渝中區(qū) 胖妹面莊 胖妹面莊大家都知道吧!四美也是它家的粉絲。店面比較小,四美看到每天都排滿了人,四美覺得他們家生意不是一般的火爆! 他們家面的份量比較少,四美反正二兩絕對不夠吃。四美覺得可能也正是由于面少,所以佐料的味道更突出了,味道很好。 在牛肉面和肥腸面之間難以抉擇的吃貨們,四美覺得混合面治好你們的選擇困難癥! 四美推薦美食地址渝中區(qū)中山三路139號希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居) 花市豌雜面 四美覺得沒吃過花市豌雜面就不好意思說自己是小面控。是的,毫不夸張,它的名氣就是那么大! 他們家的耙豌豆和雜醬是絕配的 綿軟爛透的豌豆和雜醬均勻的包裹著每一根面條,入口綿軟中帶沙,還有雜醬獨特的香味兒,zan! 四美推薦美食地址渝中區(qū)青年路77號萬豪酒店寫字樓對面 成長巷巷面 四美覺得他們這家店就是一個小面攤,而且他們家的食客都在路邊搭著高低塑料凳吃面。四美覺得當然,這也是重慶人對小面的印象之一。 佐料碗都擺在臺上,十幾種調料混合在一起,四美覺得看著就很誘人! 四美覺得它家的面條相對粗一點,比較有嚼勁。佐料里的榨菜味道很好喲~ 四美推薦美食地址渝中區(qū)人民路175號 江北區(qū) 聚園面館 四美之前就聽到說這家店上過《舌尖上的中國》哦!相信味道自不用懷疑,現(xiàn)在生意十分紅火! 聽到說抄手面是它家的特色,就是一碗里面包括了抄手和小面。四美覺得小面再搭配一碗當家的豆湯,只有嫩個巴適了~ 看看我們點的美食吧 四美推薦美食地址江北區(qū)萬豐路金科麗苑旁 橋北第一面 四美知道這家店在華新街輕軌站靠橋頭那一側,老式居民樓平街一樓,由住家戶改造而成。 跟你們說裹醬面是它家的特色,而且醬是以芝麻醬為主料,味道香濃。拌勻后,四美覺得面條有一種綿綿的感覺,比一般的雜醬更細。 口感和熱干面有點相同,但是沒有熱干面的過油過程,面直接煮了瀝干挑入碗。好奇的吃貨可以去感受一下。 四美推薦美食地址江北區(qū)華新街華福路橋北村160號(華新街輕軌站旁 海關對面 四美給你們說這個面館在老海關對面大廟公交站背后樓梯下的通道里,店小而破舊,典型的蒼蠅小館。 小面的味道很重,四美覺得麻辣味很明顯,具備重慶小面的一切特點。 四美最愛它家的干豌雜面,豌豆完全燉爛成泥狀。而且雜醬干干的,里面幾乎都是瘦肉,用料實在。拌勻后醬料包裹著面條,四美覺得特別好吃。 |地址|江北區(qū)建新北路41附11號(海關對面) 渝北區(qū) 朱兒面莊 朱兒面莊在龍溪鎮(zhèn),李米線老店旁邊。四美跟你們說以前經(jīng)常往這邊跑,就是為了吃它們! 四美覺得它家才是正兒八經(jīng)的只開半天,中午兩點過后就關門了。粗面條加上干香的佐料,是它家的特色。 四美知道很多人都喜歡吃它家的雜醬面,四美也不例外。雜醬的顏色不是很深,接近肉末的顏色,但是還是那么香。好吧,我又想吃了... 四美推薦美食地址渝北區(qū)金龍路龍溪小學旁 龍氏機場碗豆面 四美相信你們對兩路的小面控應該對這家店很熟悉吧,頗有點家喻戶曉的意思。 雖然名字是豌豆面,但四美跟你們說店內招牌是豌雜面。上次四美想去吃豌豆面,收銀的說豌豆面和豌雜面一個價,說沒有了~ 豌豆一顆一顆的,沒有煮得軟爛,雜醬干香。四美最愛的居然是它家的綠豆湯,喝著沙沙的,很喜歡~ 四美推薦美食地址渝北區(qū)渝航路131號附6號 板凳面 四美覺得所謂板凳面呢,就是在店內桌子不夠的時候,將高塑料凳當做桌子來使用。這是重慶人很熟悉的一個吃小面的畫面。 四美覺得這家面館的小面很純粹,怎么說呢,就是沒有牛肉、雜醬肥腸這些翹頭。小面出不出色全靠店家的佐料,這是很考廚師功力的! 最豪華的配置就是小面加一顆煎蛋,麻辣鮮香的小面再加上一顆剛出鍋的煎蛋,完美! 四美推薦美食地址渝北區(qū)松石支路112號附31 九龍坡區(qū) 彩電面 四美知道彩電面的位置在石橋鋪彩電中心附近,所以才取了這么一個名字吧。聽說以前只是一個小攤,現(xiàn)在算是一個比較大的餐廳了。 姜爆鴨子面是它家的特色,口味重、份量足,賣相也不錯。 四美真的很喜歡吃它家的牛筋面,牛筋燉得十分軟糯,佐料的味道也很好,值得推薦。 四美推薦美食地址九龍坡區(qū)科園三路35號2-1號(近彩電中心) 秦云老太婆攤攤面 對于小面來說,四美覺得這家店的環(huán)境絕對算好的。店面很大,裝修得古色古香,干干凈凈的。 它家小面的賣相特別的好,一上桌準保能把你的口水勾引出來! 四美覺得豌雜面看著比較清淡,但是你把佐料拌勻了辣味就隨之出來了。牛肉面的牛肉很大一坨,面上再撒些香菜,完美! 四美推薦美食地址九龍坡區(qū)謝家灣正街華潤二十四城萬象城萬象美食街 胖娃牛肉面 四美知道胖娃牛肉面在這里開了十幾年了,不少人從小吃到大,味道一直沒變,還是那么好。 來這里必須吃吃它的牛肉面,算牛肉面中的良心賣家,用料很實在。 肥腸面也是吃姐的愛,肥腸洗得很干凈,沒有一絲異味,燉得耙耙軟軟的。肥腸的湯汁混合著小面特別有味兒! 四美推薦美食地址九龍坡區(qū)石坪橋后街50號附1號 大渡口區(qū) 拜哥牛肉面 這家面館大渡口的人應該都知道吧!名氣杠杠的。 首先,它家的面條比市面上的要粗一些,應該是特制的。粗一點的面條吃上去筋道許多。面份量很足,端上桌很大一碗,厚厚的一層油,顏色紅亮,底料鮮香。 牛肉和蹄筋都切得很大一坨,一口下去,滿嘴生香。必須安利一下它家的擔擔面,風采不輸牛肉面哦! 四美推薦美食地址大渡口區(qū)新山村街道翠園路111號6號 曹氏牛肉面 這也是大渡口的一家老面館,以牛肉面打天下,生意一直很不錯。 牛肉燉得緊實而有嚼勁,一咬就斷。燉牛筋的火候掌握得很好,雖不至于入口即化,但是很糯。 選擇困難癥的吃貨可以點一份混合面,牛肉、牛筋兩不誤~ 四美推薦美食地址大渡口區(qū)文體路88號附1號1-11 竹林牛肉面 四美覺得又一家大渡口老店,24小時營業(yè),只要你想吃,它隨時等候你的光臨。 牛肉面是招牌,它的牛肉不像其它出名的店的牛肉,一吃到這個牛肉味道就知道它就是竹林。 除了牛肉肥腸之外,還有鱔魚、墨魚燉雞之類的,品種相當?shù)呢S富。 四美推薦美食地址龍泉路福星頤美名閣旁(加油站對面) 沙坪壩區(qū) 哆哆面 這家店以前在石碾盤公交站旁邊,現(xiàn)在搬到了巷子里面,場地更大了。雖不如以前當?shù)?,但是生意還是一樣好。 佐料是走的重麻辣路線,油比較厚,紅彤彤的,還飄著芝麻,看著就很有食欲! 四美據(jù)說它家的牛肉也很不錯哦,牛肉扎實,湯里沒加很多海椒,嘗得到牛肉湯的鮮味。 四美推薦美食地址沙坪壩區(qū)中央廣場ARC 三姐貓兒面 很多人都喜歡它家的豌豆,燉煮的時間把握得很好。耙軟而又不至于成泥狀,豌豆裹著小面,味道只有嫩個巴適了! 它家的牛肉面也不錯,關鍵是牛肉湯味道很好,使小面的味道更香濃幾分。 四美推薦美食地址沙坪壩區(qū)磁器口南街(古鎮(zhèn)入口斜對面) 董小面 董小面在地下通道的轉角處,環(huán)境比較“艱苦”。它是不少人到了三峽廣場必須打卡的美食,生意很好。 走到店門口就能聞到一股小面香,佐料比較厚重,適合重口味吃貨。 豌雜特別蓉,有點成羹的感覺了。拌勻后味道很好。夏天的時候它家還有綠豆湯,敲好喝~ 四美推薦美食地址沙坪壩區(qū)小新街29號三角碑地下通道內 南岸區(qū) 黑娃面 黑娃也是一家老店,開了十幾年了,口碑一直很不錯。 佐料比較特別,小面的胡辣殼味很重,聞著特別香,但是辣度適中。沒有蔥花,取而代之的是韭菜段。 早上來一碗它家的小面再蓋一個煎蛋,絕對吃得你神清氣爽! 四美推薦美食地址南岸區(qū)南坪街道南湖路34附5號(溯源居大門正對面) 飛飛面 飛飛面應該開了有20幾年了吧,在上新街,它家的味道絕對是數(shù)一數(shù)二的。 老板的態(tài)度很好,一點沒有老店的臭脾氣,你有什么要求都會盡量滿足。 海椒很辣,重口味一定喜歡。印象最深的是它家的豌豆面,豌豆煮得特別耙,裹著面條味道很好! 四美推薦美食地址南岸區(qū)前驅路與上新街交叉口南角 正宗鴨血面莊 重慶人真的是花樣吃小面,牛肉面、肥腸面、豌雜面吃了不過癮,還搞出了鴨血面! 這家店民間稱它味“彈子石三寶”之一,位置還很不好找。 鴨血是用酸菜炒的,很有味,酸酸辣辣的。入面碗后,面的味道也出色的幾分。 四美推薦美食地址南岸區(qū)彈子石正街187號 巴南區(qū) 坡坡小面 坡坡小面在理工大學附近,店雖簡陋,但是耐不住味道好,很多學生都喜歡來這里吃。 重慶的小面店雖遍地開花,但是能吃到尖椒雞面的地方屈指可數(shù),所以這也成了它家的特色。 佐料里面的油用的是豬油,吃得慣的人就很喜歡,吃不慣的人就有點受不了那個味兒。 四美推薦美食地址巴南區(qū)紅光大道(近重慶理工大學花溪校區(qū)) 胖娃面莊 很喜歡它家小面佐料的味道,胡辣殼海椒弄碎了,特別香! 推薦牛肉面,牛肉又香又耙,入口化渣。肥腸也不錯,都挺新鮮的。份量也很足哦! 四美推薦美食地址巴南區(qū)新農街 北碚區(qū) 無名面莊 這個面館的名字很隨意,就叫“無名面莊”。北碚的老字號面莊,味道自然不會差。 它家的牛肉面份量超級旺實,一般來說,牛肉是5坨,可它家遠遠不止5坨!很感人! 牛肉和雜醬難以抉擇的時候,你可以來一份牛肉、雜醬的混合! 四美推薦美食地址北碚區(qū)新村143號(地稅局對面) 狀元媽媽面館 以前是叫“曾魏面館”,現(xiàn)在改名為“狀元媽媽面館”。不管名字怎么變,味道還是一樣的好! 韭菜面吃姐很喜歡,湯汁不多,面條筋道,一吃就愛上! 四美推薦美食地址北碚區(qū)北碚新村2號(近中山路肯德基) |
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