咸菜是家家必備小菜，

可是，外面買的實(shí)在是不放心，

不是工業(yè)鹽腌制，就是腌制過程或者售賣環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān)，等等！?。?/span>

今天，教給大家簡單，衛(wèi)生，美味的五香辣蘿卜干制作方法。

想想一碗白粥，配上一小碟干凈衛(wèi)生的五香辣蘿卜干，

就已經(jīng)是人間美味啦！

第一步

選取蘿卜，選擇青蘿卜，白蘿卜都可以。帶皮洗干凈，切成手指粗細(xì)的條，晾曬一天左右時(shí)間。

第二步

準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽，五香粉，辣椒粉，不喜歡辣的就可以不放辣椒粉了。這個(gè)量的多少其實(shí)很隨意，喜歡辣的多放辣椒粉，喜歡五香味濃的多放五香粉，鹽需要多放，一個(gè)大青蘿卜，一般放三大勺鹽

第三步

把鹽，五香粉，辣椒粉撒在晾曬完的蘿卜條上，最好放進(jìn)密封盒，蓋上蓋子，開始做運(yùn)動(dòng)，左搖右晃，使得調(diào)料均勻的包裹在每條蘿卜上面

就是這個(gè)樣子

第四步

密封腌制一晚，就會出水的，一晚后，就可以取出來二次晾曬了

第五步

等到晾曬到蘿卜皮皺皺的，就大功告成了！北方現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，四五天左右就可以了。大家瞧瞧，很誘人對不對？

蘿卜干做成后，放在密封盒里，可以一次多做些，取食的時(shí)候一定記住拿無油無水的勺子筷子，這樣一來可以保存很長時(shí)間。

簡單幾步就搞定了！大家趁著周末趕快動(dòng)手試試吧！下個(gè)周末你就可以吃上美味放心的五香辣蘿卜干啦！