11．內(nèi)服外用黍子湯治中暑

【用  料】  黍子50克。

【制用法】  將黍子炒黃，加水兩杯，煎取一杯，一次溫服。再煎二渣，加四碗水，熏洗全身。

【功  效】  解暑熱，止吐瀉。用治中暑身熱、頭痛、乏力、嘔吐、腹脹、腹瀉、不思飲食等。

12．冬瓜汁解暑熱止煩渴

【用  料】  鮮冬瓜1個(gè)。

【制用法】  將瓜洗凈，切成碎塊，搗爛絞取汁。盡量飲服。

【功效】  消暑，清熱，除煩。治中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。

13．枇杷葉解暑清涼生津

【用  料】  鮮枇杷葉、鮮竹葉、鮮蘆根各20克。

【制用法】  煎湯作冷茶飲用。

【功效】  清熱，生津，降逆。治中暑后IZl渴、呃逆。

14．山楂荷葉飲祛暑清熱

【用  料】  山楂40克，荷葉l2克。

【制用法】  共煎。當(dāng)茶飲用。

【功  效】  解暑熱，清頭目。夏天飲用對高血壓、肝火頭痛、口干口渴、嘔吐反胃等有較好療效。

15．姜韭蒜汁治中暑昏厥

【用  料】  鮮姜、大蒜、韭菜各適量。

【制用法】  洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁。灌服。

【功  效】  解表，溫中。治中暑昏厥，不省人事。

16．砂糖烏梅湯餌暑防病

【用  料】  烏梅、白砂糖各適量。

【制用法】  加水煮烏梅。用糖調(diào)服，盡量飲用。

【功效】  生津止渴，養(yǎng)陰斂汗。炎暑盛夏可代茶飲，有滋益身體之功。

注痰盛、脘腹脹滿或嘔吐者忌用。

17．白鴨冬瓜湯清暑熱祛病

【用  料】  白鴨l只，冬瓜2000克，瘦豬肉100克，海參、芡實(shí)、薏米各50克，蓮葉l片，蔥、姜、鹽、味精各少許。

【制用法】  將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈。瘦豬肉切片。冬瓜不去皮，切開去瓤，洗凈，切成方塊。鍋內(nèi)加水，放入鴨、冬瓜、肉片、海參、芡實(shí)、薏米、蓮葉及蔥、姜、鹽共煮至鴨肉爛熟為度，加入味精即成。吃鴨肉飲湯。

【功  效】  健脾，補(bǔ)益，清暑。是夏季養(yǎng)身最佳藥膳食品。

18．扁荷粥用于解暑

【用  料】  白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。

【制用法】  先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水沸后，下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放人冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。

【功  效】  消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。

注據(jù)《藥性辨疑》云：“扁豆專清暑，故和中而止霍亂。”《本草再新》云“荷葉清涼解暑，止渴生津，治泄痢，解火熱。，’白扁豆與荷葉都具清熱解暑之力，故盛尋季節(jié)常食不僅有益健康，而且可防治暑熱不適，如四肢乏力、咽干口渴、頭昏腦漲、食欲不振等。

19．扁赤豆湯預(yù)防中暑

【用  料】  扁豆l5克，懷山藥20克，木棉花25克，季小豆20克，薏米25克，荷葉半張，燈心2扎。

【制用法】  水煎，以豆熟為度。食之。

【功  效】  清暑祛濕。為夏季較好的解暑飲料。

20．飲楊梅酒預(yù)防中暑

【用  料】  鮮楊梅500克，白糖80克。

【制用法】  將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，7～10天自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密閉保存，時(shí)間愈久愈佳。夏季飲用最宜。

【功效】  預(yù)防中暑。