中醫(yī)治病向來講求辨證論治，藥膳的應(yīng)用當(dāng)然也不例外，應(yīng)在辯證的基礎(chǔ)上選料配伍，這樣才能取得好的效果。

下面我們列舉了失眠幾種常見中醫(yī)證型的藥膳處方，大家可以根據(jù)自身的疾病特點加以選擇。

（一）陰虛火旺：滋陰降火、養(yǎng)心安神

臨床表現(xiàn)：心煩，入睡困難，兼見手腳心熱，心跳加劇，心神不安，盜汗，口干咽燥，經(jīng)常頭暈耳鳴，健忘比較明顯，腰膝酸軟，男性會有夢遺的現(xiàn)象，舌質(zhì)紅或者僅為舌尖紅，舌苔少或無苔，脈象細(xì)數(shù)。

藥膳一：牡蠣龜膠粥

原料：牡蠣肉100g，龜膠10g，枸杞子30g，粳米300g，食鹽2g，味精2g，五香粉1g，淀粉15g，料酒10mL，蔥花5g，姜末5g。

做法：牡蠣肉洗干凈，瀝干水分，盛入碗中，加淀粉、料酒、蔥花、姜末，攪拌均勻。枸杞子、粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水1000毫升，武火燒沸，改用文火熬煮30分鐘，加入龜膠、牡蠣肉，繼續(xù)用小火煨煮至牡蠣肉爛熟，加味精、食鹽、五香粉調(diào)勻即可。

功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。適用于難以入睡、睡眠時間短、夢中易醒者。本品對身體虛弱、年老體衰造成的失眠效果更好。

藥膳二：銀耳蓮子羹

原料：銀耳10g、蓮子25g、冰糖50g。

做法：銀耳用清水泡發(fā)，擇洗干凈，入小砂鍋中，加水適量，小火慢燉30分鐘，再加入蓮子燉30分鐘，然后加入冰糖，繼續(xù)燉15分鐘，至銀耳酥爛、汁稠成羮即可。

功效：滋陰養(yǎng)心安神

藥膳三：芝麻松子粥

原料：黑芝麻30g、松仁20g，粳米150g，白糖10g。

做法：黑芝麻、松仁揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，入鍋炒香，壓成碎末；粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水800毫升，大火燒沸，改用小火熬煮成米爛粥稠，加入黑芝麻、松仁末，再煮至沸，加入白糖即可。

功效：滋補(bǔ)肝腎，安神通便。適用于睡眠時間短、多夢、心緒不寧的失眠患者。

藥膳四：女貞桑葚粥

原料：女貞子、桑葚、旱蓮草各20g，粳米100g，冰糖適量。

做法：前三味分別洗干凈，加水1200毫升，中火煎20分鐘，去渣取汁。粳米淘洗干凈，入藥汁中小火熬成粥，下冰糖，熬溶即可。

功效：滋陰降火，助眠安神。

藥膳五：桑葚地冬粥

原料：桑葚30g，生地黃15g，天門冬10g，粳米100g，蜂蜜適量

做法：前三味分別洗干凈，加水1200毫升，煎半小時，去渣留汁于砂鍋中。粳米淘洗干凈，放入藥汁中，小火慢熬成粥，下蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：滋陰養(yǎng)血安神

藥膳六：山桑粥

原料：山茱萸10g，桑葚30g，栗米100g，冰糖適量

做法：山茱萸和桑葚洗干凈，加水浸泡片刻，與栗米同入砂鍋煮粥，粥熟后加冰糖稍煮即可。

功效：滋補(bǔ)肝腎，安神助眠

藥膳七：百合生地龍齒飲

原料：百合30g、生地20g、麥冬12g、龍齒20g、冰糖15g

做法：百合、生地、麥冬、龍齒四味水煎，去渣取汁，加入白糖溶化即可

功效：滋陰養(yǎng)血，重鎮(zhèn)安神。

藥膳八：蘇軾麥冬飲

原料：麥冬5g、茯苓5g、人參3g

做法：麥冬去心、與人參、茯苓共切薄片，混勻。每日1劑，開水沖泡，頻頻飲用。

功效：益氣養(yǎng)陰，健脾安神。

藥膳九：桑葚遠(yuǎn)志茶

原料：桑葚50g、遠(yuǎn)志5g，冰糖適量

做法：前二物洗凈，水煎取汁，加入冰糖令溶即可。每日一劑，代茶飲。

功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。

藥膳十：五味子酒

原料：五味子30g、白酒500毫升

做法：五味子洗干凈，加入白酒中，密封浸泡30天即可。日飲一次，每次30毫升。

功效：滋陰降火，適用于陰虛火旺而致的心煩失眠、口干盜汗者。

（二）心脾兩虛：補(bǔ)益心脾、益氣養(yǎng)血

臨床表現(xiàn)：難于入睡，或者多夢易醒，醒后不能再睡，兼見心慌不安，健忘，四肢疲乏無力，整日無精打采，面色蒼白，缺少光澤，甚至面色萎黃，經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦?，食欲較差，食量偏少，飯后容易腹脹，大便稀溏，舌質(zhì)淡或肥大有齒痕，苔薄白或滑膩，脈象細(xì)弱或濡滑。

藥膳一：參龍燉豬心

原料：黨參15g，龍眼肉12g、豬心1具，食鹽3g

做法：豬心洗凈切塊，與黨參、龍眼肉同放燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟，加鹽即可。

功效：益氣養(yǎng)血安神

藥膳二：靈芝粳米粥

原料：靈芝15g、刺五加15g、柏子仁10g、粳米250g、冰糖20g

做法：靈芝、刺五加洗凈，切片，于柏子仁同入鍋中，水煎兩次，去渣取汁，與淘洗干凈的粳米同放入鍋中，加水適量煮粥，粥將成時加入冰糖，待冰糖溶化時即可。

功效：補(bǔ)腎陽，養(yǎng)心脾。適用于失眠且機(jī)體抵抗力差者。

藥膳三：養(yǎng)心八寶粥

原料：龍眼肉10g、薏仁米20g、蓮子5g、白扁豆5g、核桃仁15g、糯米100克

做法：龍眼肉、薏仁米、蓮子、白扁豆、核桃仁入鍋煮熟，糯米蒸熟。兩樣放入大鍋中拌勻，再入鍋蒸20分鐘即可。隨量食用，一天吃完。

功效：補(bǔ)益心脾、安神助眠。

藥膳四：蓮子龍眼肉粥

原料：蓮子50g、龍眼肉30g、糯米60g

做法：三物洗凈，加水同煮成粥。作晚餐食用。

功效：健脾養(yǎng)心安神

藥膳五：龍眼大棗粥

原料：龍眼肉15g、大棗10枚、粳米100g、白糖適量

做法：前三樣加水煮成粥，加入白糖調(diào)味即可

功效：安神健腦，補(bǔ)脾養(yǎng)心

藥膳六：鎖陽茯神粥

原料：鎖陽30g、茯神10g、粳米100g、食鹽3g、味精3g

做法：茯神研為細(xì)末，鎖陽洗凈，潤透切片，粳米淘洗干凈，三樣一起入鍋，加水800毫升，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，加入食鹽、味精調(diào)味即可。

功效：健脾益腎，養(yǎng)心安神

藥膳七：柏仁煮花生

原料：柏子仁25g，花生仁250g，食鹽20g，味精2g，香油2ml

做法：柏子仁洗干凈，花生仁揀去雜質(zhì)，用溫水泡發(fā)一個小時，撈出后于柏子仁同入鍋中，加水1000毫升，下食鹽，小火煮至花生仁爛熟，加入味精、香油調(diào)味后，撈出花生仁即可?？勺霾颓靶〕赃m量食用。

功效：養(yǎng)心安神，健脾潤腸。適用于睡眠淺，容易驚醒者。

藥膳八：靜心湯

原料：龍眼肉、丹參各10g

做法：二物以水兩碗煎成半碗，睡前三十分鐘食用。

功效：養(yǎng)心補(bǔ)血，鎮(zhèn)靜安神

藥膳九：棗泥釀豆腐

原料：豆腐500g，棗泥100g，雞蛋1枚，白糖4g，花椒油2ml，淀粉35g，味精3g，料酒5ml

做法：雞蛋磕入碗中，取雞蛋清，加淀粉攪拌成糊。豆腐切成1.5cm厚、2.5cm寬、3.5cm長的菱形方塊，挖槽灌入棗泥，再掛上蛋清糊，上籠蒸10分鐘后取出，然后于炒鍋中加水100ml，加入白糖、料酒、花椒油，燒沸后放味精，用淀粉勾芡，澆在豆腐上即可。佐餐食用，連續(xù)用7天為一個療程。

功效：補(bǔ)益心脾，補(bǔ)鈣養(yǎng)心。適用于心煩意亂，難與入睡者。

藥膳十：棗蓮綠豆粥

原料：大棗30g、蓮子20g、綠豆20g、粳米100g、白糖20g

做法：粳米、綠豆淘洗干凈，一起放入鍋中，加上800毫升，大火煮開，加入洗干凈的大棗、蓮子，改用小火再煮30分鐘，至粥稠，綠豆、蓮子酥爛時，加入白糖煮沸片刻即可。

功效：補(bǔ)益心脾，安神助眠，適用于容易驚醒的失眠患者。

（三）心膽氣虛：益氣鎮(zhèn)驚、安神定志

臨床表現(xiàn)：不易入睡，多夢，易于驚醒，兼見心悸，心神不安，遇事容易驚恐，平素精神過敏，體質(zhì)弱，消瘦，膽怯恐懼，氣短乏力，小便清長，面色蒼白，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈弦細(xì)或沉而無力。

藥膳一：棗仁五味粥

原料：酸棗仁15g，五味子10g，粳米50g，白糖適量

做法：粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水800ml，武火燒沸，加入洗凈的酸棗仁和五味子，改小火再煮30分鐘，至粥稠時，加入白糖煮沸片刻即可。

功效：寧心安神，斂汗。

藥膳二：雙仁豬心粥

原料：酸棗仁15g，茯神10g，柏子仁15g，豬心1具，粳米100g，姜絲、香油、食鹽、味精各適量

做法：豬心剖開，洗凈，切成薄片，茯神、柏子仁、酸棗仁分別洗凈，同裝入紗布袋中，扎緊袋口。粳米洗干凈，加水1000毫升，大火燒開后，加入豬心、藥袋和姜絲，轉(zhuǎn)小火慢熬成粥，取出布袋，下食鹽、味精，淋香油，調(diào)勻即可。

功效：養(yǎng)心安神

藥膳三：龍眼蒸兔肉

原料：兔肉200g、龍眼肉30g、人參3g、茯苓5g、熟青菜葉50g，香油5ml、五香粉3g、姜10g、蔥10g、食鹽3g、味精2g、料酒15ml、清湯適量

做法：兔肉洗凈，剁成塊，入沸水中焯去血水；龍眼肉除去雜質(zhì)，洗凈；人參洗凈，潤透，切末；茯苓潤透，研成細(xì)末。將兔肉、龍眼肉、人參、茯苓、姜、蔥一同裝入蒸盆中，加入清湯、料酒，放入蒸籠中，用武火蒸40分鐘，取出，調(diào)入食鹽、味精、五香粉，滴入香油，加入熟青菜葉即可。

功效：養(yǎng)心安神

藥膳四：黃芪合歡粥

原料：黃芪15g、合歡花30g、粳米100g、紅糖適量

做法：黃芪、合歡花洗凈，加水1000毫升，中火煎20分鐘，去渣留汁。粳米淘洗干凈，放入藥汁中，轉(zhuǎn)小火慢熬成粥，加入紅糖熬溶即可。

功效：解郁安神，理氣開胃。

藥膳五：棗仁豬心湯

原料：酸棗仁、茯神各15g，豬心一個，遠(yuǎn)志6g

做法：豬心剖開，洗凈，與酸棗仁、茯神、遠(yuǎn)志一起放入砂鍋中，加水適量，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至豬心爛熟即可。

功效：養(yǎng)心安神

藥膳六：酸棗仁粥

原料：炒酸棗仁20g、牡蠣30g、龍骨20g、粳米100g

做法：先煎酸棗仁、牡蠣、龍骨，過濾取汁。粳米加水煮粥，待半熟時加入藥汁，再煮至粥稠即可。每晚食用。

功效：養(yǎng)心斂汗，寧心安神。

藥膳七：柏子仁粥

原料：柏子仁15g、小麥50g、大棗10g、粳米100g

做法：小麥淘洗干凈，搗爛，與柏子仁，大棗和粳米同煮成粥即可。

功效：養(yǎng)心安神，潤腸通便

藥膳八：首烏黃芪紅棗粥

原料：制首烏20g、黃芪15g、大棗10枚、母雞肉200g

做法：黃芪、首烏洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口；大棗去核，洗凈；雞肉洗凈，切成小塊。所有材料一起放入砂鍋中，加水適量，大火燒沸，改用文火燉2小時，去藥袋即可。

功效：益氣養(yǎng)血、寧心安神。

（四）痰熱內(nèi)擾：清熱化痰、和中安神

臨床表現(xiàn)：入睡困難，噩夢紛紜，或徹夜不寐，有時早醒，不易再睡，口苦，惡心噯氣，頭暈?zāi)垦?，頭重，痰多胸悶，心煩，沒有食欲，或大便秘結(jié)，舌苔紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。

藥膳一：樟茶鴨

原料：肥鴨一只（約3斤）、樟木屑100g、茶葉50g、川貝母10g、食鹽、花椒、姜、蔥、植物油、味精各適量

做法：鴨子宰殺好，去毛、內(nèi)臟和爪子，食鹽、花椒、川貝母研成粉末，遍擦鴨子內(nèi)外，腌制2小時。鍋置旺火上，蔥平鋪鍋底，再將樟木屑、茶葉混合鋪上，將鴨子放置在木架上，離樟木屑茶葉混合物寸許，加蓋，熏10分鐘，然后將鴨子翻身再熏，呈黃色時取出，上蒸籠，加姜塊，蒸至八成熟，取出濾干水分，再放入油內(nèi)煎炸，至黃褐色時，取出，切塊裝盤，撒上花椒粉、味精即可食用。

功效：健脾化痰，寬胸理氣，安神助眠

藥膳二：杏仁糊

原料：杏仁10g、面粉100g

做法：杏仁去皮尖，研成粉狀入鍋，加水適量熬煮10分鐘左右，再將面粉用涼水調(diào)成糊狀，倒入鍋中，煮開即可。每天1-2次，每次一小碗，可作為點心。

功效：宣肺化痰，安神助眠

藥膳三：竹茹百合粥

原料：竹茹15g、百合30g、粳米100g，紅糖適量

做法：百合清水浸泡4小時，以去除苦味；竹茹水煎取汁；粳米淘洗干凈。百合、竹茹汁、粳米入鍋，加水適量，文火熬至粥成，加紅糖調(diào)味即可。

功效：清熱化痰，除煩安神

藥膳四：梨糖飲

原料：梨3個、白糖25g

做法：梨洗凈、去皮、切片，加水煎煮20分鐘，以白糖調(diào)味即可。分兩次服用，飲湯吃梨。

功效：清熱化痰、和中安神，適用于痰熱擾心或熱病津傷、心失所養(yǎng)的失眠、煩悶等癥。

藥膳五：竹瀝藥粥

原料：淡竹瀝15g、栗米50g

做法：栗米淘洗干凈，入鍋煮粥，粥將成時加入淡竹瀝，攪勻即可。

功效：清熱化痰，除煩安神

藥膳六：蘆根竹茹粥

原料：鮮蘆根150g、竹茹20g、粳米100g、生姜2片

做法：鮮蘆根洗凈，切成小段，與竹茹同煎，去渣取汁，入粳米煮粥，粥將熟時加入生姜，再稍煮即成。佐餐食用，每天1-2次。

功效：清熱除煩，生津化痰，安神助眠

（五）肝郁化火：清肝瀉火、助眠安神

臨床表現(xiàn)：入睡困難，睡后多夢，易于驚醒，性情急躁易怒，胸悶，脅肋脹痛，喜歡嘆氣，兼見頭脹，口渴喜飲，不思飲食，口苦而干，目赤耳鳴，小便黃赤，或見頭暈?zāi)垦＃^痛欲裂，大便秘結(jié)，舌質(zhì)紅，苔黃或黃燥，脈弦數(shù)或脈滑數(shù)。

藥膳一：胡決明子粥柴

原料：柴胡15g、決明子20g、菊花15g、冰糖15g、粳米100g

做法：柴胡、決明子、菊花三味水煎，去渣取汁，與粳米煮粥，趁熱加入冰糖至溶化即可。每日一劑，分兩次食用。

功效：清肝瀉火，安神助眠

藥膳二：桑椹茉莉飲

原料：桑葚20g、百合20g、茉莉花5g

做法：桑葚、百合濃煎，將沸湯倒入裝茉莉花的容器中，加蓋悶10分鐘即可飲用

功效：補(bǔ)血安神解郁

藥膳三：甘草合歡茶

原料：甘草8g、合歡皮15g、合歡花10g、白糖15g

做法：甘草洗凈，切片；合歡皮洗凈，切小塊；合歡花洗凈。前兩味加水800毫升，中火煮沸，煮20分鐘，放入合歡花、白糖煮沸，濾渣取汁即可。代茶飲，不拘時。

功效：解郁安神。適用于心煩意亂、難與入睡者。

藥膳四：丹核佛片湯

原料：核桃仁20g、佛手片6g、丹參15g、白糖50g

做法：丹參、佛手水煎取汁，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參、佛手湯中，用文火煎煮10分鐘即成。每天2次，連服數(shù)日。

功效：疏肝理氣，解郁安神

藥膳五：珍珠豬心

原料：豬心2具、珍珠粉5g、食鹽2g

做法：將豬心洗凈，慢火煨煮，加鹽少許，煮至豬心熟透，撈出切片。以豬心片蘸珍珠粉食用，早晚各一次，7天為一個療程

功效：清肝明目，安神定驚

藥膳六：竹筍槐花湯

原料：鮮竹筍50-100g、夏枯草20g、槐花15g

做法：三味洗凈，加水1000毫升，煎取500毫升。飯后分兩次食用

功效：清熱平肝，安神助眠

藥膳七：菊苗粥

原料：菊苗20g，粳米60g、食鹽少許

做法：菊苗洗凈，切碎，加鹽少許，與洗凈的粳米一起加水同煮成粥。每日1次，飯后食用。

功效：清肝明目，寧心安神

藥膳八：佛手蓮心茶

原料：佛手10g、蓮子心3g

做法：將佛手、蓮子心同入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即成。代茶飲，不拘時。

功效：疏肝和胃，清心瀉火，安神助眠

藥膳九：枸杞菊花茶

原料：枸杞子、杭菊花各30g

做法：將二物同入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即成。代茶飲，不拘時。

功效：滋陰清熱平肝，安神助眠