福建地道中藥材：

野生藥材多分布于各大山區(qū)，蘊藏量較大的有三明市（25％）、寧德地區(qū)（17％）、建陽地區(qū)（13％）、漳州市（11％）和龍巖地區(qū)（12％）。栽培藥材多集中于東南丘陵地區(qū)，產(chǎn)量較大的有泉州市（24％）、漳州市（30％）和建陽地區(qū)（9％）。

大宗藥材有澤瀉、蓮子、烏梅、厚樸、太子參、穿心蓮、陳皮、海金沙、青黛，蘄蛇、金錢白花蛇及牡蠣等。

福建的中藥資源經(jīng)上世紀(jì)八十年代進(jìn)行的全省中藥資源普查，報道了有動、植物、礦物藥446科2468種，其中動物藥201科425種，植物藥245科2024種，礦物藥及其他類19種。福建大宗地道藥材約有30多種，即建甌的建澤瀉、浦城的厚樸(建樸)、仙游的青黛(藍(lán)靛、建青黛)、莆田梔子(黃梔子)、閩候的栝樓(瓜蔞)、閩候、閩清的枳殼(綠衣枳實)、福州的陳皮、大田的葛根、霞浦的香櫞、長泰的春砂仁、邵武的使君子、永泰、上杭的烏梅、建寧白蓮(建蓮子)、古田的銀耳、浦城的薏苡仁、閩南的姜黃、莆田、福清的枇杷葉、棕櫚子、沿海的海藻、金邊地鱉蟲,浦城、詔安、仙游的金錢白花蛇、閩北的蘄蛇、閩東的海螵蛸、海金沙、莆田、惠安的蟑螂、漳州的琥珀、福州的銅青等品種。

福建的大宗地道名產(chǎn)藥材經(jīng)過近幾十年的演變，一些地道藥材主產(chǎn)地發(fā)生了變化，一些地道藥材被相同藥效的化學(xué)藥所取代而少用，現(xiàn)在部分原來的地道藥材已經(jīng)沒有收購或很少收購了，如使君子、琥珀、銅青；有些藥材因資源減少如金邊地鱉蟲、金錢白花蛇、蘄蛇、海螵蛸、海藻、棕櫚子等。一些藥材經(jīng)過發(fā)展，提高了品質(zhì)、擴(kuò)大了規(guī)模，在市場上有了信譽度，也就自然的成為了地道名產(chǎn)藥材，如太子參、茯苓、靈芝、玫瑰茄、涼粉草、絞股藍(lán)等；還有一些經(jīng)野生轉(zhuǎn)家種形成規(guī)模如九節(jié)茶、金線蓮、鐵皮石斛、魚腥草、南方紅豆杉、雷公藤、三葉青、黃精姜、七葉一支花等品種也成了大宗地產(chǎn)藥材；另有一些引進(jìn)養(yǎng)殖的動物如黑熊、梅花鹿等品種經(jīng)過發(fā)展，已形成了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模成為福建的大宗品種。目前福建主要大宗名產(chǎn)藥材品種如下：

1．建澤瀉：為澤瀉科植物澤瀉，以塊莖入藥，別名：水瀉、天鵝蛋、天禿、鴨舌菜等。中藥處方名：澤瀉、建澤瀉。

澤瀉性寒、味甘，具清濕熱、利小便、降血脂的功效，主治小便不利、水腫、痰飲、淋濁、泄瀉及婦女白帶等癥?，F(xiàn)代臨床還用于治療高血壓病、糖尿病和高血脂癥等。

澤瀉是利水去濕泄熱的常用藥，始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》。明初，建寧府（建甌）已種之。以建安、甌寧產(chǎn)者為地道，稱為建澤瀉。建澤瀉早期主產(chǎn)于福建省建甌、建陽、浦城等市縣。《建甌縣志》稱：澤瀉“種池中，秋種冬收，作長圓形，產(chǎn)吉陽(屬建甌縣)者佳?！苯óT產(chǎn)澤瀉具有個大型圓、外表光滑、色白質(zhì)實、粉性足等特點。曾被國家授予 “澤瀉之鄉(xiāng)”美譽。全省年最高收購量1978年730噸。上世紀(jì)50年代末福州市的效區(qū)及福清及廈門市的同安、漳州市的龍海、漳浦、云霄等市縣引試種成功，并把秋種改為冬種，成為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的澤瀉生產(chǎn)基地，生產(chǎn)技術(shù)和加工設(shè)備優(yōu)于老產(chǎn)地，質(zhì)量上乘，在國內(nèi)外也享有盛譽。最高年產(chǎn)量在200多噸左右。二十多年來一直作為我省外貿(mào)澤瀉生產(chǎn)出口基地，每年出口50--100噸，成為閩南出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品之一,成為建澤瀉的產(chǎn)地。產(chǎn)品除銷省內(nèi)，還出口東南亞各國。

目前，建甌、建陽等地每年種植面積約在3000畝左右。種植澤瀉最怕高溫而現(xiàn)在種植澤瀉專門提前種植，為的是讓澤瀉抽苔（開花）而采摘澤瀉花苔作蔬菜買，很受閩北的建陽、建甌、南平一帶的消費者歡迎，且經(jīng)濟(jì)效益好。

2．建蓮子（白蓮）：蓮子為睡蓮科蓮屬植物蓮的干燥成熟種子、芯、蓮房、須、葉、藕節(jié)入藥，全身是寶。

蓮子味 甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功能；主要用于治療脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠等癥。

建寧縣在后梁時已種白蓮，以西門百口蓮塘所產(chǎn)之蓮最佳。梁代陶弘景說：建蓮“補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”。1988年該縣產(chǎn)量達(dá)400多噸，以結(jié)實粒大圓滿，潔白細(xì)嫩，煮泡易爛，不糊不碎，顆粒完整，湯清味香，爽口宜人而著稱，是滋補(bǔ)養(yǎng)身之上品。現(xiàn)建寧縣、泰寧縣、邵武市、建甌市、建陽市、武夷山市等地均有種植。福建白蓮以結(jié)實粒大圓滿、潔白細(xì)嫩、煮泡易爛、不糊不碎、顆粒完整、湯清味香、爽口宜入而著稱。建寧縣2010年種植面積達(dá)60000多畝，產(chǎn)量達(dá)4000多噸。2010年全省種植在10萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)10000噸。

3．巴戟天：為茜草科藤狀灌木植物的干燥根莖入藥,。,又名巴戟、雞腸風(fēng)、兔子腸、巴戟肉等。中藥名：巴戟天。

巴戟天性微溫，味甘、辛；歸腎、肝經(jīng)。具有補(bǔ)腎陽、益精血、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕、補(bǔ)血等功效。常用于治療虛勞內(nèi)傷、腎虛陽痿、夜夢遺精、腰膝酸痛、月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)衰弱、尿頻遺尿、宮寒不孕等癥。

野生巴戟天分布于福建閩南和閩西地區(qū)，1972年，福建開始試驗野生轉(zhuǎn)家種。經(jīng)過幾年研究，初步解決巴戟天野生轉(zhuǎn)家種、良種繁育、病蟲害防治、穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)問題。巴戟天人工栽培一般畝產(chǎn)干品可達(dá)150公斤以上。武平縣蘆坑長安山種植場巴戟天畝產(chǎn)干品超過270公斤，1981年全省產(chǎn)量9.1噸。80年代末，漳州、龍巖等地區(qū)將其列為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、致富門路，積極擴(kuò)種。目前，主產(chǎn)地南靖縣和溪、永定縣湖山等地積極擴(kuò)大生產(chǎn)面積，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。在南靖和溪鄉(xiāng)，永定縣湖山鄉(xiāng)已建立了千畝巴戟規(guī)?；?，全省種植面積在6000畝左右。南靖縣、永定縣己成功向國家申報了巴戟天地理標(biāo)志。這為巴戟天的大發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

4．白術(shù)：白術(shù)為菊科蒼術(shù)屬植物，以干燥根莖入藥。別名于術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)、種術(shù)、祁術(shù)等。中藥處方名：白術(shù)。

白術(shù)性溫，味苦、甘；歸脾、胃經(jīng)。具有健脾益氣、化濕利水、安胎、止汗等功效。常用于治療脾胃氣虛、倦怠無力、食少脹滿、脘腹痛、嘔吐泄瀉、表虛自汗、胎動不安、妊娠水腫及白細(xì)胞減少等癥。

白術(shù)為常用中藥，與人參齊名，向有“南術(shù)北參”之譽，為浙江“八味”之一。除用于配方外，也是中成藥常用原料，如十全大補(bǔ)丸、五苓散、千金止帶丸、固本咳喘片、合生發(fā)腎寶、八珍顆粒、補(bǔ)中益氣丸、歸脾丸和絡(luò)舒肝膠囊等。同時白術(shù)出口創(chuàng)匯的大宗藥材。

白術(shù)主產(chǎn)于浙江省，其栽培歷史悠久，產(chǎn)量大，質(zhì)量好，故有浙術(shù)之稱。我省在５０年代未引進(jìn)浙江白術(shù)種植獲得成功。主要在建陽、邵武、光澤、武夷山及太寧、尤溪等地形成規(guī)模，２０世紀(jì)七、八十年代，全省最多種植面積達(dá)4000～6000畝上下，產(chǎn)量達(dá)３５６５噸。這些產(chǎn)區(qū)由于在選留種子、精心育苗以及利用新開的蘆葦山種植，加上精心管理，因此，所產(chǎn)白術(shù)質(zhì)量較老產(chǎn)區(qū)好，幾十年來逐漸地形成為我省的品牌品種。福建產(chǎn)白術(shù)個大而質(zhì)優(yōu)，尤其在浙江市場享有勝譽。近年來閩東的柘榮縣后來居上，種植面積最大，每年白術(shù)種植約有8000畝左右，全省的種植面積在12000畝上下，產(chǎn)量達(dá)6000多噸，除本省自銷外，大部外調(diào)全國。

5．厚樸：為木蘭科木蘭屬植物厚樸、凹葉厚樸，以樹皮、枝皮、根皮、花蕾、果實等均可入藥，別名：川樸、紫油厚樸、油樸、烈樸、赤樸、重皮等。中藥名：厚樸、厚樸花。

厚樸性溫，味苦、辛；歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有溫中、下氣散滿、燥濕、消炎、破積之功效。常用于治療胸腹痞滿脹痛、食積氣滯、嘔吐瀉痢，痰多咳喘，氣逆等癥。

厚樸花性溫，味苦。具有寬中理氣，開郁化濕之功效，常用于治療胸脘痞悶、胃氣脹痛、肝氣郁結(jié)等癥。

厚樸果實有理氣，溫中，消食等功能。用于治療胸腹脹痛、食積氣滯、嘔吐瀉痢、痰多喘咳、氣逆等癥。

宋代福建開始人工栽種，福建的厚樸林主要分布在閩北、閩中等山區(qū)。福建產(chǎn)厚樸被譽為“建樸”與“川樸”齊名，曾被列為朝廷貢品。建樸以皮寬而厚、色紫褐、質(zhì)堅實、顯油性等特色聞名于世。浦城產(chǎn)的“老山紫油貢樸”和“老山紫油貢根”更是供不應(yīng)求,歷來是創(chuàng)匯出口的地道藥材。1959年，福建省醫(yī)藥、林業(yè)等部門協(xié)作，在浦城縣建立厚樸種苗基地。浦城縣經(jīng)過7年試驗，1966年，摸索總結(jié)出一套育苗方法，在全省推廣。1968年，南平峽陽林場采用快速優(yōu)生法造厚樸林，15年后樹干有大碗粗（約20cm），可剝皮入藥；比以往快了10年。1986年，浦城縣從四川引進(jìn)厚樸環(huán)剝技術(shù)，改變以往砍樹挖根剝皮的方法。剝皮后，用塑料膜包濕黃泥裹被剝處，讓其自然愈合；可再剝皮，成活率達(dá)80%。1983年，全省厚樸收購551噸。80年代以來，砍多于種，資源有所減少。全省年最高收購量1988年達(dá)1160噸。

福建省自1968年開始對厚樸開展野生轉(zhuǎn)家種，全省先后種植厚樸達(dá)50多萬畝。目前主產(chǎn)區(qū)以三明市的明溪縣、尤溪縣、泰寧縣，南平市的光澤縣、建陽市、浦城縣、松溪縣等地為主，目前，全省留存種植面積約為30萬畝，其中明溪縣留存面積約有8萬多畝?，F(xiàn)全省每年產(chǎn)厚樸藥材在250-300噸之間。

6．春砂仁：春砂仁為姜科多年生草木植物春砂仁以干燥果實或種子團(tuán)入藥，陽春砂，古名縮砂密，

春砂仁味辛，性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎的功能，常用于治療濕濁中阻、脘痞不饑、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安等癥，也是配制香砂養(yǎng)胃丸等104種中成藥的原料。春砂仁又是配制砂仁糖、砂仁蜜餞、春砂酒等保健食品和飲料的原料。

春砂仁始載于宋《開寶本草》，具有行氣開胃、溫脾止瀉的功效。我省長泰縣引種春砂仁已有300年的歷史，據(jù)清乾隆年間《長泰縣志》記載，該縣三娘村一帶有人工栽培砂仁，種子是從南洋帶回的，后淪為野生。全國市場需要主要靠海外進(jìn)口。1959年全省中藥資源普查發(fā)現(xiàn)后，才擴(kuò)大種植。60年代以來，長泰及毗鄰各縣均發(fā)展人工栽培，它以品質(zhì)優(yōu)，果實大，藥用價值高，而與廣東陽春砂齊名，被列為國家重點發(fā)展的南藥品種。上世紀(jì)七十年代初由福建省藥材公司撥給扶持資金大力扶持發(fā)展春砂仁種植，使長泰、同安、龍海、詔安、永春、華安等地相繼人工引種，到1986年，全省先后種下春砂仁面積達(dá)20886畝。同時在科研人員的幫助下，采用人工授粉方法，提高春砂仁的結(jié)果率獲得成功，使春砂仁的畝產(chǎn)量由幾百克提高到1OO多公斤。1990年，長泰縣種植砂仁達(dá)5000多畝，年產(chǎn)砂仁鮮果約40噸，是全國4個砂仁重點產(chǎn)地之一，不但滿足了全省的市場需要，還調(diào)出支援其他省市的市場供應(yīng)。

目前，主產(chǎn)長泰縣、華安縣、同安區(qū)在地留存面積約3000畝左右。砂仁生產(chǎn)利用林間套種可以林藥并蓄，長泰陳巷鄉(xiāng)把砂仁生產(chǎn)作為山區(qū)一項脫貧致富門路，而且是出口創(chuàng)匯的一種名貴藥材。

7．南玉桂：  為樟科樟屬植物越南清化桂，以干燥樹皮、樹枝、果實和果柄入藥。別名：玉桂、南玉桂、越南桂、桂皮、牡桂、桂樹等。中藥名肉桂（樹皮）、桂枝（幼樹枝）、桂子（青果、宿存萼）、桂油（枝、葉蒸餾油）等。

肉桂：性大熱，味辛、甘；歸肝、腎、脾經(jīng)。具有溫補(bǔ)腎火，散寒止痛，溫通經(jīng)脈等功效。常用于治療陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陰虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝經(jīng)閉、痛經(jīng)等癥。

桂枝：性溫，味辛、甘；歸心、肺、膀胱經(jīng)。具有發(fā)汗解肌，溫經(jīng)通脈，助陽化氣，平?jīng)_降氣等功效。常用于治療風(fēng)寒感冒、肩背肢節(jié)酸痛、胸痹痰飲、脘腹冷痛、血寒經(jīng)閉、水腫心悸等。

桂子：性溫，味辛、甘。具有溫中散寒之功效。用于治療胃脘寒痛、嘔噦，哮喘、凍瘡等癥。

桂油： 具有健胃驅(qū)風(fēng)、殺菌消炎等作用。廣泛用于調(diào)配制造驅(qū)風(fēng)油、風(fēng)濕油、紅花油、清涼油、萬金油和香精香料等的原料。

南玉桂具原產(chǎn)于越南的清化省， 1968年引進(jìn)在福建省華安縣金山林場種植獲得成功。目前，華安縣金山林場已建立100多畝母樹林基地，每年育苗100-200萬株，可造林3000-8000畝。1995年華安縣縣政府決定，將發(fā)展肉桂生產(chǎn)作為該縣改善生態(tài)環(huán)境，增加經(jīng)濟(jì)效益的重點項目進(jìn)行扶持，至今該縣已建立了50000畝南玉桂基地，同時與廈門中藥廠、廈門牡丹香化等公司合作進(jìn)行肉桂系統(tǒng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)，以提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?，F(xiàn)華安、同安等地種植的肉桂多是南玉桂品種。

8．山藥：山藥是以薯蕷科植物薯蕷的去皮干燥根莖入藥，別名懷山藥、淮山藥、野山藥、薯蕷、山薯、山藥蛋等，中藥名山藥，懷山等。   

山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精、健脾止瀉等功效，常用于治療脾胃虛弱、久瀉不止、食少倦怠、肺虛咳嗽、糖尿病、小便頻數(shù)、腎虛、腎虛遺精、白帶及消化不良、慢性腸炎等癥。

山藥藥用歷史悠久，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥含豐富蛋白質(zhì)（包括18種氨基酸）、淀粉酶、糖（甘露糖，葡萄糖、半乳糖）、黏質(zhì)液、維生素（核黃素、維生素C等）、無機(jī)元素及其它多種微量元素如鈣、鎂、銅、錳、鉻、鉬、鋅、鐵、鍶、釩、鋇等。長期服用可達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生、輔助治療的雙重作用，封建時代的歷代官吏都曾將山藥列為向皇帝進(jìn)上的貢品。山藥可有效提高身體抵抗力，不僅潤膚養(yǎng)發(fā)，還可促進(jìn)新陳代謝，減少多余脂肪，享有“身材保持使者”美稱。 山藥對記憶力提高有幫助，能調(diào)節(jié)免疫平衡，增強(qiáng)嗜中性細(xì)胞吞噬功能，從延年益壽古方中可看出，山藥在抗衰老方面作用廣泛。山藥是福建各地農(nóng)村常見品種，各地多有種植。大宗山藥主產(chǎn)于建陽市、明溪縣、尤溪縣、云霄縣、寧德市等市縣，每地種植面積多在萬畝上下。目前，全省種植面積超過80000多畝，年產(chǎn)量達(dá)30萬公斤（鮮），除作蔬菜鮮食外，大部分被河南商人收購。

9．太子參：太子參是以石竹科植物異葉假繁縷的干燥塊根入藥。別名孩兒參、童參、四葉參、米參、異葉假繁縷等，中藥處方名通稱為太子參、孩兒參。

太子參性平，味甘、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津補(bǔ)虛、養(yǎng)陰益血等功效，常用于治療脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥，是兒科的常用藥材。

太子參，為常用中藥，功似人參，而功力稍遜，能益氣健脾，生津潤肺。柘榮縣太子參的種植歷史可追溯到清代，據(jù)《柘榮縣志》記載“清末，境內(nèi)就有零星種植”。 70年代初，經(jīng)過試驗，發(fā)現(xiàn)太子參種子在-5～5℃的條件下經(jīng)過150天，其萌芽率為65.8%。春天，可獲得子苗。利用根部自然分株，進(jìn)行繁殖，解決太子參育苗問題。繼而發(fā)展成為福鼎、福安、柘榮、霞浦等縣山區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品之一，形成全國太子參的主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)柘榮縣農(nóng)枝部門三十多年的精心選育，已培育出抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品鐘“柘參1號”和“柘參2號”優(yōu)良品種。柘榮縣、福安市等地，每年種植面積在25000—35000畝左右，年產(chǎn)量約5000噸上下，產(chǎn)量約占全國三分之二。2007年“柘榮太子參”獲國家知名商標(biāo)。

10．梔子：梔子為茜草科植物梔子的干燥果實和根入藥，別名山梔子、山梔、黃梔子、紅山梔、枝子花等，中藥名黃梔子。

梔子性寒、味苦，歸心、肺、三焦經(jīng)，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒、散瘀等功效，常用于治療熱病心煩、黃疸尿赤、血淋澀痛、血熱吐衄、實火牙痛、目赤腫痛，火毒瘡瘍、染性肝炎、跌打損傷、瘡瘍腫毒、黃膽型傳染肝炎等癥，外治扭挫傷痛。

梔子根瀉火解毒、清熱利濕、涼血散瘀，可治傳染性肝炎、跌打損傷、風(fēng)火牙痛。

梔子為國家首批公布的藥食兩用資源，為常用中藥材，除果實入藥外，其花可食用和做香料，籽可提煉油脂，工業(yè)上用果實提取天然無毒染料。

梔子中的色素成分為藏紅花素，屬類胡蘿卜素色素，其色素安全性高。從黃梔子果實中提取的天然黃色素，是食品中常用著色劑，可供糖果、餅干、糕點、飲料、冷飲個等食品著色，其著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好，色澤鮮艷，色純、無異味、無沉淀，在國際市場上頗受歡迎。

宋代福建已經(jīng)種植黃梔子?！秷D經(jīng)本草》繪有建州梔子圖一幅，并說：“入藥者山梔子，方書所謂越桃也。皮薄而圓，小刻，房七棱至九棱為佳……古今諸名醫(yī)，治發(fā)黃皆用梔子、茵陳、香豉、甘草等四五作湯飲……梔子亦療血痢，挾毒熱下者……又治霍亂、轉(zhuǎn)筋”。梔子是清熱利膽、瀉火除煩、涼血止血、散瘀止痛的常用藥，也可作食用色素。福建梔子資源豐富，開發(fā)利用的歷史悠久，據(jù)《惠安藥志》載：1937年惠安金長源藥店和德生藥店每年均收購山梔銷于上海、臺灣等地。群眾對梔子采、種有傳統(tǒng)習(xí)慣和豐富經(jīng)驗，產(chǎn)品多，質(zhì)量好，歷年均為大宗外調(diào)商品。全省收購量最高，達(dá)278噸，其它年份一般在100噸上下。主要分布于泉州、莆田、漳州、廈門三市，寧德、龍巖、三明三地市亦有。多為野生。上世紀(jì)70年代起進(jìn)行野生轉(zhuǎn)家種，以漳州為多，次為莆田、泉州兩地。目前全省所產(chǎn)仍自給有余，每年均有調(diào)出。

目前福建沿海各地的野生梔子資源無人采摘，家種以福鼎、寧德、泰寧等地為主，僅福鼎市貫嶺鎮(zhèn)，家種梔子的留存面積約70000畝，年產(chǎn)量可達(dá)6000噸上下，該市已引資辦廠進(jìn)行黃梔子的深加工和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

11．一見喜又名（穿心蓮）：穿心蓮是以爵床科草本植物穿心蓮的干燥地上部分入藥，別名：穿心蓮、欖核蓮、印度草、斬蛇劍、苦膽草、蛇草、四方蓮、四方草、雄膽草、春蓮夏柳等，中藥處方名穿心蓮、穿心蓮。

穿心蓮性寒，味苦，歸大腸、心、肺、膀胱經(jīng)，具有清熱解毒、消腫止痛、涼血等功能，常用于治療急性菌痢、胃腸炎、感冒、流腦、氣管炎、肺炎、百日咳、肺結(jié)核、肺膿瘍、膽囊炎、高血壓、鼻衄、口咽腫痛、瘡癤癰腫、水火燙傷、毒蛇咬傷、中耳炎等病癥。

穿心蓮為臨床廣泛使用的中藥材，是抗病毒的主要的中藥材之一。最新科學(xué)研究表明，穿心蓮的主要活性成分包括二萜內(nèi)酯類物質(zhì)、黃酮類和甾醇等，并發(fā)現(xiàn)穿心蓮對多種常見心腦血管疾?。òǜ哐?、血管栓塞、心肌梗塞、腦動脈硬化、血小板聚集等等）均有防治作用。相關(guān)研究表明新穿心蓮內(nèi)酯有望成為一種全新抗艾滋病藥物的天然原料，其意義絕不亞于銀杏內(nèi)脂與黃酮。有人認(rèn)為中藥“穿心蓮黃酮片”有望成為繼銀杏葉片以后又一種暢銷國際市場的天然心血管病藥物。

一見喜原產(chǎn)印度、孟加拉、斯里蘭卡等亞洲熱帶地區(qū)，南亞和東南亞均有分布。我國最早在廣東和福建省引種栽培，后長江流域、華北及西北地區(qū)也先后引種成功。福建漳浦是穿心蓮的主要產(chǎn)區(qū)，最高年分種植面積在5萬畝以上。由于該縣所產(chǎn)的穿心蓮藥材有效成分含量高(穿心蓮內(nèi)酯含量高出藥典規(guī)定的2倍多)，為臨床廣泛使用的中藥材，是一種廣譜殺菌消炎藥，是抗病毒的主要的中藥材之一。目前市場上有30多種中成藥運用穿心蓮藥材做主要原料，故社會需求量較大。深受上海、天津、廣東、廣西、云南、四川等省區(qū)的各大制藥企業(yè)的歡迎而被收購一空。目前，漳浦縣每年的種植3000～5000多畝，產(chǎn)量達(dá)2000～3000噸。近年來，漳浦縣正在進(jìn)行良種選育和提純復(fù)壯，爭取一見喜成為該縣的地道產(chǎn)品，2010年11月該品種己成功地向國家申報了地理標(biāo)志。

12．綠衣枳實：為蕓香科木本植物枸桔以近成熟的果實切片加工入藥，稱為綠衣枳殼或綠衣枳實。

綠衣枳實味苦、辛、酸，性微寒。歸脾、胃經(jīng)。具有破氣消積，化痰散痞。常用于治療積滯內(nèi)停，痞滿脹痛，瀉痢后重，大便不通，痰滯氣阻，胸痹，結(jié)胸，胃下垂，脫肛，子宮脫垂。自然掉落的幼小果實稱為鵝眼枳實。具有破氣、化痰、消積、除痞等癥。綠衣枳實有破積消食理氣健胃、行氣寬中的獨特作用，滬杭地區(qū)外科手術(shù)后習(xí)慣以此藥配伍中藥湯劑飲服，江浙一帶群眾喜用此藥。

福建的綠衣枳實是明嘉靖年間從河南穎川引進(jìn)，在閩清縣下祝、閩候縣廷坪黃埔村種植，該品種在中亞熱帶最宜生長，現(xiàn)閩東、閩中、閩西北一帶均有栽種，產(chǎn)品銷往香港、臺灣等地。1959年產(chǎn)量為2．75萬公斤；1966年產(chǎn)量達(dá)5．45萬公斤；1978年高達(dá)14．09萬公斤。除本地銷售后還調(diào)往廣東、廣西兩省并供應(yīng)出口。后因有些地區(qū)用藥習(xí)慣改變，以枳殼(商殼)替代；導(dǎo)致綠衣枳實銷路逐年減少，收購量和產(chǎn)量亦相應(yīng)下降。綠衣枳實系福州地道藥材，有百年以上歷史，產(chǎn)量高，質(zhì)量上乘，山區(qū)各縣多有種植?，F(xiàn)主產(chǎn)閩清縣、閩侯縣、古田縣、莆田市大洋也有引種。目前，全省種植面積在5000畝上下，年產(chǎn)量可達(dá)500～800噸左右，年收購量在200～300多噸，主要銷于兩廣和出口南韓及東南亞國家。綠衣枳實為福建省一種地道中藥材,是我國著名中成藥、國家中藥保護(hù)品種—“胃得安”的主要原藥材之一,其藥效功能和知名度在東南亞國家和華人地區(qū)具有極高的聲譽;

13．栝樓：瓜蔞為葫蘆科植物瓜蔞或雙邊瓜蔞以果實、果殼、種子和塊根入藥。別名：栝樓、天撤、苦瓜、山金匏、藥瓜皮。

瓜蔞味甘、微苦、性寒、歸肺、胃、大腸徑，清熱化痰，寬胸散結(jié)、潤燥滑腸、痛瘡腫毒。主治熱病口渴，消渴多飲，肺熱燥咳，瘡瘍腫毒。 

全瓜蔞：清熱散結(jié)、潤肺化痰，滑腸通便（實用中草藥大全353頁記載）。 

瓜蔞皮：清肺化痰，寬胸利氣（實用中草藥大全353頁記載）目前已開出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。 

瓜蔞根（天花粉）：降血脂、防動脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力（實用科技2003年第10期15頁）。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對中期妊娠、死胎、過期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。 

瓜蔞籽：其味潤綿、催補(bǔ)母乳、滋補(bǔ)美容、健胃潤肺、潤腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強(qiáng)身、對離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用。 

福建大部分市縣有野生資源分布，全省以福州、莆田、南平等地產(chǎn)量較多。主產(chǎn)地閩侯縣的產(chǎn)品，個大肉厚、質(zhì)量最佳而聞名全國。1977年收購量最高，為56.65噸。福州、莆田等地七十年代人工種植形成規(guī)模，年產(chǎn)瓜蔞片達(dá)在200噸上下，其中大部分外調(diào)和出口創(chuàng)匯。該品種非常適合農(nóng)村房前屋后或田頭地角栽培，閩侯縣栝樓以個大肉厚，素以加工瓜蔞片為主，質(zhì)量最佳而聞名全國。

目前，全省各地多有栽培。閩北各地近年也引種食用瓜蔞—吊瓜，年產(chǎn)吊瓜子就達(dá)五、六十噸。

14. 烏梅： 烏梅為薔薇科植物梅的成熟或末成熟果實經(jīng)干燥后入藥。別名酸梅、梅仔、梅子干、春梅、桔梅肉、合漢梅等，中藥名為烏梅。

烏梅性溫、味酸。具有斂肺澀腸、解熱鎮(zhèn)咳、生津養(yǎng)胃、安蛔艾功效。常用于治療肺虛久咳、口干煩渴、膽道蛔蟲、慢性腹瀉、痢疾、崩漏、白癜風(fēng)、息肉等癥。

烏梅是我省的地道品種，種植歷史悠久。烏梅具有斂肺澀腸、解熱鎮(zhèn)咳、生津養(yǎng)胃、安蛔等功效。烏梅主要含有檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸 、齊墩果酸、β－谷甾醇、蠟醇三萜等。種子含杏仁苷、脂肪油等。藥理實驗表明烏梅有使囊膽收縮、促進(jìn)膽汁分泌作用；對蛋白質(zhì)過敏和組胺休克有對抗作用，對各種致病的大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、肺炎目球菌和須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等有抑制作用；對某些致病真菌也有抑制作用。在臨床上，不僅可用來治療膽道中蛔蟲癥、膽囊炎、膽結(jié)石，而且可用來治療鞭毛蟲病、乳頭皸裂、滴蟲性腸炎、宮頸癌、粒細(xì)胞型白血病、糖尿病等。

烏梅除藥用外，尚大量應(yīng)用于食品工業(yè)作蜜餞原料，用來制作果脯、蜜餞、話梅、酸梅粉、酸梅湯等飲料和保健食品。隨著研究的不斷深入，烏梅的開發(fā)和應(yīng)用范圍必將更為廣闊。

我省家種面積大，資源豐富，近年有較大發(fā)展，龍巖、南平、三明、福州等地市在上世紀(jì)六、七十年代后大量種植，目前，全省在地留存面積至少有烏梅約5萬畝以上。

15.涼粉草（仙草）：  為唇形科仙草屬一年生草本植物，別名仙人凍、仙人草、仙草，黑豆腐草等，

涼粉草味甘、淡、微澀，性涼。具有清暑，解渴，除熱毒等功效。煮成茶飲，清涼解渴、降火氣，消除疲勞，老少咸宜。常用于治中暑，消渴，高血壓，肌肉、關(guān)節(jié)疼痛，糖尿病，濕火骨痛，高血壓病。

涼粉草是一種重要的藥食兩用植物資源，具清暑解渴、涼血解暑及利尿之功效。福建、廣東、廣西、江西、臺灣等地均有野生分布。是廣東“王老吉”、“嘉多寶”、福建“和其正”、臺灣“泰山仙草蜜”、新加坡“楊協(xié)成清涼爽”等產(chǎn)品和涼茶的主要原料之一。福建各地種植涼粉草歷史悠久，武平、建甌等地具有70多年的栽培歷史，為福建涼粉草的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量和種植面積約占全省的80％以上，是福建的主產(chǎn)區(qū)。早期各地區(qū)均以當(dāng)?shù)氐胤狡贩N為主，多以房前屋后零星栽培。據(jù)調(diào)查福州的永泰、福清、古田，漳州的云霄，龍巖地區(qū)的永定、武平，三明的沙縣、永安，南平的武夷山、建甌、建陽等地多把涼粉草當(dāng)經(jīng)濟(jì)作物種植。2010年武平仙草栽培面積居我省之首為40000多畝，建甌位居第二，種植面積約達(dá)20000多畝，全省各地種植面積在100000畝上下，產(chǎn)量達(dá)30000～40000多噸。

16．馬藍(lán)：為爵床科植物馬藍(lán)的葉或莖葉經(jīng)加工制得的干燥粉末或團(tuán)塊。別名：藍(lán)靛、青黛。馬藍(lán)的別名有大青、馬蘭、球山蘭、板蘭根等。中藥名：葉稱大青葉；根稱板蘭根；莖葉制品稱青黛。

馬藍(lán)（大青葉）性大寒，味苦；歸心、肺、胃經(jīng)。具清熱解毒、避疫殺蟲、涼血消斑等功效。常用于治療流行性腦炎、流行性腦脊髓膜炎、流感、腮腺炎、睪丸炎、氣管炎、咽峽炎、扁桃體炎、肺炎、病毒性腸炎、口腔炎、丹毒癰腫、預(yù)防麻疹等癥。

青黛性寒，味咸；歸肝經(jīng)。具有清熱解毒、涼血消斑、清肝瀉火、定驚等功效。常用于治療溫毒發(fā)斑、血熱吐血、衄血、痄腮喉痹、瘡瘍瘰疬、清熱息風(fēng)止痙等癥。

青黛是福建地道名產(chǎn)之一，主產(chǎn)地仙游縣自宋永樂年間開始種植馬藍(lán)加工青黛?！堕}部疏》記載“福州西南，藍(lán)甲天下”。據(jù)《圖經(jīng)本草》介紹：“福州有一種馬藍(lán)……土人連根采之，焙搗下篩，酒服錢七，治婦人敗血”。宋代，福建大量種植，或作染料，或作藥用，暢銷全國。《八閩通志》也記載：“染青之藍(lán)，皆可作淀。掘地作坑，以藍(lán)浸入，一宿，入石灰攪至干，下澄去水，則青黑色；亦可干收，用染青。其攪留浮抹，掠出陰干，謂之靛花，即青黛也”?！侗静菥V目》：“淀乃藍(lán)與石灰作成，其氣味與藍(lán)稍有不同，而其止血、拔毒、殺蟲之功，似勝于藍(lán)。”青黛“去熱煩、吐血、咯血、斑瘡、陰瘡，殺惡蟲”。自從鴉片戰(zhàn)爭以后，藍(lán)靛作為印染的用途已被洋靛所代替。但作為消炎的外用藥，仍沿續(xù)至今。青黛具有清熱解毒，涼血，定驚等功效。用于溫毒發(fā)斑，血熱吐衄，胸痛咳血，口瘡，痄腮，喉痹，小兒驚癇。治溫病熱盛，斑疹，吐血、咯血，小兒驚癇，瘡腫，丹毒，蛇蟲咬傷。近年，動物實驗表明，靛玉紅對動物移植性腫瘤有中等強(qiáng)度的抑制作用;對肺癌的抑制率為43%左右;對小鼠乳腺癌亦有一定的抑制作用。

青黛原為藍(lán)靛的副產(chǎn)品，150公斤馬藍(lán)可生產(chǎn)50公斤的藍(lán)靛，只能得到10克左右的青黛。1958年，主產(chǎn)地仙游縣把藍(lán)靛去雜質(zhì)后，提純青黛，變副產(chǎn)品為主產(chǎn)品，150公斤馬藍(lán)可得4公斤左右的青黛?！吨袊幉纳唐穼W(xué)》稱：“福建所產(chǎn)，品質(zhì)最佳，稱建青黛”，年最高收購量可達(dá)400噸。主產(chǎn)仙游縣，正在擴(kuò)大種植面積，按規(guī)范化和“GAP”要求年種植馬藍(lán)面積達(dá)5000畝，爭取年產(chǎn)青黛達(dá)到1500噸，以滿足市場需求。

17．絞股藍(lán)：  為葫蘆科植物絞股藍(lán)屬絞股藍(lán)的干燥全草入藥。別名：七葉膽、七葉參、甘茶藤、小苦藥，日本名為甘蔓茶。

絞股藍(lán)味苦、性寒、無毒。具有清熱解毒、祛痰止咳的功效。常用于治療慢性支氣管炎 慢性胃炎 肝炎 高血壓 糖尿病等。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼飲料。

絞股藍(lán)經(jīng)測定含有絞股藍(lán)皂苷,具有人參皂苷的基本結(jié)構(gòu),總皂苷是高麗參的3倍,可作為人參的代用品,是珍稀的中草藥。絞股藍(lán)對人體的作用既等同于人參又優(yōu)于人參，系統(tǒng)的藥理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)研究證明：絞股藍(lán)及絞股藍(lán)皂甙均有抗疲勞、抗缺氧、抗高溫、抗低溫，能明顯增強(qiáng)免疫力，具有免疫調(diào)節(jié)作用；具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、增強(qiáng)人體免疫力、消除激素類藥物的副作用、降血脂、調(diào)血壓、減肥、抗動脈粥狀硬化、抗冠心病、健胃增食、改善睡眠、消除疲勞、烏發(fā)養(yǎng)顏等多種神奇的保健功效。

1982年，日本學(xué)者小田島肅夫等的實驗表明，七葉膽皂甙對肝癌、肺癌、子宮癌、皮膚癌等癌細(xì)胞的增殖，有明顯的抑制作用。日本藥理試驗和臨床應(yīng)用證實，絞股藍(lán)不僅對人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、促食欲、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延緩衰老等作用，還能防止正常細(xì)胞癌化并使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。臨床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、膽囊癌、直腸癌、胰腺癌、乳腺癌和子宮癌等20多種癌癥，還能防治心血管疾病，改善肥胖癥，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指腸潰瘍，治療偏頭痛、白發(fā)、失眠癥、不定愁訴癥等。從而展現(xiàn)了廣闊的藥用前景。日本人叫它“甘茶蔓”、“神仙草”，從中國大量收購,

據(jù)二十世紀(jì)八十年代福建全省中藥資源普查發(fā)現(xiàn),福州的壽山、龍巖的萬安、武平的永平、中山、民主、沙縣的瑯口、南陽及永泰、長泰、南靖、平和、上杭、大田、羅源等市縣均發(fā)現(xiàn)有絞股藍(lán)野生資源分布，民間多用于治療慢性支氣管炎 慢性胃炎 肝炎 高血壓 糖尿病等癥。上世紀(jì)80年代末，日本教授竹本長松研究證明，絞股藍(lán)含有與人參相同的人參皂甙相同物質(zhì)和相同理化性質(zhì)引起了人們的注意。1985年，我省的龍海市從日本引進(jìn)絞股藍(lán)栽培獲得成功，以后各地相繼引種試種，發(fā)展很快。目前，現(xiàn)龍海、大田、泰寧、福州等縣、市已建立生產(chǎn)基地或轉(zhuǎn)野生為家種，全省種植面積在5000畝以上，年產(chǎn)量在2000噸以上，絞股藍(lán)的開發(fā)前景良好。

18.金線蓮 ：  金線蓮為蘭科植物花葉開唇蘭，別名金絲線、金耳環(huán)、烏人參、金線虎頭蕉、金線入骨消、金錢草、金線石松、金石蠶、少年紅、小葉金耳環(huán)、麻葉菜。

金線蓮味甘、性平；歸肺、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有清熱涼血、袪風(fēng)利濕、強(qiáng)心利尿、固腎、平肝等功效。常用治療咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風(fēng)濕病、小兒急驚風(fēng)、百日咳、毒蛇咬傷等癥《福建藥物志》。

    在福建各地民間用藥情況略有不同：閩西地區(qū)（寧化、清流、泰寧等縣）民間多用于小兒高燒不退、驚風(fēng)等；閩南地區(qū)多用于治療腎炎、膀胱炎、糖尿病等；閩中地區(qū)多用于消炎鎮(zhèn)痛，治療膽結(jié)石、膽道炎等；閩東地區(qū)多用于袪風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)血、通痹，治療風(fēng)濕骨節(jié)病，腰膝痹痛等。

金線蓮是我國傳統(tǒng)的珍貴藥材。據(jù)1998年科學(xué)出版社出版的《全國中草藥匯編》記載，金線蓮全草藥用，味甘，性平，具有清熱涼血、除濕解毫的功效，可治療肺結(jié)核咯血、糖尿病、腎炎、膀胱炎、重癥肌無力、遺精、風(fēng)濕性及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、小兒驚風(fēng)、婦女白帶以及毒蛇咬傷等癥。此外，1976年浙江人民出版社出版的《浙江本草新編》、1982年福建科技出版社出版的《福建藥物志》、1982年廣東人民出版社出版目《廣東藥用植物手冊》、1990年上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版的《新華本草綱要》和1984年臺灣藥草出版社出版的《中國本草原色圖譜》中也均有類似的記載內(nèi)容。

從目前看，金線蓮的開發(fā)至少可以包括兩個主要方面。第一是作為藥用或保健品原材料的應(yīng)用，例如上面所提到的抗癌、抗衰老、治療肝病和糖尿病、提高免疫力等的作用。第二是作為健康食品和高級食品材料。目前已經(jīng)有不少使用金線蓮為原料的菜譜，例如金線蓮燉雞等。此外，金線蓮酒、茶包、飲料和化妝品在臺灣也已有商品銷售。我們曾經(jīng)進(jìn)行過金線蓮鮮草煎炒和煮湯食用，發(fā)現(xiàn)金線蓮味淡，不苦不澀，口感脆嫩。以上方面能否開發(fā)成功，在很大程度上取決于優(yōu)良品種的培育和標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)的確立。前者可以降低栽培難度，后者可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，兩者的結(jié)合可以避免金線蓮生產(chǎn)栽培的風(fēng)險，為社會提供大量品質(zhì)穩(wěn)定的金線蓮原材料，促進(jìn)“金線蓮產(chǎn)業(yè)”鏈的形成，達(dá)到服務(wù)社會、造福人類的目的。

19.鐵皮石斛：為蘭科石斛屬草本植物鐵皮石斛以全草入藥。別名 鐵皮蘭、黑節(jié)草、鐵吊蘭、里書草，其功效為石斛中的佼佼者。

鐵皮石斛性寒，味甘，歸經(jīng)胃；肺；腎經(jīng)。具益胃生津、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強(qiáng)腰等功效。常用于陰傷津虧、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、肺燥干咳、病后虛熱、目暗不明、腰膝軟弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鐵皮石斛具有抗疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤，抗血小板聚集，降血糖等作用。

鐵皮石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，在唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中，鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名，為石斛之極品。因鐵皮石斛神奇獨特的藥用價值和保健功效，博大精深的中醫(yī)藥文化對其推崇備至，歷代諸多具有影響的醫(yī)學(xué)專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”。秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”。  

    福建閩西北各地為鐵皮石斛的原產(chǎn)地有豐富的野生資源，但因各地的亂采濫挖使野生資源瀕于滅絕。作為鐵皮石斛種植的新興產(chǎn)區(qū)，種植單位和種植面積不斷擴(kuò)大。目前，塔斯曼生物工程公司、福建連天福生物科技公司、泰寧八仙崖生物科技公司等都巳建立鐵皮石斛組培中心20000平方米，年可培育優(yōu)良種苗2億多株；扶持建立石斛高標(biāo)準(zhǔn)大棚栽培示范基地，和丹崖石壁栽培，面積達(dá)10000多畝；

20．薏苡仁：  薏苡為禾本科薏苡屬植物薏苡的種仁及根入藥，別名：薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。

薏苡仁味甘、性淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。常用于治療腳氣、水腫、肺膿瘍、肋膜炎、泄瀉、蕁麻疹、扁平疣、濕疹、過敏性鼻竇炎等癥?，F(xiàn)多用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌以及多發(fā)性疣的治療。

薏苡始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品。

福建薏苡主產(chǎn)于浦城縣，種植已有500余年歷史，是《中國土特名產(chǎn)》有收載的地道品種。浦城薏米，具顆粒純大、飽滿、色白，藥效強(qiáng)等特點。除銷于東部沿海省市，還出口香港、新加坡、日本、加拿大等地。目前，福建的寧化、仙游、新羅區(qū)等各地多有種植，但主要以浦城、仙游、寧化等地種植面最大，2013年，全省種植面積在10萬畝以上，年產(chǎn)量在萬噸左右。

21. 姜黃：為姜科姜黃屬植物姜黃的干燥根莖入藥，別名有毛姜黃、郁金、黃姜等。中藥名姜黃。

姜黃性溫，味苦、辛。具有行氣、活血、破瘀、通經(jīng)、利膽、降壓、止痛、祛風(fēng)療痹等功效。常用于治療腹脹、中暑腹痛、胸腹痛、血瘀氣滯、風(fēng)痹臂痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、癰、跌打損傷等癥。

姜黃分布于福建、浙江、江西、廣東、廣東、云南、貴州等省區(qū)。多野生于山坡、草地、林緣等的向陽處。福建主要分布于建陽、將樂、平和、上杭、永定、龍巖、永春、安溪、莆田等地。但以建陽產(chǎn)的姜黃質(zhì)量最好、姜黃素含量最高，在明代的建陽縣志上就把姜黃、郁金列為該縣的地道藥材。

姜黃作用廣泛可作為食品香料、調(diào)味劑、防腐劑、著色劑（為咖喱粉的主要色素、莆田興化桂圓外殼的著色素。）以及作為美容品、健胃劑、止痛劑、利膽劑、利尿劑的主要原材料。含有姜黃素的外科線（主用于治療瘺管），已經(jīng)大量出口到東南亞和歐美等國家，具有良好市場需求

22．麥冬：麥冬，為百合科多年生常綠草本植物麥冬和短葶山麥冬的干燥塊根入藥，別名有土麥冬、山麥冬、韭菜麥冬、麥門冬、寸麥冬等。中藥名：麥冬。

麥冬性微寒，味甘、微苦。具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心、養(yǎng)胃等功效。常用于治療肺熱干咳、虛勞咳嗽、津傷止渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘、白喉等癥。

麥冬主產(chǎn)于浙江、四川、福建、湖北等省。福建以仙游、莆田、泉州、惠安等地人工栽培面積大。上世紀(jì)七、八十年代全省最高年產(chǎn)量達(dá)2200噸，除本省自給外，還大量外調(diào)及出口。是適宜我省沿海平原地區(qū)發(fā)展的藥材品種。

1963年推廣古田縣野生轉(zhuǎn)家種的經(jīng)驗后，閩南一帶也積極試種，由于泉州的馬甲、莆田的仙游等地自然條件得天獨厚，藥農(nóng)精耕細(xì)作，麥冬產(chǎn)量高、質(zhì)量好，又可利用農(nóng)作物邊隙地套種，生產(chǎn)發(fā)展很快，成為我省麥冬主要產(chǎn)地，1978年全省種植面積達(dá)6161畝，產(chǎn)量達(dá)1904噸，成為全國主要產(chǎn)區(qū)之一。在全國麥冬供應(yīng)不足時。我省曾提供過調(diào)供全國的光榮任務(wù)。福建產(chǎn)的麥冬經(jīng)省內(nèi)外專家鑒定，屬優(yōu)質(zhì)品。現(xiàn)主產(chǎn)于仙游縣榜頭鎮(zhèn)、泉州市馬甲等地，全省種植面積約3000畝左右，產(chǎn)量達(dá)2000噸左右。

23．葛根：葛根是以豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根、花、種子入藥，別名葛條、粉葛、甘葛、葛藤，中藥處方名根莖叫葛；花叫葛花；種子叫葛谷。

葛根味甘、辛，性涼，歸脾、胃經(jīng)，具有解肌退熱、解酒止渴、生津、透疹、升陽止瀉等功效，常用于治療外感發(fā)熱頭痛、項強(qiáng)、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、反胃吐食等癥。葛根中的葛根素及總黃酮能擴(kuò)張冠狀動脈和腦血管，增加冠狀動脈和腦部的血流量，尤其對冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂及動脈硬化病者改善心腦血液循環(huán)有一定功效。

葛根的種子味甘，性平，歸心、胃、肺經(jīng)，具有健脾止瀉、解酒等功效，常用于治療泄瀉、痢疾、飲酒過度；

葛花味甘，性平，歸胃經(jīng)，具有解酒止渴等功效，常用于治療酒醉煩渴等癥。

近年，葛根系列產(chǎn)品的用途越來越廣泛，醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)對葛根的需求量大幅增加。葛根還用于抗衰老化妝品，它能使面部的皮膚光潤，除粉刺、祛皺紋等功效，其機(jī)理主要與葛根異黃酮類具有抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體免疫力有關(guān)。臨床上葛根片用于治療高血壓、偏頭痛、突發(fā)性耳聾等，葛根素注射液用于治療冠心病、心律失常及腦血栓等方面。

葛根及其制品有清火，排毒，降血脂，降血壓，降膽固醇，降血糖，減肥，預(yù)防老年癡呆，預(yù)防心腦血管疾病之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸，美容，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽。常飲葛片茶能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)和提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永保青春活力。研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等癥。

全省山區(qū)縣均有野生資源分布，福建產(chǎn)葛根以其粉性大，色白凈、久存不易霉蛀而著稱。大田縣1960年開始野生引家種，栽培技術(shù)較為成熟，以大田梅山為主產(chǎn)區(qū)，該地土壤疏松有利于該品種的栽培、單株高達(dá)163．5公斤，粉可供食用。1977年，全省年最高收購葛根達(dá)123噸。目前，我省的清流、明溪、寧化、寧德蕉區(qū)、浦城、政和等地已大面積引種，尤其是政和縣種植面達(dá)10000多畝，同時已開發(fā)出葛根飲料等產(chǎn)品。全省種植面積在20000多畝，產(chǎn)量達(dá)15000多噸。

24．玫瑰茄：為錦葵科木槿屬植物玫瑰茄以干燥花萼、種子、葉入藥。別名：紅金梅、紅梅果、洛神花、山茄、洛濟(jì)葵，洛神葵(《臺灣》)。

玫瑰茄味酸，性涼，入腎經(jīng)。具有清熱解渴、斂肺止咳 ,降壓、利尿、止咳、解毒、醒酒、促進(jìn)膽汁分泌等功效。常用于治療高血壓、動脈硬化、肺虛咳嗽、中暑、酒醉、神經(jīng)性疾病等癥。

玫瑰茄花入藥，功能理氣活血、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。

玫瑰茄始載于《嶺南農(nóng)刊》。 玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和制作飲料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業(yè)的食品添加劑。玫瑰茄氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份，有益于調(diào)節(jié)和平衡血脂，增進(jìn)鈣質(zhì)吸收，有益于調(diào)節(jié)和平衡血脂，增進(jìn)鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)兒童發(fā)育，促進(jìn)消化等。具有清涼解毒利水，降血壓等等功效。

玫瑰茄是新興的食品和食品工業(yè)原料,它的花萼可制蜜餞、果醬、高級飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。含有豐富的維生素C,還是老年、兒童的營養(yǎng)品?；ㄝ嗟钠G麗玫瑰色色素,是食品中的著色劑。味美適口,是夏季清熱消暑的優(yōu)質(zhì)飲料。目前,以冷飲、汽水、汽酒、原葉、罐頭增色劑、茄晶、糖茶為主,北京、天津、南京、青島、上海、石家莊、昆明、廣州均有產(chǎn)品。

玫瑰茄原產(chǎn)非洲的蘇丹，廣布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，約在1940-1945年間引入我國福建省。目前，我國臺灣、福建、江西、廣東、廣西、云南等省多有引種栽培。福建主要以漳蒲、長泰、華安、云霄、詔安、永定、大田、福鼎、邵武等地有大面積栽培，面積多在千畝左右，全省種植面積在6～8萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)幾千噸，原為我省唯一的大宗出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。福建永定采善堂生物質(zhì)提煉有限公司優(yōu)選當(dāng)年產(chǎn)新的玫瑰茄經(jīng)特殊工藝，用純化水低溫提取，低溫濃縮，噴霧干燥制備成玫瑰茄提取物（干粉），該粉在中國食品添加劑GB2760中名為玫瑰茄紅。玫瑰茄提取物（別名玫瑰紅）為從玫瑰茄中提取的天然紅色食用色素, 為紫紅色的酸性粉末，易溶于水、酒精、甘油中，不溶于油脂。該色素顏色為紫紅色,十分妖艷, 與葡萄、草梅、櫻桃等水果的色素相同。耐鹽、耐酸、耐糖性好,但不適于長時間在高溫下加熱。本品尤其適用于酸甜食品的調(diào)色，深得廣大用戶喜歡，現(xiàn)已廣泛用于冰琪凌、果凍，果酒，糖果，現(xiàn)配酸性果汁飲料的著色,因此可廣泛的用于冷飲、食品、糖果、餐飲等行業(yè)。近年玫瑰茄銷路看好，價格上漲，每公斤在15-20元左右，是全省各地可以利田頭地角、田邊路邊等地種植，以增加經(jīng)濟(jì)效益。

25．九節(jié)茶：為金粟蘭科多年生常綠草本植物接骨金粟蘭，以干燥全草入藥，別名有草珊瑚、腫節(jié)風(fēng)、九節(jié)根、九節(jié)風(fēng)、學(xué)士茶、接骨丹、接骨木、駁骨茶、骨風(fēng)消等。常用藥材名：九節(jié)茶、草珊瑚、腫節(jié)風(fēng)等。

九節(jié)茶味辛、苦，性平。歸心經(jīng)、肝經(jīng)。有具活血散瘀、清熱解毒、祛風(fēng)除濕、通絡(luò)止痛、通經(jīng)接骨等功效。常用于治療各種炎癥性疾病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、瘡瘍腫毒、跌打損傷、腰腿痛、骨折、產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)不調(diào)、燙火傷等癥；也常用于治療絳蟲病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及預(yù)防感冒等。近年來被用于治療多種惡性腫瘤和胰腺癌、胃癌、直腸癌、肝癌、食道癌等多種癌癥的治療，有一定的療效，而且副作用較小。

九節(jié)茶有效成分中含有黃酮甙、延胡索酸和琥珀酸、異秦皮啶、鞣酸，以及微量元素等。不僅具有抗菌消炎、清熱解毒、祛風(fēng)除濕、活血止痛、通經(jīng)接骨等功效，而且具有抗衰老、防紫外線、防角蛋白質(zhì)的流失、護(hù)扶等活性作用。

全省各縣多有野生資源分布。在上世紀(jì)七、八十年代全省各市縣曾大量釆挖收購，最高年收購量達(dá)1000多噸。由于野生資源產(chǎn)量有限，各地采挖野生資源時多是連根撥起，加上各地開山造林和封山育林，使九節(jié)茶的生態(tài)環(huán)境受到破壞，野生資源已日益減少。近年來九節(jié)茶被用于治療多種惡性腫瘤和胰腺癌、胃癌、直腸癌、肝癌、食道癌等多種癌癥的治療，且副作用較小。以九節(jié)茶為主要原料研制開發(fā)的產(chǎn)品有：江西的“草珊瑚含片”、“草珊瑚注射液”、“草珊瑚牙膏”，廣東的“清熱消炎寧膠囊”、“草珊瑚口腔膏”、“田園牌萬花油”，廈門的“新癀片”， “草珊瑚含片”，建陽的“復(fù)方滿山白糖漿”，古田的“腫節(jié)風(fēng)注射液”等系列產(chǎn)品，都是市場上的暢銷品。而九節(jié)茶除作為藥材原料外，還可開發(fā)許多保健品和提取精油和濃縮浸膏等初級產(chǎn)品暢銷于國內(nèi)外。因此，全國的九節(jié)茶年需量達(dá)10000多噸。若靠野生資源是無法滿足需要的。

2004年開始，三明市泰寧縣大金湖中藥材種植基地公司采集野生九節(jié)茶種子進(jìn)行人工育苗并獲得成功，此后，三明市三元區(qū)吉口林場也于2006年開始進(jìn)行九節(jié)茶野生轉(zhuǎn)家種，目前，將樂、永安、順昌、永定、福安等地也都在積極地發(fā)展九節(jié)茶林下套種和野生轉(zhuǎn)家種，逐步形成規(guī)范化基地。三明市三元區(qū)吉口林場與廈門中藥廠合作其九節(jié)茶種植規(guī)模為全省最大，植面積達(dá)30000多畝。

26.山蒼子：為樟科植物山雞椒的俗稱，又名山胡椒、蓽澄茄、澄茄子、木姜子、猴香子等。山蒼子葉、花、果實提取精油。山蒼子果實(蓽澄茄)供藥用；山蒼子根、葉及山芨等亦入藥。

山蒼子（蓽澄茄）味辛；微苦；性溫。歸脾、胃、腎、膀胱經(jīng)。具有祛風(fēng)散寒，理氣散結(jié)；解毒消腫、理氣止痛、止血等功能。常用于治療癰疽腫痛；乳癰；蛇蟲咬傷；外傷出血；腳腫；慢性氣管炎等病癥。

山蒼子根：辛、味苦，溫。祛風(fēng)散寒，理氣止痛。用于胃寒嘔逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒濕郁滯，小便渾濁。

山蒼子葉：辛；微苦；溫。癰疽腫痛；乳癰；蛇蟲咬傷；外傷出血；腳腫；慢性氣管炎。外用治癰癤腫痛，乳腺炎，蟲蛇咬傷，預(yù)防蚊蟲叮咬。癰疽腫痛；乳癰；蛇蟲咬傷；外傷出血；腳腫；慢性氣管炎

山蒼子油用途廣泛，主要用于香料工業(yè)如化妝品、香精等。從山蒼子油中可提取檸檬醛，其含量可達(dá)70％—90％，是制造紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮、乙位紫羅蘭酮的優(yōu)質(zhì)原料，用以配制香精。此外山蒼子油能制出甲種維生素，供醫(yī)藥衛(wèi)生工業(yè)使用。山蒼子油被稱“保糧靈丹”、“殺菌防蟲能手”，用在糧庫中能化解黃曲霉。據(jù)報道，在一座貯存有250   萬斤的大型稻谷種庫中，使用12.5 公斤山蒼子油熏蒸三個月，稻谷中黃曲霉由每公斤100 微克，下降至國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)每公斤10   微克，減少9/10。山蒼子葉油、花油經(jīng)精煉后，可直接用于制作化妝品和香皂，也頗受歡迎。

山蒼子為中國特有的香料植物資源之一，中國山蒼子油年產(chǎn)量達(dá)5000 余噸，為世界上最大的生產(chǎn)國和出口國，，年出口量達(dá)3500 左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、日、英、法、德、瑞士、荷蘭等國，享譽國內(nèi)外。目前對其果皮當(dāng)中所含的精油的開發(fā)利用比較廣泛。

中國現(xiàn)有品種的山蒼子油其檸檬醛含量高達(dá)60%～ 80%，最高可達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國外的其它品種。檸檬醛能合成紫羅蘭酮系列香料，包括紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮以及相應(yīng)的醇、酯化合物。紫羅蘭酮系列香料具有宜人的紫羅蘭等香味，是調(diào)制高級香精的重要原料，廣泛用于高檔化妝品、香皂等日用化工和食品生產(chǎn)中。因此，國內(nèi)外市場上對檸檬醛的需求量很大。而山蒼子主要分布于中國，是中國的特有資源，國外少有分布，因而長期以來，國外主要從中國進(jìn)口山蒼子油，中國山蒼子精油的出口量占世界第一位，且出口額也比較穩(wěn)定。

山蒼子油用途廣泛，主要用于香料工業(yè)如化妝品、香精等。從山蒼子油中可提取檸檬醛，其含量可達(dá)70％—90％，是制造紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮、乙位紫羅蘭酮的優(yōu)質(zhì)原料，用以配制香精。此外山蒼子油能制出甲種維生素，供醫(yī)藥衛(wèi)生工業(yè)使用。山蒼子油被稱“保糧靈丹”、“殺菌防蟲能手”，用在糧庫中能化解黃曲霉。據(jù)報道，在一座貯存有250   萬斤的大型稻谷種庫中，使用12.5 公斤山蒼子油熏蒸三個月，稻谷中黃曲霉由每公斤100 微克，下降至國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)每公斤10   微克，減少9/10。山蒼子葉油、花油經(jīng)精煉后，可直接用于制作化妝品和香皂，也頗受歡迎。

    山蒼子廣布于我國的長江以南，廣西、廣東、福建、臺灣、浙江、江蘇、江西、安徽、湖南、湖北、云南、貴州、四川、西藏等地。目前在我國部分地區(qū)進(jìn)行人工營造山蒼子林，尤以福建、湖南和四川等地營造面積最大。

27.魚勝草：為三白草科草本植物蕺萊以干燥全草入藥，別名有折耳根、豬鼻孔、肺形草、魚鱗草等。中藥名：魚腥草。

魚腥草性寒，味辛；歸肝、肺二經(jīng)。具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效。常用于治療肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢熱淋、癰腫瘡毒等癥。

魚腥草入藥始載于《名醫(yī)別錄》，列為下品。歷代本草均有收載。魚腥草對多種致病菌、病毒、鉤端螺旋體等病原微生物有抑制作用，目前已開發(fā)出“魚腥草口服液”、“魚腥草注射液”等系列產(chǎn)品。同時魚腥草也是南方城鄉(xiāng)群眾夏季清涼解暑的良好飲料，因此用量極大。據(jù)調(diào)查2001年魚腥草藥材(鮮)全國銷售量達(dá)到80000噸，干藥材銷量為30000噸。由于魚腥草需求量大，目前，貴州、四川、福建等省的制藥企業(yè)都建立了自己的魚腥草GAP基地，基地的魚腥草鮮草及根莖產(chǎn)量每1/15公頃(1畝)可達(dá)3-4噸，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

魚腥草分布于長江以南各省區(qū)，主產(chǎn)于福建、江西、浙江、江蘇、貴州、四川等省。福建全省各地均有野生資源分布，日前，建陽三愛藥業(yè)已在小湖建立魚腥草GAP基地200多畝，畝產(chǎn)鮮草達(dá)3-4噸，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

28.黃精：為百合科多年生草本植物多花黃精以干燥根莖入藥，別名有白及黃精、玉竹黃精、鹿竹、黃衣、烏絲姜、老虎姜、山姜、仙人余糧、雞頭參、山生姜等。中藥名黃精。

黃精性平、味甘；歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰生精、潤肺、生血、益腎、補(bǔ)脾、降血壓、降血糖、降血脂及延緩衰老等功效。常用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛噪咳、精血不足、內(nèi)熱消渴、糖尿病、高血壓等癥。近年來研究證明，黃精對治療心血管疾病以及在抗菌、解毒、抗衰老方面具有較好的作用。

黃精入藥應(yīng)用始于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，曰“久服輕身延年不饑”列為上品，歷代本草書籍均有收載。黃精也是藥食兩用的大宗常用藥材，全國的年銷量在100～150萬公斤之間。常用于治療體虛乏力、心悸氣短、肺燥咳嗽、津虧口干、高血壓、糖尿病等癥。近年由于保健食品的開發(fā)應(yīng)用，用量大增，韓國、日本又大量進(jìn)口我國的黃精藥材，這樣一來，野生資源就無法滿足市場的需要，使黃精的市場價格只漲不跌，價格從1990年每千克的3.5元，上升到目前每千克在50～60元之間。黃精姜為野生藥材，全國家種面積較小，為此在市場經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求和價格逐年上漲的情況下，開展野生轉(zhuǎn)家種，以解決藥用的需要是有廣闊的前景的，也是山區(qū)農(nóng)村開辟一條種藥致富的好門路。

福建閩西北各地均有野生資源分布，是值野生轉(zhuǎn)家種的一種藥材。近年來福建萬家藥業(yè)公司大辦開發(fā)應(yīng)用黃精姜，已在三明各縣市大力種植黃精姜，種植面積已達(dá)萬畝左右。

29．雷公藤：為衛(wèi)矛科木質(zhì)藤本植物雷公藤的根的木質(zhì)部入藥，是中國特有的珍貴藥用植物。別名：震龍根、蒸龍草、莽草、水莽子、水莽兜、黃藤、大茶葉、水莽、黃藤草、紅柴根、菜蟲藥、斷腸草、黃藤根、黃藥、水腦子根、南蛇根、三棱花、早禾花、紅紫根、黃臘藤、水莽草、紅藥、山砒霜、黃藤木。。

雷公藤味苦、辛，性涼。有大毒。歸心；肝經(jīng)。具有祛風(fēng)除濕；活血通絡(luò)；消腫止痛；殺蟲解毒等功效。常用于治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎小球腎炎、腎病綜合征、紅斑狼瘡、口眼干燥綜合征、白塞病、濕疹、銀屑病、麻風(fēng)病、疥瘡、頑癬等癥。外用治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，皮膚發(fā)癢，殺蛆蟲、孑孓，滅釘螺，毒鼠。

我省閩北各地均有野生資源分布，但太寧縣由于開發(fā)應(yīng)用歷史較早，已在國內(nèi)形成品牌。以前野生資源豐富，沒有人工種植，后由于山地的大面積造林和封山育林，加上只挖不種，使野生資源日趨枯竭，商品收購逐年可降，市場供不應(yīng)求。僅三明制藥廠每年需原料100噸。三明市的泰寧、建寧、寧化、將樂及南平的邵武、光澤、順昌、建甌等市（縣）雷公藤野生資源較多。1961年，古田縣麻風(fēng)防治院徐致鑾用雷公藤治療麻風(fēng)病，揭開雷公藤研究的序幕。上世紀(jì)60年代初太寧縣根據(jù)科研單位的需要，為科研單位提供當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的雷公藤藥材樣品。該縣所產(chǎn)的雷公藤經(jīng)各使用單位和科研單位檢測其總生物堿及內(nèi)酯醇含量為全國最高。因此，自開發(fā)以來，深受各使用單位及制藥廠爭相訂購，原三明制藥廠、福州第二制藥廠、福建省皮膚病研究所、福州屏山制藥廠、美國腫瘤研究中心和健康研究所等制藥廠和科研機(jī)構(gòu)都由泰寧縣提供雷公藤原料。此外，西北農(nóng)林科技大學(xué)無公害農(nóng)藥研究服務(wù)中心也以泰寧產(chǎn)的雷公藤根皮為原料，研制開發(fā)出雷公藤生物農(nóng)藥。由于野生資源的日益減少，從1995年開始泰寧縣開始進(jìn)行雷公藤野生轉(zhuǎn)家種，1997年后，泰寧縣雷公藤項目先后被列入國家中醫(yī)藥局、國家經(jīng)貿(mào)委和國家發(fā)改委項目后，得到了迅速的發(fā)展，目前，泰寧縣的雷公藤已大面積的野生轉(zhuǎn)家種，并建立了制藥廠進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，全縣雷公藤在地面積約30000畝左右，成為全國最大的雷公藤基地。

30.南方紅豆杉：為紅豆杉科紅豆杉屬南方紅豆杉以干燥枝、葉、根、皮入藥或作為提取紫杉醇的原料。別名有：紫杉、美麗紅豆杉、杉公子、海羅松、血柏樹等。中藥處方名：紅豆杉。

南方紅豆杉全身都是寶，葉、皮、根、樹干都含有神奇的抗癌物質(zhì)-----紫杉醇。紫杉醇具有獨特的抗腫瘤機(jī)制和顯著的抑制腫瘤的作用。被譽為“晚期癌癥的最后一道防線”。

    南方紅豆杉枝葉具有溫腎通經(jīng)、利尿消腫及降血糖等功效。常用治療腎臟病、糖尿病、腎炎浮腫、小便不利、淋病、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后瘀血、痛經(jīng)等癥及各類腺癌、直腸癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、子宮癌、卵巢癌、膽管癌、食道癌、胃癌、各類小細(xì)胞癌、肺癌、皮膚癌、膀胱癌、血癌等等各類癌癥，對白細(xì)胞居高不下的白血病及轉(zhuǎn)移至骨骼的各類晚期癌癥效果明顯。

南方紅豆種子能驅(qū)蛔蟲、消積食。近年來經(jīng)過臨床藥理和毒理實驗，證明紫杉醇對乳腺癌、晚期卵巢癌、食道癌、鼻咽癌、膀胱癌、淋巴癌、前列腺癌、惡性黑色素瘤和頭頸部腫瘤、上胃腸道癌、小細(xì)胞性和非小細(xì)胞性肺癌都有顯著的療效，被譽為“晚期癌癥的最后一道防線”。因南方紅豆杉根、枝、葉都含有世界頭號抗癌藥物“紫杉醇”分子式（C45H51NO14）是萜類環(huán)狀結(jié)構(gòu)的天然次生代謝衍生物，主要由紫杉烷環(huán)和側(cè)鏈組成，作用機(jī)理就是控制癌細(xì)胞重要的分裂方式——微管蛋白合成，使腫瘤體積逐漸縮小，在血管內(nèi)形成穩(wěn)定的抗癌細(xì)胞，從而提高人體的循環(huán)和代謝功能。

    福建省是南方紅豆杉的重要自然分布區(qū)域之一。根據(jù)1982年全省森林植被類型調(diào)查和1999年國家級野生植物資源調(diào)查，我省各地均有南方紅豆杉天然分布，據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)存總株數(shù)約8.2萬株，主要集中在南平、三明、龍巖三地市，其余零星分布在沿海地區(qū)。全省約7500株南方紅豆杉胸徑大于20cm，約500株胸徑大于100cm，有6株胸徑接近或大于200cm（分別生長在將樂、寧化、大田、永春、浦城和周寧）。全省有3株南方紅豆杉樹高超過30m，其中將樂龍棲山國家級自然保護(hù)區(qū)一株南方紅豆杉樹齡達(dá)1570年，胸徑達(dá)223cm，樹高達(dá)36.5m，為我省“南方紅豆杉王”之稱。

    種植南方紅豆杉是解決藥用和提取紫杉醇問題的最有效、最迅速、最經(jīng)濟(jì)的途徑。發(fā)展南方紅豆杉種植也是貧困山區(qū)脫貧致富極好的項目。南方紅豆杉種植3年以上就可收割其枝葉供提取紫杉醇。目前全省有18個市縣種植南方紅豆杉，但以三明市明溪縣、南平市延平區(qū)等地種植面積大，全省種植留存面積約有80000畝左右。

31.七葉一支花：七葉一支花為百合科多年生草本植物七葉一支花以干燥塊根入藥。別名有重樓、華重樓、金錢重樓、輪葉王孫、蚤休、燈臺七、鐵燈臺、草河車、七葉蓮、七層塔等，中藥處方名：蚤休、七葉一枝花、草河車。

    七葉一枝花性微寒，味苦，有小毒。具有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定瓊、祛痰平喘等功效。常用于治療肺癆久咳、肺炎、喉炎，腮腺炎、子宮頸糜爛、無黃疸型肝炎、帶狀皰疹、胃潰瘍、胃痛等癥；外用治跌打損傷、蟲蛇咬傷、淋巴結(jié)核、無名腫毒、瘡瘍腫毒等癥，也是云南白藥的重要原料之一。

    七葉一枝花，為野生藥材資源，零星分布于我國長江以南的福建、江西、浙江、湖南、四川、貴州、云南等省區(qū)的各山區(qū)市縣海拔較高的大山天然闊葉林或毛竹山的林下陰濕處。目前，福建的寧化、泰寧、柘榮、永安等地已開始進(jìn)行野生轉(zhuǎn)家種

32.三葉青：  三葉青為葡萄科崖爬藤屬植物三葉崖爬藤， 以塊根或全草入藥。別名:一粒珠（福安、柘榮）、金線吊葫蘆（光澤）、金線吊蝦?。ㄖ軐帲?、絲線吊金鐘（永定）、穿山鼠（順昌）、猴仙丹（三明）、石老鼠（寧化）、三葉扁藤、小扁藤、石猴子、土經(jīng)丸、三葉對等。中藥處方名：三葉青。

    三葉青味微苦、辛，性涼。入肺，心，肝，腎四經(jīng)，無毒。具有清熱解毒、祛風(fēng)化痰、活血止痛等功效。常用于治療小兒高熱驚厥、痢疾、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性腦膜炎。外用治毒蛇咬傷，扁桃體炎，蜂窩織炎，跌打損傷，各種熱癥(高燒驚厥、不明原因的高熱)、各種水腫(各種炎性水腫、蛇傷)等癥有獨特的療效。是西藥無法替代的“植物抗生素”，經(jīng)濟(jì)價值非常高。

三葉青具有神奇的藥用功效，具有提高免疫力、抗病毒、抗炎、增強(qiáng)肝功能等功效。被中醫(yī)藥界譽為極品中草藥，尤對乙肝、食道癌、胃癌、肺癌、肝癌、腎癌、胰腺癌、膽囊癌、乳腺癌、宮頸癌、白血病、淋巴癌、卵巢癌、膀胱癌、前列腺癌等多種原發(fā)癌、轉(zhuǎn)移癌等均具有很好的治療作用。對腫瘤化療帶來的種種不良反應(yīng)，如食欲低下、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等都有明顯的改善作用；對晚期患者有緩解疼痛作用。它還能有效地提高人體的免疫功能。對高血壓、心臟病、糖尿病、神經(jīng)衰弱等疾病均具有廣泛而良好的治療作用。三葉青為蔓生藤本植物，全草均可入藥，以地下塊根和果實的藥用效果最好。 

    三葉青是民間中草藥，雖然各地多有另星分布，但因生長環(huán)境要求特殊，僅福建、浙江、江西、廣西、云南的一些山區(qū)有少量的分布。野生三葉青常生長在海拔100米以上的深山林間和懸崖峭壁的背陰面，喜歡時隱時現(xiàn)的散射陽光照射和濕潤的氣候，有極強(qiáng)的地域選擇性。福建的光澤、邵武、順昌、建陽、建甌、南平、沙縣、寧化、福州、福清、龍巖、上杭、福安等林區(qū)的闊葉林緣或路邊均有野生資源分布。一

33．茯苓：茯苓為多孔菌科茯苓屬茯苓的菌核入藥。茯苓具有健脾補(bǔ)中，利濕止瀉、寧心安神的功效，是配方常用藥。歷史上我省的建寧、汀州、延平、興化皆產(chǎn)野生茯苓，60年代以前長期供應(yīng)不足。福建壽寧縣個別藥農(nóng)以鮮茯苓切塊貼在活松樹根上，轉(zhuǎn)野生為家種，收益并不高。1955年，建甌縣從湖北、安徽引種。1964年起，安溪、長泰、漳平、尤溪等縣先后也從安徽、湖北引進(jìn)種苓，聘請老藥農(nóng)指導(dǎo)，采用松段木肉引方法，進(jìn)行試種。1966年，推廣松段木肉引方法，生產(chǎn)茯苓。1974年，三明真菌站研究人員與尤溪縣醫(yī)藥公司合作試驗，把“肉引”改為“菌引”。經(jīng)過兩年試驗，取得成功。為了防止菌種退化，又試驗將無性繁殖改為有性繁殖，創(chuàng)造了“懷孢子”接種法。這是全國茯苓生產(chǎn)史上的一項重大科技突破。安徽、湖北等10多個省、市、區(qū)科技、生產(chǎn)人員及老藥農(nóng)，紛紛來尤溪參觀學(xué)習(xí)，推廣應(yīng)用。在茯苓“肉引”改為“菌引”的成功經(jīng)驗推動下，三明、古田、沙縣等地先后進(jìn)行了白木耳、香菇、猴頭菌、天麻、蜜環(huán)菌、冬蟲夏草菌絲體等“菌引”試驗，相繼獲得成功。為了進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，尤溪縣醫(yī)藥公司開展松樹綜合利用試驗，改變段木栽培方法，利用樹兜、枝椏接種，栽培茯苓，節(jié)約了大量生產(chǎn)用材。尤溪經(jīng)驗推廣后，1979年，福建省茯苓產(chǎn)量達(dá)到2594噸，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，成為全國茯苓主產(chǎn)地之一。福建的茯苓，子實體結(jié)實、質(zhì)地潔白，品質(zhì)優(yōu)良，暢銷國內(nèi)外。日本客商特地到尤溪考察，認(rèn)為還具有無環(huán)境污染的優(yōu)點，指定要進(jìn)口該縣的產(chǎn)品。福建省現(xiàn)已成為我國茯苓主要產(chǎn)區(qū)之一。

目前，福建省每年砍伐松木達(dá)300多萬立方米，留下500多萬個松樹兜，因此，可以利用松樹兜種植茯苓，增加山區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。每年只要種植“川杰”l號菌種200-300萬袋(每袋平均可生產(chǎn)鮮茯苓5-10公斤)，產(chǎn)量可達(dá)1500—3000萬公斤，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)4000-6000萬元(每公斤鮮茯苓按市場價2元計算)。

主產(chǎn)地以尤溪縣、松溪縣、明溪縣、邵武市、泰寧縣、光澤縣等地為主。各地多利砍伐后的松樹蔸種植，廢物利用，變廢為寶，全省年產(chǎn)干茯苓約500噸左右。

34．靈芝：靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體入藥。自古以來就被認(rèn)為是“吉祥、長壽”的象征．被譽為“仙草”。早在二千多年前古人就采集入藥，是祖國中醫(yī)藥寶庫的一顆璀璨明珠。靈芝具有補(bǔ)氣安神，止咳平喘等功效。常用于治療用于體虛乏力，飲食減少，頭昏；心脾兩虛，心悸怔忡，失眠健忘；肺氣虛，喘咳短氣；高血壓病，高血脂癥，冠心??；白細(xì)胞減少癥；慢性病毒性肝炎。福建全省各地均有野生資源分布，但家種靈芝以古田縣、浦城縣、松溪縣、順昌縣、泰寧縣、將樂、尤溪縣、武平等地為主。全省年產(chǎn)量約600-800噸左右。福建仙芝樓生物科技有限公司是專業(yè)栽培、生產(chǎn)、銷售仙芝樓牌原木靈芝系列產(chǎn)品為主，其它藥、食用菌為輔，集研、產(chǎn)、銷一體的現(xiàn)代高科技生物公司。福建仙芝樓生物科技有限公司在世界最適合靈芝生長的地區(qū)之一的武夷山脈，建立1000多畝通過全球GAP認(rèn)證的靈芝栽培基地。仙芝樓還受國家藥監(jiān)局委托，起草制定靈芝保健食品系列原料標(biāo)準(zhǔn)。 

35．銀耳：銀耳為銀耳科銀耳屬銀耳的干燥菌體入藥。又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。原系稀有野生真菌類藥材，與人參、鹿茸、燕窩并列為珍貴補(bǔ)品。

    銀耳性平，味甘、淡、無毒。歸肺經(jīng)；胃經(jīng)；腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)生津；潤肺養(yǎng)胃等功效。常用于治療虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力等癥。

福建古田于1958年由上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所首創(chuàng)瓶栽開始種植，70年代末，古田縣將銀耳由段木栽培改為木屑瓶栽，提高產(chǎn)量，降低成本。每公斤白木耳從50年代的300多元降為10多元。1978年由古田縣耳農(nóng)戴維浩首創(chuàng)袋栽法開始推廣種植。1983年古田縣耳農(nóng)姚淑先等利用棉籽殼試種銀耳并取得成功，開始了大規(guī)模種植銀耳。銀耳產(chǎn)量激增，用途廣，已擴(kuò)大作為保健食品和飲料。80年代末，主產(chǎn)地古田縣銀耳年均達(dá)2000噸以上，產(chǎn)量、質(zhì)量居全國之冠，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷27個省、市和十幾個國家與地區(qū)。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

近年我省的銀耳生產(chǎn)發(fā)展很快，質(zhì)量大有提高。主產(chǎn)古田縣、屏南縣、閩清縣、邵武市、建陽市等地，古田縣歷史上年產(chǎn)銀耳鮮貨產(chǎn)量曾達(dá)二十五萬噸，相當(dāng)于近四萬噸的干貨。全省2010年產(chǎn)量約為3萬噸左右。其中古田縣產(chǎn)量達(dá)2.6萬噸，其中古田縣的產(chǎn)量占到全國的90%。

銀耳是極著名的'山珍'之一，是一種營養(yǎng)豐富的珍貴滋補(bǔ)品。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)衛(wèi)生研究所分析，每百克干銀耳內(nèi)含有蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克， 粗纖維2.6克，灰分3.1克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵 30.4毫克，硫胺素0.002毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸 1.5毫克。三明真菌試驗站分析，銀耳蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸:亮氨酸、異亮氨酸、苯兩氨酸、顆氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸，丙氨酸、蘇氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨 酸、天門冬氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、丁氨酸、半胱氨酸(微量)。其中有7種為人體必需氨基酸。銀耳除食用外，尚有很好的藥用效果。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為銀耳有'強(qiáng)精、補(bǔ)腎潤肺、生津、止咳、降火、潤腸、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血。 強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神'等作用。從我國漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，到明代杰出的醫(yī)學(xué)家李時珍的《本草綱目》，以及近代《中國藥學(xué)大辭典》對銀耳藥用的功效都作過記載。銀耳 還具有治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、痰中血絲、婦女月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)、小便出血，還有提神益氣，滋嫩皮膚等功效。