最近幾天京津冀及黃淮地區(qū)又要連續(xù)出現(xiàn)霧霾天氣了，對于應(yīng)對霧霾的辦法，除了盡量減少戶外活動和準(zhǔn)備好有效的防護(hù)口罩以外，我們還要在飲食上多加注意。你知道嗎，其實(shí)生活中不少美味都具有清肺的效果。今天就為大家推薦幾款適合在抗擊霧霾天氣時吃的健康素食吧~ 先來看清肺指數(shù)四顆星的： 豆?jié){ 含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。 清肺指數(shù)：★★★★☆ 健康TIPS：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝于保溫瓶內(nèi)，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。 白蘿卜 白蘿卜至今種植已經(jīng)有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。 清肺指數(shù)：★★★★☆ 健康TIPS：蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。白蘿卜與黑木耳同吃易得皮炎，與人參同吃導(dǎo)致腹脹。 荸薺 荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。南少林火功推拿研究所提示：荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。近年研究還發(fā)現(xiàn)荸薺中含有一種抗病毒物質(zhì)，可抑制流腦、流感病毒。 清肺指數(shù)：★★★★☆ 健康TIPS：荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。另外，荸薺屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。 柚子 蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。性味甘寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便。 清肺指數(shù)：★★★☆☆ 健康TIPS：直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。 最后，清肺指數(shù)五顆星的食物壓軸登場 雪梨 健康TIPS：雪梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。另外，梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。 山藥 健康TIPS：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，有補(bǔ)肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。 百合 健康TIPS：百合銀耳粥：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。 銀耳 銀耳壓軸，想必大家沒有異議，它最主要的作用就是益氣清腸、滋陰潤肺。 健康TIPS：銀耳本身應(yīng)無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的，切勿購買。 另外，市場上便宜的銀耳，一般是袋料銀耳，所謂袋料，就是用棉籽殼、廢棄的木屑、石灰粉、營養(yǎng)液等混合在一起，裝在塑料袋里，將銀耳菌種點(diǎn)進(jìn)袋中，放置在生產(chǎn)銀耳的室內(nèi)工廠，人工控溫控濕來培植，這樣的銀耳，膠質(zhì)低，泡發(fā)率低，營養(yǎng)也大大下降哦.