我喜歡吃糯米粉做的東西，今天這個(gè)糕點(diǎn)做法很簡(jiǎn)單，只要把材料全部攪拌均勻，然后蒸熟，包餡就可以了，這樣直接做出來就是白色的。如果喜歡彩色的，就用一些天然的色素，比如可可粉啊，紅曲粉啊，抹茶粉啊等等，只要加一個(gè)步驟，就是彩色的。我用了50克的月餅?zāi)＞邏旱?，如果沒有，也可以不用模具，直接團(tuán)成團(tuán)，圓的也行，就跟糯米糍很像了。給它一個(gè)名稱，可以叫彩色冰皮月餅。

餡料也看你自己喜歡，還可以放冰箱冷藏，糯糯的，軟軟的，很好吃啊！沒有模具，就直接圓的，沒有可可粉之類的，就做成白色的，如果連鍋也沒有，那我就沒有辦法了！哈哈！材料： 糖粉50克，澄粉30克，糯米粉50克，粘米粉（即大米粉）50克，煉乳30克，牛奶230克，玉米油30克，炒熟的糯米粉50克，豆沙300克，蔓越莓干100克，可可粉少許，紅曲粉少許

1.把餅皮中的所有粉類倒入容器中，加入牛奶，攪拌均勻至無顆粒狀。

2.加入煉乳和玉米油，攪拌至完全看不到玉米油。

3.混合好的面糊倒入鍋中大火蒸25分鐘左右。蒸好的面糊用筷子劃開，加速散熱。

4.待面糊不燙手時(shí)，揉至均勻光滑狀態(tài)。蓋上保鮮膜靜置備用。

5.如果想做像我一樣的彩色的，可以在白色的面團(tuán)中加入少許可可粉，或者紅曲粉，如果做白色的，這一步可以省略。

6.在豆沙上放入蔓越莓干，混合均勻，即成蔓越莓豆沙餡。

7.把糯米粉放入鍋中用小火炒至微黃，如果已經(jīng)有了，這一步可省略。

8.把豆沙蔓越莓餡分成20克一個(gè)，把餅皮也分成30克一個(gè)。

9.取一個(gè)餅皮，放上一個(gè)餡料，包好，收口。

10.把包好的月餅團(tuán)子，在炒熟的糯米粉中滾一下，使沾上一層薄薄的糯米粉。月餅?zāi)＞呃镆舱瓷弦恍└夥?，把包好的月餅團(tuán)子壓出花紋。

11.如果要彩色的，可以在模具內(nèi)放一些彩色的面團(tuán)，再放包好的白色面團(tuán)，一起壓制，就成彩色的。

12.壓好的冰皮月餅直接就可以吃了，不過如果在冰箱稍微冷藏下口感也許會(huì)更好。