玉 米

玉米就得帶著皮煮，因?yàn)檫@樣煮玉米不但容易熟，還能帶著一股獨(dú)特的谷物清香！

煮玉米時(shí)，先剝?nèi)ビ财?，留下最里層的兩片薄皮和玉米須?/span>

再把玉米放入水中浸泡半小時(shí)，在鍋中加入沒過玉米表面的水。

水煮開后，加上少許鹽，再接著煮。想要能豐富的口感，可以適當(dāng)加點(diǎn)牛奶。

煮好后的玉米最好馬上拿出瀝干，否則口感就老了！

連皮煮出來(lái)的玉米湯，喝了能清火消食，可是寶貝！

 梨 子

梨子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比梨肉的要高出好幾倍！它含有蛋白質(zhì)，維生素和多種礦物質(zhì)，具有清心潤(rùn)肺，生津化痰等功效！

食用梨皮，人體能快速的吸收這些營(yíng)養(yǎng)，對(duì)提高身體素質(zhì)有很大。

把洗凈后的梨子帶皮切碎，放入干凈的鍋里，加入適量水和冰糖。

大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘即可。

冬天的時(shí)候如果咳嗽感冒，可以嘗試一下冰糖燉梨子皮哦！

 茄 子

茄子皮中富含維生素P和維生素B，是保護(hù)心血管的食療佳品。

去皮后的茄子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還很容易被氧化，變黑，不利人體吸收。

茄子帶皮當(dāng)然是紅燒著吃更好！

把準(zhǔn)備好的茄子洗凈切丁，裝入盆中，加入適量食鹽腌制15分鐘。

瀝干水分后，倒入油鍋翻炒，至8分熟。

等到茄子表面油亮，加入豆瓣醬，鹽和生抽繼續(xù)翻炒。

紫紅相間的燒茄子，不帶皮吃怎么行呢？

 香 蕉

吃完的香蕉皮一般隨手就扔了，可是你知道嗎？香蕉皮含有蛋白質(zhì)，維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，其中的葉黃素還能保護(hù)眼睛！

把香蕉皮用鹽水清理干凈，放入鍋中，加上適量冰糖，加水煎燉。

一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的香蕉水，可以治療口腔潰瘍，牙齦腫痛的病狀。不僅如此，香蕉皮還有很多的生活妙用。

光亮植物，甚至想要保濕臉部肌膚，都可以拿香蕉皮的內(nèi)側(cè)來(lái)擦拭！

 毛 豆

水煮毛豆是一道很家常的小菜，但它的作用可不尋常。

豐富的植物纖維，可以潤(rùn)腸通便，降低血壓。小孩常食用能增強(qiáng)記憶力，女性則可以養(yǎng)顏潤(rùn)膚，減脂瘦身！

帶殼的毛豆最新鮮，也最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

洗凈的毛豆，加上適量食鹽，和適量清水，腌制30分鐘。

腌好后放入煮鍋，加冷水煮沸后，再煮3分鐘關(guān)火。

瀝干后，撒上五香粉拌勻，就是一道絕佳的下酒小菜了！

 冬 瓜

冬瓜皮不但富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

同時(shí)還是一味天然的藥品，入藥能敗火清熱，利水消腫。所以烹飪冬瓜的時(shí)候，帶著皮煮是最好的。

干燥的季節(jié)煮上一碗冬瓜湯喝，滋潤(rùn)養(yǎng)身。

用清水浸泡洗凈小蝦米，冬瓜帶皮切塊。

起油鍋，加鹽，把冬瓜翻炒斷生后盛起備用。

然后蝦米和姜片入鍋爆香，放入炒好的冬瓜，加入適量的清水，燜煮5分鐘。

起鍋的時(shí)候，放雞精調(diào)味，撒上蔥花，清淡味美的冬瓜湯就完成了~

 紅 棗

養(yǎng)血益氣的干棗不但能有效的治療貧血、失眠、高血壓等病癥，還是美容的佳品。

但是對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說，干棗棗皮較硬，吃了并不容易消化，所以干棗還是煮著吃最好！

紅棗先提前用清水泡軟，切片去核。

在鍋中把小米洗干凈，加入適量清水，倒入紅棗。大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

每天早上煮上一碗紅棗小米粥，好氣色輕松吃出來(lái)！