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黃獨(dú)&薯蕷 | 跟著我左手右手...

 趙都城2016 2016-12-21

黃獨(dú)和薯蕷,是浙江山里常見(jiàn)的兩種藤本植物。說(shuō)學(xué)名可能聽(tīng)著陌生,薯蕷其實(shí)就是山藥了,而黃獨(dú)則是薯蕷的近親。

黃獨(dú)

薯蕷

【 黃獨(dú) Dioscorea bulbifera 】【 薯蕷 Dioscorea opposita 】薯蕷科 Dioscoreaceae >> 薯蕷屬


薯蕷屬的植物基本上是攀援藤本,莖細(xì)弱。

薯蕷屬的黃獨(dú)和薯蕷有不少有趣的特點(diǎn),他們長(zhǎng)相也十分相似:葉片為單葉,三角形或心型,弧形脈;地下有大塊的塊莖;兩者的莖上還長(zhǎng)有珠芽,就是這個(gè)球狀物體,褐色,表面有不少凸點(diǎn)。


薯蕷屬某種

珠芽的表面偶爾會(huì)長(zhǎng)出葉子來(lái),埋到土里就能長(zhǎng)成植株,繁殖力強(qiáng),所以山里面到處都爬著薯蕷屬植物...尤其是黃獨(dú)和薯蕷。下圖就是所謂的珠芽,暫時(shí)還看不出屬于黃獨(dú)還是薯蕷。

薯蕷屬某種珠芽

長(zhǎng)葉子的珠芽(圖源:新浪博客,老蔣草木園)

黃獨(dú)和薯蕷開(kāi)小白花,花后還會(huì)長(zhǎng)出這樣一長(zhǎng)串三棱的種子。不同處在于黃獨(dú)的近似橢球型,薯蕷的則接近球型,且據(jù)我觀(guān)察,薯蕷開(kāi)花結(jié)果多一些,而黃獨(dú)長(zhǎng)珠芽很勤快。


薯蕷屬典型花朵


薯蕷

黃獨(dú),網(wǎng)絡(luò)圖片

雖然長(zhǎng)相相似,然而薯蕷可以是美味的蔬菜,而黃獨(dú)則有比較厲害的肝毒性(然而黃獨(dú)是一味著名中藥...)。

那么如何區(qū)分兩者呢?

如果把塊莖挖出來(lái),就可以分辨出兩種,薯蕷大家都知道,又硬又長(zhǎng)的一根,內(nèi)部白色。黃獨(dú)的塊莖則是一坨,切開(kāi)來(lái)是黃色。


黃獨(dú)地下的塊莖

但是總不能每次要區(qū)分黃獨(dú)和薯蕷,都得掘地三尺吧... 

當(dāng)然有別的辦法,靠莖,就能夠區(qū)分兩者了。這還牽扯出一個(gè)有趣的話(huà)題——植物的手性。什么是手性,放在這些藤本植物上,就是說(shuō)他們莖纏繞的方向了。簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子,紫藤莖是左旋的,牽?;ㄊ怯倚?。

不妨把左手、右手舉到面前,做個(gè)大拇指、你真棒的動(dòng)作。假設(shè),手中握著樹(shù)枝,那么除大拇指外的其它四指就代表植物的莖。拇指指向莖末端(如果植物纏繞一根直立的樹(shù)枝向上生長(zhǎng),那么這里的莖末端就是指上方),莖纏繞與左手四指指向相同的就是左旋,右旋同理。

黃獨(dú)的莖,左旋

薯蕷的莖,右旋(照片右邊是莖末端)

這樣一來(lái)就可以發(fā)現(xiàn),黃獨(dú)莖是左旋的,而薯蕷則是右旋的。仔細(xì)觀(guān)察,他們的莖上還有花紋,花紋的旋轉(zhuǎn)方向與莖纏繞方向相。


這么一來(lái),再回到這張圖,我們就可以確定這是黃獨(dú)的珠芽啦。




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