一、材料與方法

（一）池塘條件

池塘位于宿遷市中揚(yáng)鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)示范基地內(nèi)，交通便利、水源充足、水質(zhì)良好，無(wú)污染且進(jìn)排水方便，試驗(yàn)塘口2個(gè)，總面積40畝，每個(gè)塘口都為20畝。池塘平均水深1.1-1.6m，塘埂高1-1.3m，頂寬1.4m左右，不滲漏。池塘四周靠池埂1m左右用聚乙烯網(wǎng)布作防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)高70-90cm，地下深埋30cm，上網(wǎng)口加縫25cm塑料膜。每池配備增氧機(jī)兩臺(tái)。

（二）放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.清塘消毒

冬季抽干池水凍曬一個(gè)月左右至淤泥開裂后注入新水10-20cm。每畝用生石灰150kg化水后全池潑撒，殺滅池中的病原體和有害生物。用60目過(guò)濾袋套在進(jìn)排水口處，防止野雜魚進(jìn)入。

2.施肥培水

消毒10天后，每畝施發(fā)酵過(guò)的家禽糞肥300kg左右，培育浮游生物，為扣蟹提供適口鮮活餌料。

3.水草移植

1月10日開始移植伊樂(lè)草，3月20日至4月20日種植黑葉輪藻，4月20日種植苦草，水草面積達(dá)到水面積的40%-50%。

4.螺螄投放

人工投放螺螄既可為河蟹提供優(yōu)質(zhì)的天然動(dòng)物蛋白原，又能凈化底層水體水質(zhì)，第一次投放螺螄要早，以便于螺螄盡早適應(yīng)池塘環(huán)境，產(chǎn)出幼螺供幼蟹食用。兩次投入能防止一次性投入量大，造成前期水質(zhì)清瘦，青苔大量繁殖而影響河蟹生長(zhǎng)。3-4月份投放干凈無(wú)污染的螺螄200-300kg/畝，7-8月份投放100-200kg/畝。

（三）苗種放養(yǎng)

在2月12日放養(yǎng)體質(zhì)健全、活力強(qiáng)、附肢齊全的扣蟹，規(guī)格為140-160只/kg，每畝放養(yǎng)1000只左右。搭配放養(yǎng)規(guī)格為10尾/kg的花白鰱（比例為1:4），每畝放養(yǎng)2kg。4月10日每畝放養(yǎng)規(guī)格為4-6cm/尾的泥鰍苗75kg，鰍苗要求規(guī)格整齊，體色鮮亮，體質(zhì)健壯，體表光滑，無(wú)出血、破損、脫黏等現(xiàn)象。鰍苗下塘前可用3%-4%的食鹽水浸浴10-20分鐘，以殺滅病原體。放鰍苗下塘?xí)r應(yīng)先試水，取塘中水放入鰍苗三小時(shí)后無(wú)異常才可放養(yǎng)，同時(shí)塘水溫度與運(yùn)輸鰍苗水溫差不超過(guò)2℃。在鰍苗選擇上，要盡量選擇當(dāng)?shù)厝斯づ嘤模\(yùn)輸路途短的苗種，切忌收購(gòu)藥捕或電捕的鰍苗。

（四）飼養(yǎng)管理

1.餌料投喂

河蟹、泥鰍均屬于雜食性動(dòng)物，養(yǎng)殖全程投喂河蟹顆粒飼料。飼料投喂堅(jiān)持“四定”原則，即定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)，日投喂量為河蟹體重的3%-8%，泥鰍不需單獨(dú)投喂。根據(jù)季節(jié)、天氣、蟹的生理狀況而調(diào)整。春季投喂飼料蛋白含量為40%，日投喂量為蟹體重的3%，每日投喂1次；夏季投喂飼料蛋白含量為34%，日投喂量為河蟹體重的5%；秋季投喂飼料蛋白含量為36%，日投喂量為蟹體重的8%。飼料投喂需注意天氣晴好時(shí)多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過(guò)濃則少投；大批河蟹蛻殼時(shí)少投，蛻殼后多投。

2.水質(zhì)調(diào)控

5月份之前，少量多次加水，保持水位在60-80cm。6月后，加深水位，使水位保持在120-150cm，水體定期施加可溶性有機(jī)肥保持水體相對(duì)肥而清爽，維持水體藻類、菌種和各類浮游動(dòng)物的相對(duì)平衡。7-8月高溫期每10天用一次生物底改和益水寶調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。

3.病害防治

始終堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，4月中旬用纖蟲凈防治纖毛蟲一次，5-6月使用二溴海因消毒一次，每立方水體用藥0.3g，高溫期每月用中草藥伴餌投喂，每次7天左右，提高河蟹免疫力和抗病力，養(yǎng)殖過(guò)程中未發(fā)生嚴(yán)重病害。

4.日常管理

首先是堅(jiān)持巡塘檢查，每天早、中、晚巡塘，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。其次是做好敵害防御，泥鰍的生物敵害較多，在日常管理期間，要及時(shí)清除生物敵害，嚴(yán)防生物敵害侵入?？捎妹苛⒎剿w0.05-0.1g敵百蟲殺死水蜈蚣、蜻蜓幼蟲、紅娘華等生物，用藥時(shí)要避開河蟹蛻殼期。最后是及時(shí)記錄養(yǎng)殖生產(chǎn)情況，包括天氣、水溫、飼料投喂、用藥、起捕上市等數(shù)據(jù)。

二、試驗(yàn)結(jié)果

9月份按照“少量多次，捕大留小”的原則開始用地籠起捕泥鰍上市，泥鰍要在9月底前盡量捕撈出池，為河蟹后期育肥騰出空間。用地籠起捕泥鰍時(shí)，地籠口要敞開，使誤入地籠的河蟹能及時(shí)從籠口爬出來(lái)。中秋節(jié)前后結(jié)合市場(chǎng)行情，適時(shí)捕撈河蟹上市銷售。①池塘捕獲河蟹1706kg，平均規(guī)格為145g；泥鰍3274kg，規(guī)格為35-52尾/kg；②池塘捕獲河蟹1680kg，平均規(guī)格為142.6g；泥鰍3056kg，規(guī)格為37-53尾/kg。

三、小結(jié)

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果分析，蟹池套養(yǎng)泥鰍，池塘畝產(chǎn)值11832.25元，畝利潤(rùn)6029.25元，其中泥鰍的畝利潤(rùn)3268元。試驗(yàn)證明，蟹池套養(yǎng)泥鰍這種養(yǎng)殖模式是高效可行的。泥鰍屬底棲生物，不僅攝食河蟹吃剩的飼料，還攝取水底腐植質(zhì)，可以說(shuō)蟹池套養(yǎng)泥鰍既提高了經(jīng)濟(jì)效益，也改善了水質(zhì)。河蟹套養(yǎng)泥鰍，蟹塘單位生產(chǎn)能力也得到了充分的利用，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益雙提升，極具推廣潛力。

作者：張成亮 姜雪照 顏懷宇 王威 單位：江蘇省宿遷市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 宿遷市水產(chǎn)技術(shù)推廣站