下面我們學(xué)習(xí)一個小方，蔥豉湯。即
蔥白3枚 豉6克
蔥白6～10條、淡豆豉30g[2]
蔥豉湯出自《肘后方》。
具體藥物組成只有蔥白、淡豆豉兩味。

本方就是用于風(fēng)寒感冒初起，功用就是通陽發(fā)汗。
主治：外感初起，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛鼻塞者。
加減：服藥后未出汗，加葛根6克，升麻9克，如仍不汗，更加麻黃6克。這個加減法出自《類證活人書》。

這個蔥豉湯我經(jīng)常自己用，就是在感冒初期，身怕冷無汗這個階段，我在這蔥豉湯里放些面片、或放些米，煮熟。又是飯又是藥，喝進(jìn)去出一身汗，感冒也許就減輕了。

豆豉味辛、甘、微苦，性寒。
豆豉因炮制方法不同，又有偏于辛微溫者。
豆豉的功效除疏散風(fēng)熱外，還能除煩。
豆豉歸經(jīng)上入肺、胃經(jīng)。

豆豉處方用名及不同炮制的區(qū)別：
清豆鼓：用桑葉、青蒿等同制，藥性偏于寒涼，主要用于感冒風(fēng)熱之癥。
淡豆鼓：用麻黃、紫蘇等同制，藥性偏于辛溫，可用于感冒風(fēng)寒之癥。
炒香鼓：炒微焦后應(yīng)用。
豆豉一般用量與用法：三錢至五錢，煎服。

感冒初期（1-3天）：蘇葉6g  生姜3-5片

方法：水開以后煮3分鐘喝下去。

注：出一身汗，寒氣就散掉了。蘇葉有解表的作用，也是一種食物，經(jīng)常拿來做成菜。

生姜一可以散寒，二可以溫中止嘔。

如果感冒初期沒有把寒氣去除，等到咳嗽嚴(yán)重，嗓子疼了，有黃痰了，再用姜就不靈了。

普及：

感冒在中醫(yī)里一般分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種。其實風(fēng)寒和風(fēng)熱只是感冒的兩個不同的階段。

第一階段：感冒初期，患者一定會感覺身上發(fā)冷，有時候是瞬間，有時候是持續(xù)好幾天。

在感冒初期把寒邪排出去是非常重要的。如果邪氣不散出去，就會繼續(xù)往里走，產(chǎn)生一種熱像，中醫(yī)叫做入里化熱，這時候需要用風(fēng)熱感冒的方法來治療。

第二階段：外寒里熱。

癥狀：嗓子疼，痰變黃，鼻子呼出的氣都發(fā)熱，病人會心煩，有點發(fā)熱，舌頭也開始發(fā)紅。

——來自羅大倫《家中有本草，健康無煩惱》