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家常開胃菜,不僅看起來色澤誘人,而且,吃起來爽口!做法超簡單,趕快來試試呀!
1、 將生菜放入開水中燙熟,水里放少許糖。然后瀝水裝盤
2、 熱鍋下油,爆香蔥白蒜末。倒入調(diào)好的耗油汁(一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、加水),小火慢熬至濃稠,用鏟子畫圈,約兩三分鐘。
3、 熬好蠔油汁后關火,撒上蔥花,淋在生菜上。
4、 拌拌就可以吃了。
來自: 仁者rz > 《廚藝烹飪》
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