我為豬油平反

今天，我想為豬油平反，因?yàn)檫@些年來(lái)它被打入冷宮，人們不再去重視它，它的價(jià)值沒(méi)有得到發(fā)揮出來(lái)，反而受到很多人的誤解。

小時(shí)候，每家過(guò)年都會(huì)殺一頭豬，稱(chēng)為“殺年豬”，殺完豬，村民都會(huì)將“板油”和“水油”弄出來(lái)，煉一大壇子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時(shí)放上點(diǎn)豬油，味道格外香。

農(nóng)村干活的人知道吃豬油炒的菜，干起活來(lái)格外有力氣，所以農(nóng)村人又將豬油稱(chēng)為大油，現(xiàn)在干重體力活的人，依舊喜歡吃豬油炒菜。

城市里生活的人，受西方醫(yī)學(xué)的影響，因?yàn)閾?dān)心豬油里面含有膽固醇，怕吃了之后，血脂增高，患高血壓、高血脂這類(lèi)富貴病，于是放棄吃豬油，甚至連豬肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃顏色漂亮的油：色拉油、調(diào)和油、地溝油、轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因玉米油，不敢吃豬油。

看看醫(yī)院的患者，每天心臟放支架的有多少、天天吃降壓藥的有多少！不吃豬油就健康了嗎？

總感覺(jué)國(guó)人是被人牽著鼻子在走路，被套進(jìn)一個(gè)又一個(gè)的圈里了。不知西方有沒(méi)有研究過(guò)，吃地溝油、色拉油、轉(zhuǎn)基因油，可以導(dǎo)致高血壓和高血脂？

我個(gè)人覺(jué)得豬油其實(shí)是非常好的東西，絕對(duì)絕對(duì)好過(guò)：地溝油、轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因玉米油.....

首先，豬油的性質(zhì)是甘，微寒，無(wú)毒（大家不信可以查查書(shū)，我自己有切身體會(huì)）。

它的第一個(gè)功能就是解毒，能夠解斑蝥、芫青毒，解地膽、亭長(zhǎng)、野葛、硫黃毒，諸肝毒。

豬油的第二個(gè)功能是解五種疸疾，黃疸、谷疸、酒疸、黑疸、女勞疸，還有這幾種疸疾帶來(lái)的水腫。

很多濕疹患者，病情反復(fù)發(fā)作，大多是因?yàn)槿共煌?，水濕泛濫，在服用中藥的時(shí)候，加上一點(diǎn)豬油作為藥引，療效大大提高。平時(shí)吃豬油炒菜，濕疹發(fā)病幾率也會(huì)大大降低。

，其實(shí)就是脾胃虛弱，三焦不通，民間采用挑四縫的方法，挑完后，用豬肥肉煮水，給小孩洗個(gè)油水澡，很快小孩身體就壯實(shí)了，胃口也大開(kāi)了。  

豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其對(duì)脾胃和肺。所以小兒經(jīng)常吃點(diǎn)肥肉，對(duì)身體大有好處。而且豬油味甘，可使脾胃強(qiáng)健，有助消化開(kāi)胃。脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人可用豬油來(lái)提高抵抗力。

腳上皸裂患者，每晚洗完腳后涂上豬油，用保鮮膜包起來(lái)，白天用紙擦干凈，要不了幾天，皸裂就好了。豬油固有“悅皮膚，作手膏，不皸裂”（《本草經(jīng)集注》）、“生發(fā)悅面”（《名醫(yī)別錄》）之說(shuō)。

如果肺熱發(fā)躁，干咳不止，不但需要清熱，還要補(bǔ)脾。用肥豬肉四兩，煮百沸，切，和降，醋，食之止咳。

孫思邈的經(jīng)驗(yàn)方，豬油加人參，煎煮后，每天一勺，治老人癡呆癥如神（日記千言）。

三焦通暢，百病不生

學(xué)醫(yī)的人可以參悟這句話(huà)

對(duì)豬油就會(huì)更有興趣了！

豬油，真的是個(gè)好東西！我也常常吃豬油！