這個(gè)季節(jié)，有一大波長得很像的水果開始稱霸水果市場。

橘子、橙子、柚子、蘆柑……

這些汁水豐盈又酸甜適口的柑橘類水果，是不少人的秋冬水果最愛。不用削皮不用洗，剝開就能吃，你一瓣我一瓣，別提多溫馨了。

堂主：單身狗請自動(dòng)忽略這句。

01 冬天，要吃柑橘！

無論是檸檬、柚子、橙子、橘子，他們廣為人知的一點(diǎn)就是：富含維生素 C（VC）。

雖然柑橘類水果并不是 VC 之王，但含量通常也有 20～30 mg / 100 g，遠(yuǎn)高于蘋果（1～5 mg / 100 g）和梨（4～8 mg / 100 g）。

所以，在缺少新鮮果蔬的冬季，柑橘絕對(duì)是很好的 VC 來源，基本上一個(gè)中等大小的橙子，就能滿足一天 1 / 4 的 VC 需求。

而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對(duì)健康有益的成分。

02 堂主推薦：金橘和柚子

金桔能夠帶皮吃，營養(yǎng)真的是一點(diǎn)都沒浪費(fèi)。

堂主：洗干凈！洗干凈！洗干凈！

顏值又高，吃起來也開心

而柚子，可謂是天然的維生素 C 倉庫。

某些品種的柚子 VC 含量甚至高達(dá) 61 mg / 100 g，比檸檬和橘子都要高。而且果皮很厚，特別耐儲(chǔ)存，幾乎就是個(gè)天然水果罐頭。放上幾周都不會(huì)壞，簡直是過冬水果必備。

堂主：當(dāng)然，還是建議你早點(diǎn)吃掉，畢竟越新鮮的柚子越好吃嘛。

挑柚子小貼士

個(gè)頭一樣的柚子，越重的柚子越新鮮，而且更多汁。

03 聽說橘子吃多了會(huì)上火？

堂主之前講過很多次，「上火」是個(gè)很難定義的概念。

不過對(duì)于橘子來說，引起「上火」的罪魁禍?zhǔn)走€是有嫌疑人的，那就是——橘子中的糖。

因?yàn)槌云饋砗芊奖?，味道也酸酸甜甜，完全不?huì)覺得膩，特別是砂糖桔什么的，很多人都是一筐一筐地吃。

橘子吃多了，就意味著糖分也沒少吃，畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢。

一方面，高糖分會(huì)使得喉嚨處的細(xì)胞由于滲透壓而脫水，導(dǎo)致嗓子發(fā)干發(fā)澀；

另一方面，高糖分會(huì)還會(huì)帶來過高的血糖負(fù)荷（GL），可能會(huì)加重痤瘡，也就是長痘；

另外，有一些敏感的人，還可能因?yàn)殚僮又械墓幔械窖例l和胃部不適。

以上種種匯總起來，就很可能是人們認(rèn)為「橘子容易上火」的原因。說到底，都是吃太多惹的禍。

皮薄、汁多、酸甜適口

根本停不下來……

04 每天應(yīng)該吃多少？

營養(yǎng)再好，水果也不能當(dāng)飯吃。

根據(jù)《中國居民膳食指南》中的推薦，每人每天新鮮水果的攝入量應(yīng)為 200～350 g 左右。折算到柑橘類，差不多也就是兩個(gè)中等的橙子，或者三四瓣大柚子的量。兩餐之間作為零食，防餓又健康。

如果實(shí)在愛吃，也沒有血糖困擾，多吃一兩個(gè)橘子也沒問題，少吃半碗飯就好。

另外堂主要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，喝橙汁不等于直接吃橙子，水果最好的吃法就是自己啃。

堂主，聽說吃多了橘子皮膚會(huì)變黃？真的嗎？

嘿嘿，這可不是謠言。

如果吃太多柑橘，其中的胡蘿卜素大量進(jìn)入血液，就可能變成「小黃人」。

不過，這只是短時(shí)間的「顏值問題」，并不會(huì)影響健康。只要暫時(shí)不吃黃色蔬菜水果（比如胡蘿卜、南瓜），過一兩周就能恢復(fù)正常。

05 橘子、柚子、橙子……

到底是啥關(guān)系？

水果圈普遍沒節(jié)操，這些水果的關(guān)系真的有夠亂。

橘子、柚子、橙子、檸檬、葡萄柚……這些蕓香科柑橘屬的成員們，其實(shí)都是三位「老祖宗」經(jīng)過重重雜交得來的。

這三位元老是：

香櫞（yuán）：佛手就是一種長得漂亮的香櫞

柚：不解釋，大家都吃過

寬皮橘：果皮和果肉之間很寬松，大家最熟悉的應(yīng)該就是南豐蜜桔

也就是說，任意兩兩聯(lián)姻，就有可能得到一個(gè)新品種……比如：

橙子：柚子和寬皮橘的天然雜交后代；

西柚：柚子和橙子天然雜交的后代，個(gè)頭和長相像橙子，味道更像柚子。