|
最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑細(xì)膩到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑進(jìn)喉嚨。夾層蛋糕松軟細(xì)膩，撒在表面的黃豆粉香濃馥郁，舀一勺放進(jìn)嘴里。四種味道在舌尖散開，甜度剛好不膩，好吃到想拽起小伙伴一起轉(zhuǎn)圈圈！新春之際，怎么能少得了這樣美味又健康的甜蜜點(diǎn)心，走親訪友，帶上一盒，與愛的人一起分享這份甜蜜吧。 By 劉大花 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1、提前烤好一個戚風(fēng)蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚風(fēng)蛋糕都可以。 2、將蛋糕片裁成與盒子一樣大小的兩片。（我是做了兩盒所以裁了4片） 3、在烤戚風(fēng)蛋糕的時候我們可以制作豆乳：將雞蛋加40克糖打勻。 4、加入玉米淀粉再次攪拌均勻。 5、分次倒入熟豆?jié){，攪打至完全混合。 6、全程小火不斷攪拌，熬成如圖的糊糊狀，晾至常溫。 7、晾涼的糊糊中加入軟化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。 8、淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。 9、豆乳糊和淡奶油分別裝入裱花袋，剪個小口兒。
10、盒子底部放入一片蛋糕片。
11、擠入一層淡奶油。
12、再擠一層豆乳。
13、撒上豆粉。
14、再蓋一層蛋糕片，擠入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。
15、最后的豆乳是如圖擠出小圓點(diǎn)的哦。
16、挖一口嘗嘗。
17、四種味道，美味至極。
18、成品1
19、成品2 小貼士1. 豆?jié){盡量現(xiàn)榨，如果沒有條件就只能選擇買的豆?jié){或豆?jié){粉，那糖量適度減少。 2. 豆粉也最后現(xiàn)磨，然后炒熟。弄不到就在某寶購買。 3. 豆乳盒子最好冷藏30分鐘以上再食用，這樣不會散掉。 ---------- |
|
|
