 鐵觀音——白瓷茶具/青瓷茶具 鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。 毛尖——功夫茶具/玻璃茶杯 毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。 紅茶——紫砂茶具/紅茶茶泡器 紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過(guò)久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。 普洱——紫砂茶具/飄逸杯 由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過(guò)濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過(guò)早冷卻。 花草茶——玻璃茶具/陶瓷杯 花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時(shí)下愛(ài)茶人士的休閑娛樂(lè)首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味。 水果茶——玻璃茶具/陶瓷杯 水果茶，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。 下面就來(lái)看看蓋碗沖泡的六大茶類 如何用蓋碗泡茶六大茶類 蓋碗泡茶雖然簡(jiǎn)單，但是要想泡出好茶其實(shí)是有秘訣的，因?yàn)椴枞~也有自己的脾氣啊，你不好好哄著它，它不高興了，還能好喝嗎?來(lái)吧，跟著小編學(xué)習(xí)怎么哄它們開心。 一、黑茶 黑茶經(jīng)歷的太多，看破了人生，所以它喜歡靜靜。 使用蓋碗泡它時(shí)需用沸水，注水方式使用單邊定點(diǎn)注水或環(huán)圈注水，這兩種注水方式不易打擾到它。如果你不聽(tīng)勸非要擾它清夢(mèng)，那你就等著它澀你吧。 泡它時(shí)一般是清洗兩遍，普洱熟茶也是這脾氣哦!  二、烏龍茶 烏龍茶和黑茶相似，也使用沸水，注水方式也是單邊定點(diǎn)注水或環(huán)圈注水，其他注水方式就都退下吧，別惹烏龍茶不高興。 不過(guò)烏龍茶沒(méi)有黑茶那么潔癖，洗一次它就很開心了。 三、紅茶 紅茶相對(duì)以上兩種茶來(lái)說(shuō)，臉皮較薄，泡它時(shí)90°-95°溫度即可。如果你還是任性的使用沸水，那么紅茶就要不高興了：“你把我當(dāng)死豬啊!”。 紅茶的注水方式一般采用螺旋形注水，如果你喜歡采用正中定點(diǎn)方式也是可以噠，但味淡了之后，采用螺旋注水方式味道更佳。清洗一次即可，名優(yōu)紅茶不用洗。 四、黃茶 黃茶臉皮最薄，所需溫度最低，人家是貴族嘛，高傲一點(diǎn)是正常的。80°水溫即可，千萬(wàn)別把黃茶當(dāng)做死豬燙，擔(dān)心黃茶一氣之下把你打入冷宮! 另外，黃茶作為貴族，平時(shí)就很講究衛(wèi)生，所以直接沖泡不用洗，否則小編跟你急。 沖泡黃茶時(shí)采用螺旋形注水，黃茶雖高冷，但它不怕被打擾，貴族內(nèi)心是孤獨(dú)的。 五、綠茶 綠茶是個(gè)小清新，很多人以為小清新愛(ài)干凈就不用洗，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，綠茶也要洗，一次就好，名優(yōu)綠茶不用洗，這點(diǎn)一定要分清哦! 沖泡綠茶水溫使用85°最佳，螺旋注水方式綠茶最喜歡，小年輕嘛，就喜歡瞎折騰自己。  六、白茶 白茶中的白毫和銀針沖泡方式與綠茶相同，除了這兩種之外的所有白茶沖泡方式都與烏龍茶相同。哈哈，簡(jiǎn)單吧? 怎么樣，各路茶葉的性格你摸清了嗎?世上沒(méi)有泡不好茶的人，只有不想泡好茶的人。
|
|
|
