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過年做飯不用愁,30分鐘可以搞定的年夜飯菜譜

 青山138 2017-01-25

1.西葫蘆炒雞蛋 :準(zhǔn)備好材料。西葫蘆洗凈切絲。雞蛋打入碗中,加入少量鹽、幾滴香油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒打成蛋液。熱鍋放油,翻炒雞蛋。雞蛋炒至九成熟,盛出。另起鍋,放入西葫蘆翻炒。待西葫蘆炒熟,加一點(diǎn)鹽。將炒好的雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒均勻即可。

2.香椿芽炒雞蛋 :雞蛋在大碗中打散,備用,香椿芽切小段,放入打散的雞蛋中 加入適量鹽,一起攪拌 鍋中入油,油熟后倒入打散的雞蛋香椿芽,翻炒,炒至兩面金黃即可出鍋

3.涼拌藕片 先將藕洗凈,去皮 把彩椒洗凈 將藕切成薄片。彩椒切成細(xì)絲。 把藕片放到熱水中淖一下,撈出來過一下涼水。彩椒過熱水淖一下,撈出來過一下涼水。白醋、香油、雞精、姜末、鹽。藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、姜末、鹽拌勻。盛入盤中即可。

4.蝦仁炒芹菜:芹菜切段 蝦仁放入一點(diǎn)鹽、油、姜末,水淀粉,抓勻,腌制半小時(shí) 鍋中加油 六成熱時(shí),放入蝦仁滑炒 重新加油一點(diǎn),加入芹菜,大火翻炒 加入炒好的蝦仁,翻炒1分鐘即可

5.松仁玉米 : 準(zhǔn)備食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗凈切丁;淀粉加水,加鹽攪拌均勻。鍋內(nèi)油燒至七成熱,下入青椒丁翻炒出香味 加入松仁翻炒至變色,稍稍炒一下就行,時(shí)間別長(zhǎng)了 加入玉米粒翻炒 倒入水淀粉勾芡起鍋 裝盤啦,顏色真漂亮,味道也很好哦

6.炸肉串炸雞鎖骨 7.土豆燉牛肉 8.涼拌豆皮 9.炸花生米 10.炸帶魚 11.果盤罐頭 12.炸春卷 13.綠茶餅 14.一中火腿 15.醬肉火腿 16.清蒸大蝦

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