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解放碑一直都不缺美食，解放碑一直都是美食聚集地。每天都是火鍋，偶爾也該來一頓不一樣的美食才行。腸胃也需要清淡的美食，生活偶爾來點粵菜也很棒，帶給生活全新的味道，一直都知道老廣東，但是未曾品嘗過他們家的菜品。朋友說開了一家在解放碑，價格更親民，所以決定一探究竟。  深井燒鵝 深井燒鵝：粵菜是中國八大菜系之一，而深井燒鵝又是粵菜中著名的一道名菜。深井燒鵝，顧名思義，用深井（位于香港新界）特產(chǎn)的燒鵝做出的才能叫深井燒鵝，深井系的燒鵝皮脆肉嫩，豐腴不膩，品相就已經(jīng)讓人饞涎欲了，搭配醬汁，美味即可品嘗到。  鳥巢油條蝦 油條蝦的外表絕對是用心的作品，他的造型，鳥巢看起來就特別的漂亮，獨特的外表下，還搭配了醬汁，讓口味變得更加的與眾不同。更關(guān)鍵是里面的油條里面，搭配了蝦仁，吃出了驚喜感。添加各種的水果搭配，不僅顏色好看，也可以適當(dāng)?shù)慕饽?，醬汁搭配油條，造型和味道都有。一道驚艷無比的菜式。  金醬蒸鳳爪 我大重慶的吃貨們對“鳳爪”絕對不陌生，各種美味的鳳爪陪我們度過了多少美好的時光。他家的金醬蘸鳳爪絕對是你沒有品嘗過的另一種驚艷。爪子特別的軟糯，醬汁也包裹得特別的完美，濃郁的醬汁包裹在鳳爪中，爪子也特別的軟糯，剛進(jìn)嘴的時候，就被濃郁的醬汁吸引，滿滿濃郁醬香隨之而來，比很多家的港餐都都做得更棒。  椒鹽九肚魚 講真，還是第一次吃到這款魚，不是沿海人，就不知道他們的各種海鮮。這款魚脆爽鮮美，一口下去的時候，就不自覺的被他的脆嫩鮮吸引，超酥脆的口感，讓你都無法忘記。  水蛇粥 別小看這一鍋粥，他不是你想的那么簡單。白粥里面也是大有乾坤，加入蔬菜以后，就可以看到水蛇了。水蛇肉則有滋陰、養(yǎng)胃、清熱之效，此湯有清熱敗火、養(yǎng)顏潤膚的功效。水蛇的肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，味道鮮美營養(yǎng)豐富，完全超出我對于粥的期待值。新穎的粥，總是讓我有無限的好奇心，今天這款很有新意，畢竟也是這家的招牌粥。  金牌蒜香骨 蒜香排骨，作為老廣東最值得點擊的一道菜。熱的時候吃味道最棒，這道菜很考驗師父的水準(zhǔn)，腌制的時候就需要花精力才可以，把握好足夠的火力，才能夠炸出這樣美味的味道。入口的時候就可以品嘗到濃郁的蒜香味，排骨特香酥脆，油也不多油，蒜香的美味會讓你更陶醉  紅蚊帶魚 不知道為什么叫這個名字~估計是帶魚的品種吧。好久沒有吃帶魚了，以前在家制作總是覺得特別的麻煩，醬汁做得很足，棗紅色，咸甜口。此菜色醬紅光亮，魚肉細(xì)膩鮮嫩，口味咸中帶甜。  流沙包 這個流沙包必須是真愛系列~從流沙就可以看得出來是多么的好吃，一直都覺得流沙包是他們家招牌，在老店的時候，流沙包就是爆款茶點。蛋黃的好壞直接影響到口感，面也特別不錯，所以結(jié)合起來口感就超好。當(dāng)你咬開的時候，流沙就跟著爆漿的感覺就是最好的。  清遠(yuǎn)雞（蔥油） 清遠(yuǎn)雞：個人覺得這是最具有代表性的一道菜。他們的雞肉和我們這邊的還是有區(qū)別的，肉質(zhì)更加的有嚼勁，搭配海鮮醬油味道也會更加的好，吃起來脆，還帶有鮮美的感覺，多了蔥油的香味，皮子特別的有嚼頭。廣東清遠(yuǎn)雞肌肉脂肪沉積適度，肉質(zhì)鮮香，使人食后尚覺喉甘潤，回味香醇。一定也是粵菜不能不點的菜噢！  花旗參燉烏雞 第一口喝的時候，就被他那種熟悉的驚艷的味道給吸引。畢竟廣東人對于煲湯絕對是相當(dāng)?shù)挠薪?jīng)驗。一盅好的湯必須要足夠的時間，油也不能太多。他們對于煲湯的技巧那絕對那也是拿捏得很好。這碗湯里面，濃縮的都是精華?；ㄆ靺⒑蜑蹼u的完美結(jié)合，濃縮的才是最好的。  老廣東 第一個店開在鎏嘉碼頭，現(xiàn)在開在解放碑，價格上更是有很大的優(yōu)勢，味道沒有變，價格更親民，用味道說話，粵菜里面，能夠?qū)⒏凼讲璨蛷d和粵菜完美結(jié)合的，就只有他們。 人氣 人氣超級好，每天沒有優(yōu)惠活動，居然可以那么多的人，里里外外都是人，每次中午來晚了以后，基本就是沒位置。再一次說明了味道的重要性，只有好的味道才能留住顧客的胃 美食發(fā)現(xiàn)地：渝中區(qū)中華路英利大融城5樓 人均價：70-90元（粵菜）40-50元（茶點） 特色推薦：清遠(yuǎn)雞，水蛇粥，紅燒乳鴿，鳥巢油條蝦 特色飲料：絲襪奶茶 特色茶點：流沙包，招牌蝦餃皇 推薦理由：粵正宗，悅有味，廣東人的早茶，缺您不可。正宗粵菜，價格更親民，不得不來 |
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