生 鮮 肉

生鮮肉容易滋生細菌，發(fā)生腐壞現(xiàn)象，影響肉的正常食用。

買回來的生肉，用浸過醋的濕布或者沾過醋的干凈餐巾包起來，過一夜也能保持新鮮，不會霉變。

魚

過年時，許多人家里會買很多魚。但是魚的保存期限較短，容易腥臭腐爛，下面就和大家分享魚是如何保存的。

將活魚嘴里滴幾滴白酒，把放在陰暗處，蓋上透氣的蓋或濕布，魚可以多活3-4天。

如果是菜市場已經(jīng)殺過的魚，買回來之后可以清洗干凈，在魚的身上涂些鹽掛起來風干，也可以存放較長時間。

剩 飯 菜

年夜飯如果做多了，免不了要吃剩飯菜，但不是所有的剩飯菜都能熱熱吃掉。

蔬菜如果沒吃完，不能隔夜，要直接倒掉。因為蔬菜在儲存中容易產(chǎn)生有害身體的物質(zhì)，加熱后營養(yǎng)流失嚴重。

剩下的葷菜可以放置在低溫干燥通風的地方，第二天可以加入新鮮素菜進行翻炒，因為肉類中的蛋白質(zhì)還沒有被破壞，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

蘿 卜

蘿卜存儲過久會出現(xiàn)糠心或者霉變。

一般蘿卜的養(yǎng)分都會被根部的葉子吸收，可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

土 豆

土豆存放時容易發(fā)芽，而發(fā)芽后的土豆是有毒的，不能再食用。

將土豆與蘋果存放在一起，蘋果會散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“生長”。

西 紅 柿

西紅柿不需要放進冰箱保鮮，低溫還可能破壞西紅柿口感。

將西紅柿放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處就可以了。每天打開一次通風5分鐘左右，注意擦干袋子里面的水蒸氣，這樣能保鮮30天左右。

青 菜

青菜容易發(fā)生枯萎的現(xiàn)象，菜葉干癟或者發(fā)黃，失去水分。

將綠色蔬菜套在塑料袋里并封口，再存儲在冰箱里或者放在陰涼的地方，這樣青菜不會蔫兒，葉子也不會發(fā)黃。

豆 角

豆角如果存放時間過久，會出現(xiàn)干癟皮軟的現(xiàn)象，影響食用。

存放的時候，可以先將豆角焯水，晾干再裝進保鮮袋，這樣可以保存一個月左右，原有口感也不會被破壞。

茄 子

茄子表面有一層起保護作用的蠟層，具有一定的保鮮作用。

存放茄子前一定不能用水洗，將茄子直接放進保鮮袋，擱置在陰涼通風處就可以了。

蓮 藕

蓮藕皮薄肉鮮，保護層較差，如果買回來的蓮藕較多，表皮很快會變成鐵銹色，食用品質(zhì)也會下降。

保存時要先將蓮藕上的泥土洗凈，然后放入盆或桶內(nèi)，加滿清水，把藕浸沒，兩天左右換涼水一次。

香 菜

香菜特別容易就失去水分，菜葉會出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象。

保存時可以將香菜用紙完全包住放入塑料袋中，根部朝上，這樣可以保鮮一周左右。也可以擇干凈后曬兩天，食用時泡一泡就好了。

洋 蔥

洋蔥放太久會變軟，甚至會發(fā)霉。而且切開的洋蔥水分流失較快。

保存時要先將洋蔥充分晾干，可以放進干凈的不再用的絲襪里，掛在涼爽、通風、干燥的地方，最久可保存半年。

大 蒜

大蒜存放時間過久會產(chǎn)生霉變或者出現(xiàn)干癟現(xiàn)象，影響食用。

保存時一定要注意避免潮濕的地方，保存在空氣干燥無光線直射的室溫環(huán)境下就可以了。

香 蕉

香蕉屬于熱帶水果，溫度過低會造成香蕉表面發(fā)黑腐爛，如果香蕉過度成熟也會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。

用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用，平時儲存時不要弄壞香蕉表皮，不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起。

草 莓

新鮮的草莓很難保存，既容易碰壞也容易霉變。

但是如果用醋水泡草莓會超級保鮮，吃之前記得用清水沖洗一下~

冰箱塞不下的時候

一定記得試試美喵推薦的這些妙招哦！

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