網(wǎng)上經(jīng)常流傳著各種食物禁忌，花樣百出、與時俱進(jìn)，連空腹不能吃的食物，都有自己的排行榜。說得頭頭是道，但真有這么多講究嗎？

今天，健康頭條（微信號：baojiandaifu）就來為大家講講哪些食物空腹吃要慎重、哪些食物空腹可以放心吃。

這些食物，空腹要慎吃

在各種各樣的說法中，靠譜的也不是沒有。下面這些食物，空腹時確實(shí)要慎吃，特別是腸胃、身體狀況不好的人，更需注意飲食規(guī)則。

1. 酒

酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)，當(dāng)空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易喝醉。

對于糖尿病病人來說，空腹喝酒更是要不得，容易出現(xiàn)低血糖，甚至導(dǎo)致昏迷等嚴(yán)重后果。

因此，喝酒不但要適量，還要注意喝的時間。

2. 刺激性食物

天冷，很多朋友都會選擇吃辣椒等辛辣食物來暖身子。但是，注意千萬別空腹吃。像含有很多辣椒的辛辣食物，或者味道過酸的食品，在空腹吃的時候，會對胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能。

特別是有消化道潰瘍等問題的人，必須注意。

3. 紅薯

紅薯是種很美味健康的主食，但在早餐食用大量紅薯，容易造成胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的現(xiàn)象。

健康人群不用太擔(dān)心，但如果本身有胃酸過多、胃潰瘍和腹脹腹瀉等腸胃問題的朋友，一定要注意吃紅薯的時間和量。

4. 柿子

柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸。大量攝入鞣酸，可能導(dǎo)致胃結(jié)石。不過關(guān)鍵還得看品種和成熟度，不能一竿子打死。

第一，柿子成熟之后，鞣酸的含量并不高。第二，現(xiàn)在市面上已經(jīng)有很多低鞣酸品種的柿子了。

因此，只要不吃沒熟透的柿子，或一次性不吃太多，就不用擔(dān)心鞣酸的風(fēng)險。

5. 過涼過冷的食物

對于腸胃強(qiáng)大的人來說，這可能不是什么大事。但對于很多胃部不適、消化不良、身體虛弱的人來說，在空腹?fàn)顟B(tài)下，吃太多冷冰冰的東西，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，甚至誘發(fā)胃痛、腹瀉等。

特別是在夏天。大家可不要貪圖一時爽快，管不住嘴哦。

這些食物，沒那么多講究

1. 牛奶、豆?jié){

傳言：

如果空腹喝牛奶、豆?jié){，其中的蛋白質(zhì)將「被迫」轉(zhuǎn)化為熱能而被浪費(fèi)掉。

真相：空腹可以喝牛奶、豆?jié){。牛奶、豆?jié){都含碳水化合物，會優(yōu)先被分解供能，蛋白質(zhì)并不是供能的首要物質(zhì)，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費(fèi)。

2. 香蕉

傳言：

香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

真相：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。

空腹吃香蕉時，身體會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量，然后通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持鉀、鎂處于平衡狀態(tài)。

3. 西紅柿

傳言：

空腹吃西紅柿容易造成胃擴(kuò)張和胃痛，或形成胃結(jié)石。尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){等高蛋白食物攪拌在一起食用時。

真相：西紅柿可以空腹吃。成熟的西紅柿鞣酸含量并不高，也不會和高蛋白食物產(chǎn)生副作用。

大量攝入鞣酸，確實(shí)可能導(dǎo)致胃結(jié)石，也是「柿子不能空腹吃」這一說法的主要原因。但成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物產(chǎn)生副作用更是無稽之談。不然，西紅柿炒雞蛋（蛋白質(zhì)）在美食界的地位早已崩塌啦。

責(zé)任編輯：付婷 / 章嘉萍