“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”,養(yǎng)殖水體水質(zhì)的好壞直接影響到魚、蝦、蟹等的生長、發(fā)育,也直接關(guān)系到養(yǎng)殖產(chǎn)量及養(yǎng)殖效益。關(guān)于養(yǎng)殖水體,人們常提到的四個字是“肥、活、嫩、爽”,達到這四個字的標準,水體水質(zhì)就適宜養(yǎng)殖對象的生長、發(fā)育。怎樣的養(yǎng)殖水體是“肥、活、嫩、爽”?如何識別養(yǎng)殖水體的好壞?比較簡單直觀的方法,就是看水體的水色,從而判斷水體水質(zhì)的優(yōu)劣。 1褐色水 當水體中的浮游植物以硅藻、隱藻為主,其次是裸藻、綠藻、甲藻,這時水體呈現(xiàn)的水色是茶褐色,這是池塘養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水色,魚類可以得到很好地生長。不過硅藻對水環(huán)境變化適應(yīng)性弱,當水環(huán)境發(fā)生較大變化時,硅藻會大量死亡,水色也隨之變化,此時要注意換水或添注新水。 2黃綠色水 這種顏色的水體中的藻類主要是硅藻和綠藻,其次是裸藻、衣藻,也包含部分藍藻。除藍藻外,其他都是魚類易消化的種類,屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想水色。因為綠藻對水環(huán)境變化適應(yīng)性比較強,同時可以大量吸收氮肥,起到凈化水質(zhì)的作用,所以以綠藻為主的水體比較穩(wěn)定。 以上這兩種水色的培育和保持、調(diào)控技術(shù):適時添注新水,在養(yǎng)殖旺期,每2~3天加注新水一次,每次注水量為養(yǎng)殖水體總量的l/10左右。適時追肥,追肥可用腐熟后的有機肥和含磷、鎂、鈣成分的化肥如磷酸氫鈣等。如果硅藻需要的營養(yǎng)元素得到補充,硅藻得到較好的生長發(fā)育,可使該水色持續(xù)較長時間。 3油清色水漸變?yōu)榛野咨?/strong> 這種水色的水質(zhì)屬于四字中的“嫩、爽”,且肥度適中。油清色,是因為浮游植物和原生動物大量繁殖,繼而輪蟲和無節(jié)幼體等浮游動物大量繁殖,使池水呈灰白色,此時常稱為“灰水”。養(yǎng)殖水體呈現(xiàn)這兩種水色,表明水體中浮游生物豐富且繁殖力旺盛,浮游生物種群組成處于較好的平衡狀態(tài),是培育魚苗的良好水質(zhì),比如鰱鳙魚種在這種水色的水體中能得到很好地生長。 1黑褐色的水 出現(xiàn)這種水色,首先應(yīng)該想到是否為施肥超量。這種水色的水體,往往水質(zhì)過肥,并開始向“老”水轉(zhuǎn)化,有時甚至已接近惡化,水體中有毒物質(zhì)積累較多。這種水色的水中,鞭毛藻、裸藻為優(yōu)勢種群,這些藻類可分泌毒素。在毒素作用下,養(yǎng)殖對象會暴發(fā)疾病甚至中毒死亡。其中以對蟹塘、蝦塘的危害最嚴重。 出現(xiàn)黑褐色水,應(yīng)立即減少或停喂飼料、加注新水。開動增氧機增氧、曝氣,降低毒素濃度。同時施用以酵母菌、枯草芽孢桿菌為主要菌類的生物制劑。3~5天即可有效消除不良水色。 2草綠色伴有紅色浮膜的水 這種顏色的水體水質(zhì)較濃,以裸藻及綠藻為優(yōu)勢種,水面有浮膜,在光照強烈時呈紅色。這種水一般白天呈現(xiàn)紅色,傍晚或夜里變成綠色水。這種水色的水質(zhì)在初期形成時對魚類生長影響不大,但若不及時加以調(diào)節(jié),會影響?zhàn)B殖對象的食欲,造成其攝食量減少。此時可以用生石灰或硫酸銅控制這些藻類的數(shù)量,如果效果不明顯,可以間隔多使用幾次,以達到調(diào)節(jié)水質(zhì)的目的。 3澄清色水 也叫青苔水,養(yǎng)殖水體澄清,是因為水體中基本無藻類、缺乏營養(yǎng)元素,或水體受重金屬污染,藻類無法生長繁殖。此時水體中基本沒有浮游生物(包括浮游植物和浮游動物),池塘底部容易滋生大量青苔。這種水體水質(zhì)極不穩(wěn)定,各項水質(zhì)指標變化幅度較大,容易引起水產(chǎn)動物的應(yīng)激反應(yīng)。如果在這種情況下投放幼苗,苗種入池后缺乏適口的天然餌料。而青苔大量滋生時會嚴重影響水產(chǎn)動物的活動和攝食。此時,首先要抑制青苔生長,可采用有機肥掛袋的方法,將發(fā)酵腐熟的有機肥(如雞糞)裝袋后,定置懸掛在生長茂盛的青苔上方,待浮游植物大量繁殖、遮蔽青苔生長的陽光后,青苔就自然死去,水色可逐漸變綠。同時潑灑生物制劑調(diào)節(jié)水色,恢復(fù)到淡綠色好水。 4藍綠色水 即所謂的水華水,指池水往往出現(xiàn)綠色、藍綠色或黃綠色的帶狀或云狀水華,這種水往往是肥水進一步發(fā)展而形成的。水體浮游植物數(shù)量很大,水的透明度較低,池水較混濁。這種水在沒有發(fā)生惡化、“轉(zhuǎn)水”前,也是飼養(yǎng)鰱、鳙魚的較好水質(zhì)。但應(yīng)提防天氣變化、異常而造成過度繁殖的藻類大批死亡,使水質(zhì)突變,轉(zhuǎn)為“臭清水”。對“水華”水,首先在養(yǎng)殖水體出水口處上方開口,放出表層水,將藍綠藻排出池塘外,連續(xù)2~3天,或用人工密網(wǎng)、撈海在下風處撈除。使用二氧化氯0.1克/米3加沸石粉10克/米3,全塘潑灑,連續(xù)1~3天,可有效消除藍藻,改善水色、水質(zhì)狀況。待藍綠色水色減淡后,施用磷酸氫鈣,重新培育成嫩綠藻水或硅藻水。 1灰褐色水 灰褐色水是一種劣質(zhì)水,水體中主要以老化藻類為主。老化藻類的胡蘿卜素和葉黃素含量增加,缺乏藻類必需的微量元素,葉綠素含量減少,基本沒有新生藻類。水體發(fā)生“倒藻”或“轉(zhuǎn)水”時,也會出現(xiàn)這種水色。這種水色的水體,水體表面往往會出現(xiàn)一層油膜或泡沫,從而阻隔了養(yǎng)殖水體與空氣的氣體交換,因此水體中溶解氧偏低,并且有機物含量高,如檢測水體水質(zhì),會發(fā)現(xiàn)各項指標均不正常,嚴重時甚至造成“泛池”。此時的補救措施是及時換水、加注新水,施用水質(zhì)改良劑調(diào)水后肥水。 2暗綠色(深藍綠色)水 這種水色,是由于池塘老化、水溫和氣溫較高、水中氮、磷比例失調(diào)所致。水體中以藍藻門的微囊藻和綠藻門的纖維藻占優(yōu)勢,俗稱“湖靛”,這些都是魚類不易消化的藻類。這種水體往往在水體表面形成一層油漆狀綠膜,并有難聞氣味,水體和空氣之間不能進行氣體交換,水體pH值晝夜變化幅度大,水體中氨氮、亞硝酸鹽含量偏高,對水產(chǎn)養(yǎng)殖不利。 這種水體要減少施肥,設(shè)法降低pH值,并使用絮凝劑。加強換水與增氧,加水量為水體總量的5%~10%?;蛟谙嘛L處用硫酸銅、清塘凈、青苔凈等藥物滅藻,施用水質(zhì)改良劑或微生物制劑如復(fù)合芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。另外可適當減少投飼量。 1黃色水 這種水色主要是因為池中有機物含量高,有機物分解后造成水體水質(zhì)各項指標惡化,硫化氫及藻類毒素含量超標,容易引起水產(chǎn)動物中毒死亡。池底pH值下降,影響浮游動植物生長、繁殖。鹽堿地開挖的池塘也會經(jīng)常出現(xiàn)此種水色。浮游植物主要以雙鞭毛的金藻或三毛金藻為優(yōu)勢種群,有時水面像鋪了一層金黃色油膜。此時要進行換水和增氧,同樣要用水質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。 2紅色、紅棕色及醬油色水 紅色水,一般是因為水體中有機物質(zhì)過多、水體硬度較大、堿性較高,氮、磷比例失調(diào)而引起。這種水體以多甲藻和裸甲藻居多,鞭毛藻、褐藻次之。當這些藻類大量繁殖時,水體呈紅棕色,接著是醬油色。這些藻類不易被消化,不利于魚蝦的生長。水體中氨氮、亞硝酸鹽等偏高,是水質(zhì)變壞的標志。當環(huán)境發(fā)生變化時,甲藻容易死亡,并產(chǎn)生藻毒素,引起魚、蝦中毒。出現(xiàn)這種情況時,有條件的可先換一些老水,加注新鮮水;無法換水的,可先用聚合氯化鋁類沉降懸浮的有機物,再配用微生物制劑。對于懸浮有機物特別多的池塘,可用少量高錳酸鉀降低有機物耗氧量和水的黏度,然后再用聚合氯化鋁類調(diào)節(jié)水體的透明度。淤泥厚或發(fā)臭時,可用腐植酸類產(chǎn)品改底。 3土黃色水 此水色為天氣或人為因素(如拉網(wǎng)、大量換水等)造成水環(huán)境突變,藻類應(yīng)激死亡后所致。水中浮游植物極少,水色清淡、透明度高、溶氧低,各項理化指標均不正常。可在晴天的上午九點前后施少量無機肥(尿素、磷肥等),連用幾次,至水色為黃綠色為止。盡量避免使用有機肥(此時若有機肥下去之后,不能立刻被植物吸收,不僅不會起到肥水的效果,可能還會敗壞水質(zhì))。 4團簇狀淡紅色水 遠看池中有成團成縷的淡紅色物,分布不均勻。淡紅色簇狀物是水蚤等枝角類浮游動物繁殖過度所致,早上或傍晚較為明顯,這種水色的水中,浮游動物為優(yōu)勢種群,不是好水質(zhì),應(yīng)盡快進行調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)這種水質(zhì)的方法:一是投放一定數(shù)量的鳙魚以吞食水蚤等枝角類;二是施用敵百蟲進行殺滅,然后施肥,重新培育水質(zhì)。 5“泥皮”(俗稱“土皮”)水 “泥皮”通常由藻類尸體、腐殖質(zhì)和多種原生動物(如纖毛蟲)等混合而成。白天溫度較高時“泥皮”上浮水面,夜晚溫度低時則會下沉,會阻隔水體、底質(zhì)及空氣間的物質(zhì)交換,導(dǎo)致底質(zhì)板結(jié)、水色長期肥不上來、寄生蟲和細菌滋生,水產(chǎn)動物極易發(fā)生疾病。建議先換水,用生物肥肥水,并用微生物制劑促進有機物分解,防止底質(zhì)惡化,抑制病原微生物的繁殖。 周燕俠 編輯整理
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