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鮑魚撈飯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2017-01-24

鮑魚撈飯

鮑魚撈飯的菜譜圖片
更新于：2016-5-26 14:44:04
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分類標簽：家常菜譜精品主食
所需時間
10~30分鐘
制作難度
食材明細
鮮活鮑魚仔4只 
雞湯1小碗姜絲3片
青蔥絲3-5段蠔油1小勺
海鮮醬油1小勺白胡椒粉少許
芡粉少許鹽1點
料酒1點 

鮑魚撈飯的做法詳細步驟

鮑魚撈飯的做法圖片第1步
1、活鮑魚與牙刷刷掉黑色的東西， 用刀順邊剔出， 將腸肚剪掉， 上面劃花刀。 （做得太專心，沒顧上拍照細節(jié)。）用料酒，一點鹽腌。
鮑魚撈飯的做法圖片第2步
2、小鍋放入雞湯，微開時放入腌好的鮑魚仔， 保持湯微開，5-8分鐘撒入姜絲綠蔥絲， 蠔油， 醬油， 淋入薄芡， 飄白胡椒粉。
鮑魚撈飯的做法圖片第3步
3、澆入上， 好鮮嫩??！

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