小姐cat3小時(shí)前冬天這個(gè)時(shí)候最適合吃蘿卜跟羊肉，這還是第一次煲蘿卜羊肉，吃了難忘，老公跟婆婆一邊吃一邊夸^_^白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值...(展開) 冬天這個(gè)時(shí)候最適合吃蘿卜跟羊肉，這還是第一次煲蘿卜羊肉，吃了難忘，老公跟婆婆一邊吃一邊夸^_^白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。羊肉性熱、味甘，是適宜于進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品。羊肉富含維生素和脂肪，還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，尤其值得一提的是，它的鈣鐵含量遠(yuǎn)高于豬肉和牛肉，而且還沒有這兩種肉的膽固醇高，又利于消化。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)身的食物。(收起)
1. 鍋中放入適量的水煮開，倒入羊肉煮開冒白沫撈起。 2. 鍋中放入適量的花生油燒熱，倒入煮過水的羊肉，放入香葉，八角、桂皮大火爆炒5分鐘左右。 3. 把爆炒好的羊肉倒入電高壓鍋中，加入姜，冰糖，水，蓋好鍋蓋，壓30分鐘即可。 4. 壓羊肉的時(shí)間把蘿卜洗干凈去皮，切成不規(guī)則的塊狀，放入鍋中，把壓好的羊肉倒出來放入蘿卜中，蓋好鍋蓋，中火燜至蘿卜熟了即可。 5. 成品。 1、蘿卜不宜同時(shí)下鍋跟羊肉一起煲，蘿卜比較易煮熟，同時(shí)下鍋煲容易煲的過爛、對(duì)于口感會(huì)大打折扣。 |
|
|
