便秘的危害眾所周知，不光能引起口臭、冒痘、痔瘡出血，還會誘發(fā)心肌梗死和腦中風(fēng)。在中醫(yī)學(xué)中有用陳醋和蘋果搭配治療便秘的方法，安全有效老幼皆宜（此法不適合有消化道潰瘍及胃酸過多的患者）。

“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”

民間有句俗語：“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”。之所以這么說，是因為大多數(shù)瀉藥易引起腹痛、腹瀉、脫水，進一步損傷腸胃，甚至導(dǎo)致更加嚴重的便秘。醋的性味酸溫，可生津開胃、促進消化。研究表明，陳醋中含有豐富的氨基酸和大量能夠促進消化的酶類，可以增加胃腸蠕動，維持腸道內(nèi)的菌群平衡，因此可以治療習(xí)慣性便秘。蘋果性味甘涼，具有生津潤燥、運健脾胃等功效。

蘋果中富含果膠，有利于腸道中有益菌的生長，有益菌能夠產(chǎn)生人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

蘋果中富含果膠，有利于腸道中有益菌的生長，有益菌能夠產(chǎn)生人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。果膠進入腸道內(nèi)吸水膨脹，體積可增大到原來的10倍，通過增加糞便體積促進排便。果膠還能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，能夠有效的排出腸道內(nèi)毒素。

取紅富士蘋果500克，洗凈連皮切片（果膠主要存在于蘋果皮中，因此不能削皮），放入玻璃容器內(nèi)，加陳醋500毫升，冰箱冷藏，密閉24小時后即可食用。

每天早晨空腹飲1勺蘋果醋（大約10～15毫升），然后喝1杯溫開水（約200～250毫升）

每天早晨空腹飲1勺蘋果醋（大約10～15毫升），然后喝1杯溫開水（約200～250毫升）。早餐后嚼食蘋果20克。除了早晨空腹服醋以外，也可在每餐湯菜中放1勺蘋果醋，同樣能治療便秘。需要注意的是，兒童使用時僅用成人一半劑量即可。

（作者，《八哥養(yǎng)生》主講中醫(yī)師蘇全新，畢業(yè)北京中醫(yī)藥大學(xué)，御醫(yī)三代傳人北京正安中醫(yī)特約出診專家）