近年來，我國柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2014年全國柑桔種植面積3698萬畝，產(chǎn)量3378萬噸，居全球之冠。但與美國等柑桔主產(chǎn)國相比，仍然差距不小，這與發(fā)展過程中對一些問題的處理有一定的關(guān)系。宏觀來說，它指產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與發(fā)展方向；微觀上說，它是廣大種植者實際操作時做出的各種選擇。

品種選擇、苗木選擇、種植選擇、肥水選擇、模式選擇和產(chǎn)后選擇等六大選擇，是我國柑桔產(chǎn)業(yè)實踐里面，一直被種植者關(guān)注的問題。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所原所長沈兆敏研究員針對這六方面內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

品種是柑桔生產(chǎn)的基礎(chǔ)，好品種可以優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品種不好，不是遲遲不結(jié)果，就是低產(chǎn)劣質(zhì)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益。

在種植品種的選擇上，應(yīng)持“喜新不厭舊”的態(tài)度。即對優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的新品種應(yīng)積極種植，但種前要了解品種是否適合當(dāng)?shù)卦耘?，最好進(jìn)行少量高接換種，觀察其是否優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，之后再選擇擴種或規(guī)模種植，以取代原有的相形見絀的老舊品種。

不過，老舊品種能長期種植，必有其適應(yīng)性、豐產(chǎn)性或易栽易管等方面的優(yōu)勢，不能喜優(yōu)新品種，厭老舊品種。特別是當(dāng)前新品種推出還不夠規(guī)范，有的未經(jīng)過比較試驗、區(qū)域試驗就進(jìn)行推廣；更有甚者，個別苗木繁殖戶，亂冠品種新名，不實宣傳，推出其“新品種”為賺錢，使不明真相的種植者受害不淺。所以對待優(yōu)新品種應(yīng)喜歡，但對種植的老品種的更換也要謹(jǐn)慎。

國內(nèi)，柑桔的大宗品種主要指甜橙類、寬皮柑桔類和柚類的品種；小宗品種是指檸檬和金柑等。大宗品種栽培多，尤其是甜橙類中的紐荷爾臍橙等臍橙品種，寬皮柑桔類中的溫州蜜柑、椪柑、沙糖桔，柚類中的沙田柚、琯溪蜜柚等，栽培面積大，產(chǎn)量又多。

小宗品種是指栽培面積、產(chǎn)量相對較少的品種。但大宗品種與小宗品種也是可變的，小宗品種隨著栽培面積和產(chǎn)量增加可成為大宗品種。為此，種植者要了解柑桔的大宗品種和小宗品種的變化和市場的供需，以有利于準(zhǔn)確選擇發(fā)展市場前景好、經(jīng)濟效益好的品種。

我國是柑桔品種大國，譽稱“世界柑桔資源寶庫”，栽培品種達(dá)百個以上，主栽品種也有數(shù)十個，可以說應(yīng)有盡有。歷史上，我國一直是柑桔的重要原產(chǎn)地之一，為世界柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)，同時也在不同時期從世界柑桔生產(chǎn)國引進(jìn)不少優(yōu)新品種，在生產(chǎn)上發(fā)揮了大作用。

如原產(chǎn)我國浙江天臺的光桔，被日本僧人來天臺山進(jìn)香歸途時帶回日本，后發(fā)生變異為無核的溫州蜜柑。以后我國又從日本引進(jìn)，尤其是特早熟、早熟、中晚熟溫州蜜柑；從美國引進(jìn)的紐荷爾臍橙、伏令夏橙等已在我國大量種植。不過，引進(jìn)品種的推廣要特別注意適應(yīng)性、區(qū)域性和砧木的試驗，以免不適而造成大的損失。

柑桔栽培基本都使用嫁接苗。因此，其生長的強弱，樹體的高矮，結(jié)果的早遲，產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣和對逆境、病蟲害的抵抗力的強弱均受砧木的影響。

目前，世界柑桔主產(chǎn)國使用的砧木主要分喬化砧和矮化砧。美國、巴西、意大利、西班牙、南非、澳大利亞等國主要用喬化砧；中國、日本、韓國等國主要用矮化砧。喬化砧以枳橙的特洛亞、卡里佐為代表，主要用作甜橙類的砧木；矮化砧以枳為代表，主要用作寬皮柑桔的砧木，尤其是溫州蜜柑的砧木。

使用喬化砧的柑桔樹體高大，結(jié)果較矮化砧稍遲，但后期產(chǎn)量和單株產(chǎn)量高，種植密度宜稀，適宜果園機械化作業(yè)。矮化砧樹冠矮小，結(jié)果早，適宜密植。

柑桔砧木與品種嫁接后應(yīng)有好的親和性，同一砧木對不同品種親和力可能有所差異。如卡里佐枳橙用于國外引進(jìn)的紐荷爾臍橙、伏令夏橙、哈姆林等品種后樹體生長健旺，結(jié)果正常，但它用作從國內(nèi)錦橙中選出的渝津橙的砧木后，種植后不久，幼樹出現(xiàn)枝梢叢生，葉片黃化、長勢衰弱而死樹的問題。

柑桔的露地苗木是傳統(tǒng)常規(guī)在露地培育的裸苗，又稱非容器苗；容器苗木是在容器中培育的苗木，通常砧木苗在現(xiàn)代設(shè)施（溫室、大棚）中進(jìn)行，嫁接后將容器苗移至露地培育。

容器苗通常是無病毒（無裂皮病和碎葉?。┑慕衙?。一般根系發(fā)達(dá)，苗木健壯，不帶病毒，一年四季可種植，且種植后無緩苗期，成活率幾乎百分之百，不帶病毒的苗木還具盛產(chǎn)期長和豐產(chǎn)等的優(yōu)勢。

全球主產(chǎn)柑桔的美國、西班牙、巴西等國在20世紀(jì) 60、70年代已較普遍地使用容器苗。我國20世紀(jì)90年代中期起在重慶先行試驗推廣，現(xiàn)福建、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、四川、浙江和云南等省、區(qū)也在大力推廣。

容器苗前期投入較大，如遠(yuǎn)距離運輸成本較高。今后推廣宜采用育苗規(guī)模適度，適控運輸距離，以利普及。無病毒容器苗的大力普及有利于我國柑桔產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

我國柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，最直觀的體現(xiàn)就是新栽柑桔面積的迅速擴大。而隨著種植面積的不斷擴大和柑桔樹齡的增長，老齡的柑桔樹不斷增加。據(jù)近期不完全統(tǒng)計，老齡柑桔樹占了全國柑桔面積的35%左右。

另外，目前我國的柑桔面積已久居世界之首，實際栽培面積也屢超規(guī)劃和發(fā)展計劃面積，不宜無限制擴大。而現(xiàn)有的柑桔老齡樹因樹冠郁閉或土壤板結(jié)、薄瘠等問題造成低產(chǎn)，但樹體多數(shù)仍然健康，經(jīng)過改造仍可繼續(xù)豐產(chǎn)，而且改造的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于新建園的投入，還能較快見效。

柑桔的栽植密度與砧木、品種、地形、栽培管理水平、是否實施計劃密植等有關(guān)，乃至與不同國家，甚至不同的時期相關(guān)。

一般使用矮化砧的較使用喬化砧的栽得更密，山地較平地栽得密，品種長勢健旺、樹體高大的種植較稀，如柚和葡萄柚；樹體矮小的金柑、特早熟溫州蜜柑等種植較密。樹冠管理水平高的，如能有效控制樹冠大小的栽得較密，管理水平低，放任樹冠生長的栽得較稀。實施計劃密植栽培的密度較常規(guī)栽培的大一倍，甚至二倍。

因此，世界上柑桔生產(chǎn)國家的栽植密度也有不同，如美國、巴西、意大利和澳大利亞等國，由于柑桔大多使用喬化砧，果園機械化程度較高，栽植密度較稀，一般甜橙的株行距為5米×6米（畝栽 22~23株），甚至6米×6米（畝栽18~19株）。

中國、日本和韓國等柑桔種植密度較大，枳砧溫州蜜柑的株行距一般為3米×4米，甚至3米×3米，即每畝分別栽56株和74株。20世紀(jì)70、80年代時，國內(nèi)推行計劃密植，種植的密度較大，進(jìn)入20世紀(jì)末以來，密度由較密轉(zhuǎn)為適度密植。

我國柑桔園地絕大多數(shù)是需經(jīng)土層增厚，土壤培肥后才可種植（除少數(shù)利用土層深厚肥沃的熟地外）。柑桔種植地凡需改土的，提倡苗木種植前完成改土。有時種植前來不及改土培肥的，柑桔苗木種植后3 年內(nèi)應(yīng)完成土壤的改良，以利柑桔植株正常生長和如期投產(chǎn)。