紅燒豬蹄這道家常菜相信大家也不陌生，其含豐富營養(yǎng)和膠原蛋白，是我們女生最愛吃的美容圣品，因為豬蹄里面的膠原蛋白可以幫助我們女生延緩衰老，美容養(yǎng)顏，讓皮膚嫩白有彈性，這也算是內(nèi)補吧?，F(xiàn)在我們來看看做法吧。

做法步驟1豬蹄洗凈后用開水煮一煮，使豬蹄變色，再用冷水沖一沖

2油鍋中加入適量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色

3加入香料、蒜頭、生姜翻炒出香味，倒入適量料酒，加老抽，拌勻，再加入適量耗油，翻炒均勻

4最后倒入高壓鍋，加入清水直到能沒過豬蹄表面，蓋上蓋子燜20分鐘即可

5裝盤，有蔥花的可以撒上適量蔥花

烹飪小竅門在高壓鍋內(nèi)至少燜上20分鐘才能燜爛哦