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食材
豬肉里脊肉切條狀
準(zhǔn)備一個(gè)蛋清 少許姜汁
玉米淀粉 糖 番茄醬
里脊肉里面加入適量鹽
白胡椒粉 蛋清 姜汁
攪拌均勻腌制15分鐘
裹上玉米淀粉
鍋內(nèi)倒入油燒至8成熱轉(zhuǎn)中火
放入里脊肉開(kāi)始炸
炸至微微發(fā)黃即可
撈出控油
起鍋倒入適量番茄醬
白糖和少許清水
小火熬制醬汁煮開(kāi)
調(diào)小半碗玉米淀粉水勾芡倒入鍋中
熬制湯汁濃稠即可
里脊肉倒進(jìn)去
翻炒均勻 都裹滿(mǎn)醬汁
撒點(diǎn)黑白芝麻 出鍋
來(lái)自： wyk1014 > 《美食》
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