作為廚房中的隱藏寶物,許多食物用醋泡過后,就能產(chǎn)生很好的保健效果。冬季養(yǎng)生“吃對(duì)醋”,能輕松趕走6種小毛病,太實(shí)用了! 醋拌紅蘿卜 如將紅蘿卜、黃瓜、卷心菜、白菜等生拌冷吃時(shí),適量放些醋,既可防止菜內(nèi)維生素C的損失,而且還對(duì)皮膚有好處,可幫助減少面部色素沉著。 陳醋泡花生 廣西醫(yī)科大學(xué)主任醫(yī)師呂斌介紹,將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后,每天吃5~10顆,對(duì)血脂健康有利。 煮醋防感冒 殺菌防腐是醋的“拿手”本領(lǐng),它能在30分鐘內(nèi)殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。冬季呼吸道傳染病流行,可在原醋內(nèi)摻入一些水,放在火上加熱,讓其在室內(nèi)慢慢蒸發(fā),對(duì)預(yù)防流行性感冒等有很好效果。 陳醋泡大蒜 500毫升陳醋泡5頭大蒜,半個(gè)月后待蒜瓣變綠時(shí),將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里,隨身攜帶,經(jīng)常聞。 中醫(yī)認(rèn)為,醋性溫?zé)o毒,入肝、胃兩經(jīng),具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強(qiáng)力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起,對(duì)鼻炎,尤其是過敏性鼻炎有好處。 白醋泡白芍 取白芍片100克,用白醋15毫升拌勻,以慢火炒至微黃即可,每日服15克。白醋泡白芍可養(yǎng)血斂陽、柔肝止痛,對(duì)女性常見的血虛、痛經(jīng),心情躁悶所致的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。 日常吃點(diǎn)陳醋 老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、不飽和脂肪酸,常喝可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降血脂、中和毒素、維持腸道內(nèi)生態(tài)菌群平衡。 可在每餐的湯菜中放6~7滴醋,不僅味道好,還可養(yǎng)顏。 (內(nèi)容綜合自《健康時(shí)報(bào)》、東方網(wǎng)) 編輯:王小磊 大牌專家問診、貼心健康提醒,盡在健康時(shí)報(bào)客戶端。移步App Store和各大安卓市場下載,藍(lán)色圖標(biāo)才是官方出品噢! |
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