健康之王”。認(rèn)為其可顯著降低由高血糖引發(fā)的尿酸、血糖升高，并綜合調(diào)節(jié)高血脂，高血壓和高血糖。尤其是菊苣提取物可明顯改善由高嘌呤飲食引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，從而發(fā)揮綜合調(diào)節(jié)尿酸及腹部脂肪堆積的作用。

為方便食用，菊苣根已被制成代茶飲進(jìn)入我們的生活。將菊苣根烘干切碎，炒制成菊苣根茶，可以作為治療高尿酸，高血脂的健康飲食，尤其是其降尿酸作用，是目前所知的中藥及植物藥中效果最好，副作用最小的。一般服用菊苣根茶一個月就能顯著降低尿酸水平，減少或延緩?fù)达L(fēng)的發(fā)作，減輕痛風(fēng)患者痛苦。

高血壓、高血脂、高血糖是我們熟悉的“三高”，也是健康的三大殺手，而高尿酸則被稱為第四高。目前高尿酸全國發(fā)病率13.3%；全國約有1.7億人，超過了糖尿病1.14億人，緊追高血壓2億人、高血脂3億人。

其實，要預(yù)防高尿酸和痛風(fēng)，最主要的是要保持健康的生活習(xí)慣。

管住嘴，邁開腿，多喝水是尿酸防治的三個基本原則。