我們?nèi)ネ饷娉燥埢蛘呤峭馄偶?，總能嘗到開胃爽口的泡菜，酸爽脆辣，其實只要掌握好方法，我們自己也能做出如此開胃的泡菜，今天小聰明給大家?guī)砹岁P(guān)于泡菜的做法，趕緊看看，一個步驟都不能少哦。

1. 把大白菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈去皮，切片。

2.把大白菜塊和胡蘿卜塊裝入盆中，加適量鹽。

3.翻拌均勻腌漬到白菜塌秧發(fā)蔫出水，將其攥干水分備用。

4.把大蒜去皮，放入蒜缸，搗成蒜泥。

5.把蒜泥、白糖放入備用的白菜里，反復(fù)翻拌均勻。

6.加入鮮辣椒醬，再次充分拌勻。

7.裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏24小時即可食用。

8.制作好的泡菜，搭配主食吃，開胃爽脆。