在日常生活當(dāng)中，食物之間可以通過搭配來發(fā)揮出更多的營養(yǎng)價值，但是如果搭配不當(dāng)，就會變成毒物。而我們常見的豆腐就是其中的一樣，豆腐并不是能夠隨便搭配食用，由于食材不同的屬性和特性，所以我們一定要學(xué)會了解豆腐的食用禁忌，不然到時候就變成毒物危及人體的健康。

■這些食物千萬不要跟豆腐一起吃

1、豆腐不能跟蜂蜜同食

蜂蜜跟豆腐都具有較高的營養(yǎng)價值，但是豆腐卻不能跟蜂蜜同食。首先豆腐具有清熱以及活血的效果，而蜂蜜則是比較甘涼，兩者如果一起搭配食用，則會很容易導(dǎo)致腹瀉。另外在豆腐當(dāng)中具有較多的礦物質(zhì)，而蜂蜜則是含有較多的多種酶類物質(zhì)，這兩者的結(jié)合，很容易造成人體不適。所以我們在吃完豆腐的前后兩小時之內(nèi)不要食用蜂蜜，兩者不不要一起食用。

2、豆腐不能跟茭白同食

茭白當(dāng)中含有微量的胡蘿卜素以及維生素和蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等等。雖然營養(yǎng)價值較高，味道鮮美，但是它其中卻含有較多的草酸，會阻礙人們對于鈣物質(zhì)的吸收和利用。反觀豆腐當(dāng)中含有較為豐富的鈣物質(zhì)，當(dāng)與茭白中的草酸相互結(jié)合之后，長期兩者一起食用就會很容易導(dǎo)致結(jié)石的形成。

3、豆腐不能跟羊肉同食

豆腐制作的原材料為大豆，所以本身就屬于味甘，略微寒性 。反之羊肉 是屬于火熱上火之物，一熱一寒，兩者性味完全相反，如果兩者長期一同食用，很容易會導(dǎo)致腳氣以及黃疸等疾病。

4、豆腐不能跟牛肉同食

其實豆腐跟牛肉的同食與上方豆腐與羊肉是一樣的。牛肉和豆腐的性味完全相反，兩者長期一起食用，則會導(dǎo)致人們精神煩躁，心中悶火，很容易導(dǎo)致上火所引起的一些身體不適。

5、豆腐不能跟竹筍同食

竹筍跟茭白一樣，雖然營養(yǎng)價值豐富，但是竹筍當(dāng)中也含有大量的才算物質(zhì)，而跟豆腐當(dāng)中的鈣物質(zhì)相互發(fā)生副反應(yīng)，就會很容易生成草酸鈣物質(zhì)，長期兩者一起食用，不僅僅會影響到人體對于鈣物質(zhì)的吸收和利用，同時也會極易誘發(fā)結(jié)石。

6、豆腐不能跟柿子同食

豆腐當(dāng)中含有一定的氯化鈣物質(zhì)，而在柿子當(dāng)中我們都知道含有比較多的鞣酸物質(zhì)，這兩者如果相遇就會生成鞣酸鈣，最后沉淀在體內(nèi)。如果長期食用兩者食物，很容易就會導(dǎo)致結(jié)石相關(guān)等疾病。

7、豆腐不能跟鯽魚同食

豆腐不能夠跟鯽魚同食，否則會很容易引起水腫，目前原理還不是很清楚。

8、豆腐不能跟小蔥同食

我們經(jīng)常說小蔥拌豆腐，一清二白。而且似乎在各個地方小蔥和豆腐一直是默認的一種食物搭配，但是由于小蔥當(dāng)中含有一定的草酸，它會跟豆腐當(dāng)中的鈣物質(zhì)相互結(jié)合，最后生成草酸鈣，影響人體對于鈣物質(zhì)的吸收，很容易造成結(jié)石相關(guān)疾病。

結(jié)語:其實，以上的一些說法均是從食物當(dāng)中物質(zhì)的相互結(jié)合的反應(yīng)和原理而展示的結(jié)果。只不過，其中含有的草酸等物質(zhì)是極其微量的，加上人體自身的排解功能，所以是不足為懼的。但是，平時這些食物搭配嘗嘗鮮就行，千萬不要365天，天天吃，哪怕再沒有毒的東西，天天吃，頓頓吃一樣，吃在身體也是會被吃壞的。