甜瓜無土栽培技術(shù)

甜瓜（Cucumis melo L.）又名香瓜，屬葫蘆科，有厚皮和薄皮兩個生態(tài)群。甜瓜色、香、味俱佳，含糖量比西瓜高，有的品種高達18％。甜瓜含有芳香物質(zhì)和多種維生素及礦物質(zhì)，有利于人體健康。日本宴請佳賓或結(jié)婚大典時，都要選擇甜瓜上席，所以甜瓜的價格超出任何水果。

甜瓜用無土栽培，可以周年生產(chǎn)，四季供應(yīng)。栽培方法多用巖棉栽培，其次有沙培、水培、礫培、蛭石培等。

（一）生物學(xué)特性

1．植物學(xué)特征

甜瓜根系發(fā)達，主要根群分布于地下15～25cm的范圍內(nèi)，具較強的耐旱力，但根再生能力弱，不宜移植。莖為蔓生，能發(fā)生較多的子蔓和孫蔓。單葉互生，圓形或腎形。厚皮甜瓜較薄皮甜瓜葉大，葉色淡而平展。

花為雌雄同株，雄花單性，大部分品種為雌型兩性花?；ü邳S色鐘狀五裂。果實為瓠果，由花托和子房共同發(fā)育而成。種子乳白色或黃色，長卵形，千粒重薄皮甜瓜15～20g、厚皮甜瓜30～60g。

2．生育周期

發(fā)芽期：從播種至第一真葉顯露，約10d。幼苗期：從第一片真葉顯露至第五片真葉出現(xiàn)，約25d。抽蔓期：第五片真葉出現(xiàn)至第一雌花開放，約25d。結(jié)瓜期：從第一雌花開放至果實成熟，早熟品種20～40d，晚熟品種70～80d。

3．對環(huán)境條件的要求

（1）溫度　甜瓜喜溫、耐熱、極不耐寒，遇霜即死，溫度下降到10℃就停止生長。種子發(fā)芽適溫為25～35℃，30℃左右發(fā)芽最快。幼苗期及莖葉生長以晝溫25～30℃，夜溫16～18℃為宜。開花結(jié)瓜期最適溫度為晝溫25℃～30℃，夜溫15～18℃。

（2）光照　甜瓜是喜光作物，通常要求10～12h的長光照。光補償點為4000lx，飽和點為55000lx。

（3）水分　甜瓜性喜干燥，需要相對濕度低，一般相對濕度在50％以下最好。在果實膨大期，土壤中水分不能過低，以免影響果實膨大。果實成熟期，土壤濕度宜低，但不能過低，否則易發(fā)生裂果。

（4）土壤　甜瓜根系要求通氣、透水良好的土壤，以沙壤土最好。適宜的pH為6～7。每生產(chǎn)1000kg果實需N2.5～3.5kg，P2O51.3～1.7kg，K2O4.4～6.8kg，N、P、K之比為2：1：3.7。

（二）栽培季節(jié)和品種選擇

1．栽培季節(jié) 在我國南、北方，普遍可以進行春、秋栽培，根據(jù)地區(qū)氣候條件進行著提早或秋延后栽培。北方也可加一茬夏季栽培，如有加溫條件，也可增加一茬越冬栽培。

2．品種選擇 無土栽培應(yīng)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔精品甜瓜為主。在品種選擇上除以品質(zhì)選擇為重點外，還應(yīng)特別注意品種的抗病性問題。可供選用的品種有金麗1號、喇嘛黃、白雪公主等。

（三）栽培方式

甜瓜無土栽培可采用水培（營養(yǎng)液）和基質(zhì)栽培。基質(zhì)培管理技術(shù)比水培容易，采用磚槽式、袋式、盆缽式等形式進行甜瓜基質(zhì)栽培，效果也較好。下面主要介紹甜瓜的復(fù)合基質(zhì)槽培技術(shù)。

（四）復(fù)合基質(zhì)槽培技術(shù)

1．育苗　采用營養(yǎng)缽育苗。把精選的種子溫湯浸種4h，再用0.1％高錳酸鉀消毒2～3h，撈出用清水沖洗，在30℃恒溫下催芽。當80％芽長至0.5cm時，選擇晴天上午播種到裝好基質(zhì)的營養(yǎng)缽中，播完后覆一層薄膜保溫保濕。有條件可采用嫁接育苗，能提高幼苗抗性。

2．苗期管理

（1）溫度管理　從播種到出苗，白天保持30℃左右，夜間不低于20℃。子葉破土后，應(yīng)取掉地膜降溫，白天25℃左右，夜間13～15℃。定植前10天進行通風煉苗。

（2）水分管理　土壤水分要達到田間最大持水量的60～70％。上午澆水最好。

（3）矮化促瓜　在幼苗期2葉1心噴施60uL/L乙烯利可促雌花形成。

3．栽培槽規(guī)格及基質(zhì)配比　栽培槽規(guī)格為寬70～80㎝，深20～25㎝，長度視溫室跨度而定。栽培槽底平鋪一層帶有排水孔的塑料。栽培基質(zhì)按體積比選用草炭：蛭石：珍珠巖 =3：1：0.5，混配均勻消毒后，填入栽培槽中，基質(zhì)略高于栽培槽，基質(zhì)作成龜背形，上鋪一層黑色塑料薄膜，栽培前基質(zhì)澆透水。

4．定植　當甜瓜幼苗具3～4片真葉時即可定植。選擇晴朗天氣的上午定植為宜，采用雙行定植。注意保護根系完整和不受傷害。定植密度依品種、栽培地區(qū)、栽培季節(jié)和整枝形式而有所不同，一般控制在1500～1800株/667m2之間。

5．環(huán)境調(diào)控　定植后1周內(nèi)應(yīng)維持較高環(huán)境溫度，白天在30℃左右，夜間在18～20℃，為防止高溫對植株傷害，可增加環(huán)境濕度。開花坐果白天控制溫度25～28℃，夜間15～18℃。果實膨大期白天溫度控制在28～32℃，夜間在15～18℃，保持13～15℃的晝夜溫差至果實采收。整個生長過程要保持較高光照強度，特別是在坐果期、果實膨大期、成熟期。在保溫同時加強通風換氣，環(huán)境濕度應(yīng)控制在60～70％。有條件應(yīng)增施CO2氣肥?？傮w上在甜瓜生長期，環(huán)境調(diào)控應(yīng)以“增溫、降濕、通風、透光”為原則。

6．植株調(diào)整

（1）整枝、摘心　香瓜整枝最常用的是雙蔓整枝與四蔓整枝兩種方式，雙蔓整枝比較早熟，一般栽培則多用四蔓整枝。四蔓整枝一般在幼苗4～5葉時摘心，留4根子蔓四向伸出，當子蔓具4～8片真葉時摘心，促進孫蔓萌發(fā)生長，孫蔓上一般在第一節(jié)上即可著生雌花，生產(chǎn)上均利用孫蔓留瓜，保留2片葉子摘心。

（2）授粉　甜瓜坐果性差，需人工輔助授粉。授粉在上午8～12時進行，也可利用熊蜂授粉。

（3）疏葉疏果　基部老葉易于感病應(yīng)及早摘除，可疏去過密蔓葉以利通風透光。當幼瓜有雞蛋大小時應(yīng)及時定瓜。選留節(jié)位適中，瓜型周正，無病蟲害的幼瓜。一般每株留瓜3～5個，小果型品種可留10余個。

（4）翻瓜　果實定個后及時進行翻瓜。翻瓜可使果實生長齊、色澤一致、甜度均勻。翻瓜時每次只能動1／5，不能180度對翻，以免底面突然受烈日暴曬而灼傷。翻瓜時間以日落前2～3h進行為宜。

7．營養(yǎng)液管理

（1）營養(yǎng)液配方　選用日本山崎甜瓜配方。

（2）營養(yǎng)液濃度管理　營養(yǎng)液濃度管理指標是：苗期1.0ms/㎝，定植至開花期2.0ms/㎝，果實膨大期2.5ms/㎝，成熟期至采收期2.8ms/㎝。

（3）pH值　薄皮甜瓜生長的適宜pH為6.0～6.8。

（4）供液量及水分管理　一般幼苗期每l～2d供液1次，成齡期每天供液l～2次，每次供液量根據(jù)植株大小從每株0.5L到2L，原則是植株不缺素，不發(fā)生萎蔫，基質(zhì)水分不飽和。晴天可適當降低營養(yǎng)液濃度，陰雨天和低溫季節(jié)可適當提高營養(yǎng)液濃度，一般以1.2～1.4個劑量為好。

8．采收

采收時以清晨為好，用刀或剪刀切除瓜柄，切除時留有1～2cm長瓜柄。但早晨采收的瓜含水量高，不耐運輸，故遠運的瓜宜于在午后1～3時采收。