茶是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷娘嬃?,每家每戶都有茶葉,但是我們真的會喝茶嗎?真的會泡茶嗎?泡茶的講究有許多,今天小編就給大家介紹一下泡茶的要領(lǐng)。告訴大家喝茶的好處有哪些,喜歡茶道的小伙伴一起看看吧。
一、泡茶的要領(lǐng) 我們想要泡茶,首先要做好相應的準備,我們需要先準備好以下泡茶器具:玻璃杯、茶盤、杯托、茶匙筒、茶荷、水壺、水盂、茶巾,選擇的茶具風格應盡量保持一致。 第一步備具備水 首先我們應該將玻璃杯的杯口向上置于杯托內(nèi),杯子應擺放在茶盤的橫中部,茶盤左上角放茶匙筒、茶荷,靠身體這一側(cè)茶盤放折疊好的茶巾,茶盤右下角擺放水壺。然后煮好沸水放在熱水壺內(nèi)里備用。 第二步賞茶 用茶荷裝上茶葉,并將茶荷呈給賓客,讓他們欣賞茶的外形、色澤,嗅聞茶葉的濃郁清香。 第三步潤杯 逐個倒入三分之一開水到玻璃杯里,右手握住杯底基部,左手托杯底,雙手手腕逆時針轉(zhuǎn)動三圈,促使整個玻璃杯內(nèi)壁濕潤。然后把開水倒入水盂,玻璃杯放回杯托里。 第四步置茶 按照茶水1:50的比例,把茶荷中的干茶分別投入各個玻璃杯里。以回轉(zhuǎn)手法往玻璃杯里倒少許開水至水量沒過茶葉。目的在于使茶葉充分浸潤,更快地析出茶葉可溶物質(zhì),促發(fā)茶香。浸潤時間一般約為20-50秒,可根據(jù)茶葉的緊結(jié)程度來決定。 第五步?jīng)_泡 用“鳳凰三點頭”的手法,右手執(zhí)壺三起三落把開水注入杯子 .......... |
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